數據顯示,2008年我國羊奶粉市場銷售額只有3億元。到2021年,這一數據突破100億元,目前在150-200億元之間。有業內專家估算,未來8年我國羊奶產業的潛在規模將達到千億級別。
相比牛奶,如各類科普文所述,羊奶具有如下特征:更小的脂肪球;更易于被人體吸收;有助于細胞壁修復……諸如此類。因此2023年GMV超2億元、旗下品牌做到天貓、京東中老年羊奶粉類目第一的臻牧集團創始人施華樂觀地相信,“未來的中國,不只是嬰幼兒,每一個中老年人都沒有不喝羊奶的理由,除了消費能力跟不上。”
在成人市場端,羊奶的消費心智也尚未建立,對于絕大多數成人來說,喝羊奶或羊奶粉只是一時嘗鮮。在過去很長的時間里,做羊奶粉的廠商基本只有兩類:要么只做小眾生意;要么是在牛奶競爭中精疲力竭,轉而變換賽道打出“羊奶”概念,寄望賣出高價錢。
不曾想到,2008年,震驚中國乳業的三聚氰胺事件爆發,竟意外成為羊奶粉突圍的契機。
據中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國羊奶行業深度分析及發展前景預測報告》分析
隨著生活水平和健康意識的提高,消費者對高品質、高營養價值的食品需求增加。羊奶因其營養價值和健康優勢,市場需求不斷增長,為羊奶產業提供廣闊市場空間。同時,隨著政府支持畜牧業發展,出臺政策鼓勵農民提高羊奶產量和質量,進一步促進了我國羊奶產業的繁榮和發展。據市場調研公司的分析資料顯示,2022年我國羊奶產量為155.38萬噸,同比增長3.1%。
我國羊奶產業鏈包括奶羊養殖投入品的生產與采購、奶羊養殖、疫病防治、羊奶收購、羊奶產品生產加工以及羊奶產品的流通銷售。上游主要為奶羊養殖,具備高技術、高風險、高投入但整體低回報的問題,主要受養殖周期長,價格受市場波動較大,疫病風險和農戶養殖管理技術水平導致產量低問題,加之羊奶整體保存周期短,導致我國奶羊養殖長期以散戶為主,細分養殖品類來看,我國主要以棉羊奶為主,主要受種質資源和需求主要以羊奶粉為主影響。
我國奶山羊分布多在北方地區,南方較少,陜西、山東、河南、河北是分布較多的省,約占全國奶山羊總數的75%。陜西得天獨厚的八百里秦川奶源養殖帶,天然適宜的溫帶氣候,必然成就了陜西羊奶產業迅速發展的溫床陜西關中地區特別適宜發展奶山羊,陜西的農業以小麥和玉米為主,為奶山羊的飼養提供了豐厚的秸稈飼料來源。同時,陜西的氣候屬于溫帶,對奶山羊的生長也比較適宜。再加上政府大力扶持和推廣,陜西的奶山羊產業快速發展,形成了富平、千陽、隴縣和藍田等奶山羊養殖基地縣。從陜西的羊奶產業鏈來看,圍繞羊奶加工陜西己經建成了40多個乳品加工企業,生產的羊奶粉供應到國內外,已經成為我國羊奶制品的重要加工基地。
目前我國羊奶行業正處于快速發展后形成規模產業的整合前夜階段,市場呈現梯隊化競爭格局:第一梯隊為跨國企業,布局國內高端領域;第二梯隊為國內一線龍頭和區域龍頭品牌;第三梯隊為大型牛乳和奶粉生產加工企業,代表包括蒙牛雅士利、完達山乳業、飛鶴乳業、圣元乳業、伊利股份等;第四梯隊為小型加工廠,集中于低端市場。
隨著人民生活水平的不斷提高,對乳制品的品質要求也愈來愈高,在此背景下,羊奶產品以獨特的營養價值和特性走入千家萬戶的生活。目前,羊奶制品以羊奶粉為主。
未來隨著人均消費水平繼續提升,高品質撫育和老齡化加深,中國羊奶需求有望持續增長。
羊奶行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手,分析羊奶未來的政策走向和監管體制的發展趨勢,挖掘羊奶行業的市場潛力,基于重點細分市場領域的深度研究,提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪,清晰發展方向。
欲了解更多關于羊奶行業的市場數據及未來行業投資前景,可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國羊奶行業深度分析及發展前景預測報告》。