2024年中國飲料酒行業發展現狀及風險分析

根據國家標準《飲料酒術語和分類》，飲料酒是指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在0.5%vol以上的酒精飲料，其中包括無醇啤酒和無醇葡萄酒。根據國家工信部發布的統計數據顯示，截止2023年年底國內飲料酒產量達4800萬千升，銷售達到1003億元。

飲料酒行業發展現狀分析

飲料酒行業涵蓋了多個種類，包括白酒、啤酒、葡萄酒、青梅酒等，每種酒都有其獨特的消費群體和市場需求。

綜合來看，白酒、啤酒、黃酒和飲料酒各有其獨特的特點和適用場景。白酒以其高酒精度和濃郁的口感，適合在正式的宴會和慶祝活動中享用。啤酒則因其清爽的口感和較低的酒精度，成為社交和休閑場合的首選。黃酒則承載著中國的傳統文化，適合在家庭聚餐和節慶活動中品嘗。而飲料酒則介于酒和非酒精飲料之間，適合在休閑娛樂和餐后飲品中選擇。

2023年，全國白酒行業實現總產量629萬千升，同比下降5.1%;完成銷售收入7563億元，同比增加9.7%;實現利潤總額2328億元，同比增長7.5%。四川、貴州是全國重要的白酒生產基地，正在深化產業合作和區域協同發展，建設世界級白酒產業集群。

2023年，全國啤酒行業實現總產量3789萬千升，同比增長0.8%，實現銷售收入為1863億元，同比增長8.6%;實現利潤總額260億元，同比增長15.1%。

2023年，全國葡萄酒行業完成釀酒總產量30萬千升，同比增長3.4%;累計完成銷售收入90.9億元，同比增長4.8%;累計實現利潤總額2.2億元，同比增長2.8%。作為寧夏賀蘭山東麓和山東煙臺等葡萄酒生產基地，發展農村普惠金融，結合酒文旅康養于一體，豐富市場供給，幫助農民增收，提升葡萄酒產業附加值。

據中研產業研究院《2024-2029年中國飲料酒行業發展預測與投資戰略分析報告》分析：

隨著消費者對高品質和多樣化產品的追求，以及對健康飲食的重視，飲料酒行業的產品線不斷豐富，高端和低度酒品受到更多消費者的青睞。此外，年輕消費者群體的崛起推動了新型飲品的發展，飲料酒企業通過售賣飲料酒而獲取盈利，同時企業通過加強成本控制、產品定價、品牌影響以及分銷渠道等多種措施，提高飲料酒行業的利潤率。

對于飲料酒行業來說，提升產品附加值最有效的方式就是擴大品牌影響力。品牌影響力不僅能夠增強消費者對產品的認知和信任，還能在激烈的市場競爭中脫穎而出，提高產品的市場占有率和利潤率，因此企業需要采取持續投入和努力，建設品牌影響力。

飲料酒行業風險分析

飲料酒行業的風險性具有多樣性，其產品的主要原料為葡萄、小麥等農作物，其產量和質量受天氣干旱、風雨和霜雪等自然因素影響較大，這些不可抗因素給企業原料采購數量和價格帶來較大影響，增加了企業生產經營的不確定性，企業可以通過穩定自營葡萄基地面積，加強葡萄基地管理，優化葡萄基地布局，以降低葡萄質量和價格波動風險。

近年來受各種因素引起的不確定性增加影響，人們消費情緒將更加謹慎，加之受其他強勢酒類擠壓，國內葡萄酒消費增長將非常困難，大多數葡萄酒企業規模小，盈利能力差，無力培育市場，全行業仍難以走出低谷，行業存在激烈的競爭。

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