隨著消費者對健康飲食的追求和對有機農產品認知度的不斷提高,有機農產品的市場需求持續增長。有機農產品的覆蓋范圍已經擴展至全球多個國家和地區,包括中國、歐洲、美國等,其中,中國有機農產品市場規模正在不斷擴大,成為全球有機農產品市場的重要組成部分。
有機農業是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑,而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業,或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。有機農業的發展可以幫助解決現代農業帶來的一系列問題,如嚴重的土壤侵蝕和土地質量下降,農藥和化肥大量使用對環境造成污染和能源的消耗,物種多樣性的減少等;還有助于提高農民收入,發展農村經濟,有極大的發展潛力。
有機農產品是純天然、無污染、高品質、高質量、安全營養的高級食品,也可稱為“AA級綠色”。它是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的,并通過有機食品認證機構認證的農產品。
隨著生活水平和健康觀念的提升,消費者對農產品逐漸從數量需求轉向注重質量和安全方面。特別是我國近年來食品安全事故不斷發生,消費者對有機農產品越來越關注,有機農產品市場發展逐步由生產推動轉向由需求推動。由于有機農產品生產成本依然偏高,影響了有機農產品市場的進一步發展。但是,擴大消費者對有機農產品的消費需求,對于促進中國有機農業發展和擴大內需具有重要現實意義。整體來看,有機農產品各細分市場的競爭比較充分。但是出現了一些知名品牌,比如五常大米,高端有機水果品牌“百果園”等。但是這些品牌的市場占有率依然較低。整個市場的競爭比較充分。
近年來,有機農業生產方式在100多個國家得到了推廣,有機農業的面積和種植者數目逐年增加。全世界進行有機農業管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認證機構認證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。有機產品市場不但在歐洲和北美(全球最大的有機市場)拓展,在其它一些國家包括發展中國家也持續擴大,其中西歐和美國大約1%左右的農民在從事有機農業的生產,在美國,有機農場遍布全國各地。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國有機農業行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示:
從市場監管總局數據顯示來看,在有機作物種植面積處于震蕩浮動區間時,有機作物總產量卻在震蕩上升,2021年其總產量達到1798.9萬噸,同比增長了19.75%,每公頃生產出的有機作物在大幅增加,產量的大幅增加保證了市場的需求。
有機農產品的種類也在不斷增多,涵蓋了糧食、蔬菜、水果、茶葉、中藥材、畜禽產品等各個領域。銷售渠道也日趨多元化,電商平臺成為有機農產品的主要銷售渠道,占比達到了60%,其次是專賣店和超市。然而,有機農產品的消費群體主要集中在高收入人群,中等收入人群雖然也在增長,但占比仍然相對較低。
有機農地正在以前所未有的增速擴大,有機生產者的人數也在強勁增長。有機農業的發展不僅得益于消費者對有機農產品的需求增加,也得益于政策支持和技術進步。例如,一些國家和地區已經出臺了支持有機農業發展的政策,為有機農業提供了良好的發展環境。
隨著中國加入世貿組織,中國農產品的出口會受到綠色非貿易壁壘的限制,有機食品的發展能與國際接軌,可以開拓國際市場。同時隨著我國人民生活水平提高和環境意識的增強,有機食品的國內市場在近幾年內將有較大發展,因此有機食品在國內外都會有廣闊的發展前景。
技術創新也將為有機農業行業市場帶來新的發展機遇。現代農業技術的不斷發展和應用,如智能化、物聯網、大數據等技術,將有助于提高有機農業的生產效率、降低成本,并提升產品的品質和安全性。這將使得有機農產品更加具有競爭力,進一步拓寬其市場份額。
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