吳澳燕
在我國統計口徑中，大豆屬于糧食范疇;在國際上，糧食單指谷物，大豆則是油料和飼料來源。在我國幾大糧食作物中，水稻、小麥、玉米均實現了相當高的自給率，唯獨大豆85%的消費量要靠進口，已成為我國進口量最大的農產品。
近些年，大豆進口依存度過高的問題，時常成為社會關注的焦點。在中央強調保障初級產品供給和樹立大食物觀的新形勢下，有必要重新審視大豆問題，破產業困局、開發展新局。農業農村部表示，2024年將鞏固大豆擴種成果，支持發展高油高產品種，調整優化種植布局，確保大豆面積穩定在1.5億畝以上、油料面積穩定在2億畝以上，并支持東北地區發展大豆等農產品全產業鏈加工。
黑大豆是豆科、大豆屬種質，為豆科植物大豆的黑色種子。黑大豆又名烏豆、黑豆、櫓豆、料豆、零烏豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，有“豆中之王”的美稱。黑大豆又名烏豆、黑豆、櫓豆、料豆、零烏豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，有“豆中之王”的美稱。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國黑大豆市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：
黑大豆原產于中國黑龍江、遼寧、吉林、安徽等地，現河南、河北、山東、江蘇等地亦有種植。黑大豆具有豐富的營養價值，它含有高蛋白、低熱量，以及豐富的維生素，可以有效地促進鈣吸收，具有抗氧化、緩解腎虛、改善骨質疏松、美容養顏等功效。
在產業鏈方面，黑大豆行業涵蓋了種植、收購、加工、銷售等多個環節，每個環節都具備發展潛力。隨著產業鏈的完善和優化，各環節之間的協同作用將更加凸顯，推動整個行業的健康發展。
黑河市位于黑龍江省北部，大豆種植是其農業發展的重要內容。2023年，黑河全域大豆播種面積超過2000萬畝、大豆產量51.3億斤，是全國大豆種植面積和產量最大的地級市。近年來，人們對食用油和肉蛋奶需求持續增長，大豆消費也隨之增加。2023年我國進口糧食1.6億噸，其中大豆占大頭。所以，大豆供給穩定，意義重大。
作為營養豐富的食材，黑大豆受到了越來越多消費者的青睞，市場需求持續擴大。這不僅推動了黑大豆種植業的發展，也促進了相關產業鏈如收購、加工、銷售等環節的繁榮。
一方面，隨著健康飲食觀念的盛行，消費者對黑豆及黑豆制品的購買需求不斷增強，黑豆銷量持續提高。這使得黑大豆市場規模不斷擴大，行業前景廣闊。另一方面，黑大豆行業的競爭也日趨激烈，呈現出多元化競爭的態勢。為了提升整體競爭力和可持續發展能力，產業鏈整合與協同以及科技創新與產業升級變得尤為重要。
神木黑豆的種植區域覆蓋了神木市的13個鎮209個行政村，近三年的種植面積都穩定在10萬畝以上，年產量超過了1.2萬噸，年產值每年以20%的速度增長。有了產量的積聚，神木市誕生了豐禾五谷、四妹子、蘭花花、陜北漢、高華平、黃土地等8家小雜糧加工廠，神木黑豆初步實現了規模化種植、標準化生產、市場化銷售、品牌化推廣、機械化加工的“五化”目標。
從種植到加工、銷售，從粗加工到精加工，再到深加工，這里邊除了嚴格的管理，還包括科技的投入。從單純的產業鏈打造到創新鏈與產業鏈共同推進，融合發展是神木黑豆邁上高質量發展的必經之路。
政府也在積極推動黑大豆行業的發展。例如，通過實施一系列農業政策，優化調整大豆種植面積，推廣先進的種植技術和管理模式，提高大豆的綜合產能。這些措施將為黑大豆行業的發展提供有力的政策支持。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國黑大豆市場深度全景調研及投資前景分析報告》。
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