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2024年影響飲料酒企業生產與經營的關鍵趨勢

飲料酒行業競爭形勢嚴峻,如何合理布局才能立于不敗?

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隨著消費者需求的多樣化,葡萄酒市場逐漸出現一些新興的市場需求,如有機葡萄酒、低酒精度葡萄酒、甜型葡萄酒等。

近年來隨著國產葡萄酒品牌和渠道的建設以及新媒體和電商平臺對進口葡萄酒品牌的宣傳和推廣,國內葡萄酒市場的競爭日益激烈,雖然已初步出現張裕、威龍、長城等頭部葡萄酒品牌,但整個市場的市場集中度卻不足20%。未來隨著國內葡萄酒品牌的日益增加,行業競爭的激烈程度將加劇。

隨著消費者需求的多樣化,葡萄酒市場逐漸出現一些新興的市場需求,如有機葡萄酒、低酒精度葡萄酒、甜型葡萄酒等。

隨著電子商務和社交媒體的快速發展,葡萄酒企業開始積極開拓在線銷售渠道,通過電商平臺和社交媒體進行產品推廣和銷售,此外,葡萄酒生產供應商還可以通過與旅游、餐飲、藝術等領域進行合作實現跨界營銷。

飲料酒企業應以供產銷高度一體化的經營理念為主導,將上游原材料供應、中游生產及下游市場營銷全部納入運營體系當中,形成一個有機的整體,各環節間實現戰略性有機協同,能夠充分利用資源并形成規模效應,有效降低成本消耗,能夠根據市場趨勢變化、政策動向及客戶需求,迅速調整經營策略。

飲料酒企業應能夠根據市場趨勢變化、政策動向及客戶需求,迅速調整經營策略;深刻領悟消費場景、戰略定位、統領地位,明確主攻方向和戰略重點,不斷強化政策和要素供給,著力推進科技和制度創新,鉚足干勁推動飲料酒消費場景的新篇章。

隨著全球化的加速發展,飲料酒企業需要積極拓展海外市場,提高品牌在國際市場上的知名度和影響力,同時加大國內市場開發力度,積極開發服務國內大循環的內銷產品,不斷提升品牌影響力和國內市場占有率。企業應建立并實施了涵蓋源頭管理、生產、倉儲物流和終端客戶服務各環節的全鏈條管理系統,通過全面覆蓋,層層分解,確保各項重點工作任務落地見效,進而有效保證盈利水平。

圖表:2024-2029年飲料酒市場規模預測


數據來源:中研普華研究院

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國飲料酒行業發展預測與投資戰略分析報告》顯示:在消費升級背景下,現代消費者對于飲料酒品牌、口味、外觀的要求不斷提高,推動飲料酒行業的發展,預計2029年飲料酒市場規模達到1486億元,同比增長7.52%。

中國酒業將加快推進智能化轉型,構建數字化、網絡化、智能化的釀酒工廠,以先進制造和精益運營持續增強核心競爭力。物聯網、大數據等現代技術應用加快,VR 技術增強消費者互動體驗,AI 技術深度挖掘智能化實踐,將為傳統酒業注入新的活力。

互聯網的普及和電子商務的發展使得電商渠道在飲料酒行業中的作用逐漸顯現。越來越多的消費者選擇通過網絡購買飲料酒產品,方便快捷。飲料酒企業也逐漸意識到電商渠道的重要性,積極拓展線上銷售渠道,以滿足消費者的需求并提升市場份額。

隨著消費者對品牌的認可度提高,品牌文化建設成為飲料酒企業發展的重要策略。通過打造獨特的品牌形象和文化內涵,企業可以吸引更多消費者的關注和認可。品牌酒企開始重視“名酒”與“民酒”的結合,立足核心產區優勢,發揮民族品牌的獨特優勢,通過文化營銷提升品牌影響力。

飲料酒企業開始注重消費場景的拓展,通過舉辦各種活動、體驗館等方式,為消費者提供全方位的消費體驗。如啤酒市場通過夏季啤酒音樂節等酒文旅融合發展業態,吸引消費者參與,提升品牌知名度和消費者忠誠度。

一、近年來飲料酒價格走勢

目前,我國飲料酒價格差異較大,從十幾元到上千元不等,從消費量來看,價格主要集中在10-50元之間,根據國家統計局的數據,以及行業內的觀察,近年來飲料酒的價格呈現出波動中略有下降的趨勢。

二、影響飲料酒價格的關鍵因素分析

隨著消費者對高品質、高價位飲料酒的需求不斷增加,以及市場競爭的加劇,部分高端品牌的價格可能會繼續上漲。隨著生產技術的提高和規模效應的發揮,部分低端產品的價格可能會繼續下降。隨著消費者對健康、環保等方面的關注度不斷提高,未來飲料酒市場將更加注重品質和可持續發展。

三、主要飲料酒企業價位及定價策略

張裕作為中國葡萄酒的龍頭企業,其產品線豐富,包括多個價位段的產品。張裕葡萄酒企業在價位及定價策略上采取了多元化、品質保證、靈活調整和推出多層次產品等方法,有助于企業滿足不同消費者的需求,提高市場份額和品牌形象。同時,張裕注重產品質量和口感的提升,以支撐更高的價格并提升消費者滿意度。張裕的品牌價值在國內葡萄酒行業中處于領先地位,具有較高的品牌知名度和美譽度。

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