2024年中國水產品市場深度調查研究

前10月海南省水產品出口創新高

海口海關公布的數據顯示，前10月，海南出口水產品14.2萬噸，同比增長9.2%;貨值31.9億元，增長28.4%，出口量和貨值均創歷史同期新高。

據悉，出口品種主要為羅非魚及其制品、凍鯖魚、凍鯧魚、凍竹莢魚，主要出口目的地為美國、拉美、歐盟。據統計，前10月，海南羅非魚及其制品出口量占全省水產品出口總量的90%以上。

有養殖企業預判，由于海外市場需求強勁，企業出口訂單激增，加之4月份海南養殖戶大量投放羅非魚苗，今年底，海南羅非魚出口量將繼續保持增長勢頭。

水產品行業概述

水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。包括：(1)捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品;(2)經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產品。

我國水產品品種繁多，包括魚類3000多種、蝦類300多種、蟹類600多種、其它類90多種，我國不僅是水產品生產大國，還是水產品消費大國。

水產品產業鏈上游主要包括水產飼料、水產苗種、漁業機械、漁網，市場供應充足，為水產養殖及捕撈提供原材料及設備支持。水產品產業鏈中游包括水產養殖和水產捕撈以及水產品的銷售等。下游則以各種形式的水產加工為主，包括水產品加工、水產干腌制品、水產罐頭、水產冷凍品等。

中國水產品市場深度調查研究

建國初期，我國各種農產品產量都較低，水產品更被視為稀缺資源，水產品人均占有量遠低于世界平均水平。改革開放后，水產品行業也開展市場化改革，水產品產量提速上漲。到二十世紀末，我國水產品人均占有量超過世界平均水平，水產品短缺問題得到解決。隨著技術的進步和經濟的發展，水產品產量持續上漲，并逐漸成為人們日常飲食的一部分。

根據《2023年全國漁業經濟統計公報》數據，2023年全國水產品總產量7116.17萬噸，同比增長3.64%。近年來，水產品在我國居民膳食結構中的比重不斷增加，2023年，全國水產品人均占有量50.48千克(按全國人口數為140967萬人計)，比上年增加1.85千克、增長3.80%。

據中研產業研究院《2024-2029年中國水產品市場深度調查研究報告》分析：

隨著消費水平的提升，消費者對營養價值高、肉質細嫩、口感好、品種多樣的水產品消費不斷上升，這也讓更多企業看到了機會。截至2023年年底，全國水產加工企業9433個，水產冷庫9143座。水產加工品總量2199.46萬噸，同比增長2.41%。

水產行業高質量發展離不開水產種業的進步。據全國水產原種和良種審定委員會數據顯示，我國已審定的新品種達到306個，且每年均有20多個新品種脫穎而出。

隨著國內外水產品消費形勢的變化，中國水產行業進入了高質量發展的新階段。全行業從追求“量”的增長到更加重視“質”的提升，水產種業作為產業發展的根基受到越來越多關注。

值得一提的是，傳統的批發市場、餐飲、商超等傳統渠道都處于下降趨勢，而電商、團購、直播等線上新渠道保持上升勢頭。數字化運營對產銷對接日益重要，通過數字化平臺能夠更順暢地將企業產品和消費市場對接起來。

想要了解更多水產品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國水產品市場深度調查研究報告》。報告對國內外水產品行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要水產品品牌的發展狀況，以及未來中國水產品行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。報告還分析了水產品市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判。