根據國家標準《飲料酒術語和分類》,飲料酒是指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在0.5%vol以上的酒精飲料,其中包括無醇啤酒和無醇葡萄酒。
綜合來看,白酒、啤酒、黃酒和飲料酒各有其獨特的特點和適用場景。白酒以其高酒精度和濃郁的口感,適合在正式的宴會和慶祝活動中享用。啤酒則因其清爽的口感和較低的酒精度,成為社交和休閑場合的首選。黃酒則承載著中國的傳統文化,適合在家庭聚餐和節慶活動中品嘗。而飲料酒則介于酒和非酒精飲料之間,適合在休閑娛樂和餐后飲品中選擇。
酒類當中銷量最大的為啤酒,啤酒是以麥芽,水為主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品),經酵母發酵釀制而成的,含二氧化碳的,起泡的,低酒精度的發酵酒。尤其自釀啤酒保持了原有風味和品質。
根據國家統計局數據,2023年1-12月,中國規模以上企業啤酒產量3555.5萬千升,同比增長0.3%。公司實現營業總收入148.15億元,比上年同期增加5.53%;歸屬于上市公司股東的凈利潤13.37億元,比上年同期增長5.78%;歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤13.14億元,比上年同期增長6.45%。
2023年中國啤酒進口數量為41826萬升,相比2022年同期減少了6380萬升,同比下降13.2%。2023年中國啤酒進口金額為57817.4萬美元,相比2022年同期減少了7191.4萬美元,同比下降11.1%。
2023年中國啤酒出口數量為62103萬升,相比2022年同期增長了14146萬升,同比增長29.5%。2023年中國啤酒出口金額為45172.8萬美元,相比2022年同期增長了12461.2萬美元,同比增長38.1%。
根據國家工信部發布的統計數據顯示,截止2023年年底國內飲料酒產量達4800萬千升,銷售達到1003億元。
據中研產業研究院《2024-2029年中國飲料酒行業發展預測與投資戰略分析報告》分析:
飲料酒行業的風險性具有多樣性,其產品的主要原料為葡萄、小麥等農作物,其產量和質量受天氣干旱、風雨和霜雪等自然因素影響較大,這些不可抗因素給企業原料采購數量和價格帶來較大影響,增加了企業生產經營的不確定性,企業可以通過穩定自營葡萄基地面積,加強葡萄基地管理,優化葡萄基地布局,以降低葡萄質量和價格波動風險。
近年來受各種因素引起的不確定性增加影響,人們消費情緒將更加謹慎,加之受其他強勢酒類擠壓,國內葡萄酒消費增長將非常困難,大多數葡萄酒企業規模小,盈利能力差,無力培育市場,全行業仍難以走出低谷,行業存在激烈的競爭。
隨著消費者對高品質和多樣化產品的追求,以及對健康飲食的重視,飲料酒行業的產品線不斷豐富,高端和低度酒品受到更多消費者的青睞。
年輕消費者群體的崛起推動了新型飲品的發展,飲料酒企業通過售賣飲料酒而獲取盈利,同時企業通過加強成本控制、產品定價、品牌影響以及分銷渠道等多種措施,提高飲料酒行業的利潤率。
對于飲料酒行業來說,提升產品附加值最有效的方式就是擴大品牌影響力。品牌影響力不僅能夠增強消費者對產品的認知和信任,還能在激烈的市場競爭中脫穎而出,提高產品的市場占有率和利潤率,因此企業需要采取持續投入和努力,建設品牌影響力。
報告在總結中國飲料酒發展歷程的基礎上,結合新時期的各方面因素,對中國飲料酒的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實,圖表豐富,既有深入的分析,又有直觀的比較,為飲料酒企業在激烈的市場競爭中洞察先機,能準確及時的針對自身環境調整經營策略。
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