方蔓桃
油菜是關系我國國計民生的重要戰略產品。我國是世界油菜生產大國，產量居世界前列。油菜每年可為我國提供470萬噸左右食用植物油和800萬噸以上優質蛋白飼料，為我國1億多油菜種植農民提供約675億元的經濟收入，也為生物燃料、醫藥、化妝品、冶金等行業提供重要工業原料。菜籽油在國產食用植物油中的主體地位顯要。我國油菜產油量占油料作物產油量55%左右，是國產植物油第一大油源。
油菜是我國三大油料作物之一。2021年中央一號文件提出“多措并舉發展油菜、花生等油料作物”，2022年中央一號文件提出“實施油料產能提升工程”，2023年中央一號文件提出“深入推進油料產能提升工程”，我國各級政府高度重視，支持力度不斷加大。
油菜其全產業鏈包括產前、產中和產后三個階段，具體涵蓋種質資源、功能基因挖掘利用、育種、綠色高效栽培、品質安全、脂質營養與油菜產品加工等一系列研發領域。我國油菜生產歷經三次大變革，但單產和產油量較一些發達國家仍存在較大差距。此外，耕地面積減少和勞動力不足等不良因素的出現，對油菜產業的持續發展提出了更高要求。因此，深入分析全球油菜產業現狀，提出保障我國油料供給安全、推動我國油菜產業高質量發展的對策尤為重要。
每年夏季，當國內很多地方處于“桑拿天”時，青海平均氣溫只有十幾攝氏度，一場小雨過后，氣溫驟降至個位數。
“正是高原為油菜的育種提供了得天獨厚的自然優勢。”青海省農林科學院研究員唐國永介紹，“山大溝深的地形，創造了很好的隔離條件，防蜂，不容易串粉，再加上得天獨厚的冷涼氣候，晝夜溫差大，油菜種子純度高。
據中研產業研究院《2023-2028年中國油菜行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》分析：
2020 年全球油菜播種面積和產量小幅增長，消費量和貿易量持續增加，油菜籽供需形勢總體偏緊。受市場供應和消費預期疊加效應的影響，油菜籽價格持續走高，短期內價格仍將高位運行。在油菜籽價格大幅走高背景之下，農戶擴產復產的積極性較高，產量預期增加。與此同時，高價格會抑制消費需求，油菜供應形勢預計略微好轉，但供需偏緊格局較難轉變
預計到2023年，中國油菜市場實現較快的發展，油菜價格有望保持穩定上漲的態勢，原因主要有以下幾點：
(1)隨著經濟社會發展，農業投入品價格基本上要波動下降，這會促進油菜增產，使油菜價格穩定。
(2)政府和企業支持，比如放寬土地使用年限、稅收減免等政策，這將推動油菜行業投資者的增加，促進油菜行業的總體發展，從而增加油菜市場的產量，從而抑制市場價格上漲的速度，使得油菜價格穩定。
(3)隨著經濟、社會的發展，油菜的消費增長將持續加快，而供給的增長速度卻較緩慢，這會推動油菜價格的上漲，但同時由于油菜市場的開放性，全面參與競爭，油菜市場上漲不會劇烈變動，而是呈現出穩定上漲或微調態勢，以滿足社會消費需求，這將使油菜價格穩定。
油菜是擴種潛力最大的油料作物。我國南方大約有1億畝冬閑田，其中，可用于油菜種植的有5000多萬畝，這是擴種油菜的最大潛力所在。未來，隨著大力開發冬閑田、推廣油稻輪作、擴種南方冬油菜，長江中下游地區和華南地區油菜的種植面積和產量將明顯增長。
目前，油菜綠色高產高效新技術、新模式——“三全高效”技術模式已在湖北省江陵、鐘祥和安徽望江、當涂等地進行示范性推廣。
油菜花觀賞、油菜薹食用、油菜蜂蜜銷售等多重價值。”業內人士介紹，目前，在油菜產業布局中，在種植示范基地里，油菜不僅是油料作物，還是蔬菜作物和觀賞作物。
想要了解更多油菜行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國油菜行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。
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