2023年全國水產品人均占有量50.48千克 廣東省水產品行業現狀分析

2023年全國水產品人均占有量50.48千克

近年來，水產品在我國居民膳食結構中的比重不斷增加，2023年，全國水產品人均占有量50.48千克(按全國人口數為140967萬人計)，比上年增加1.85千克、增長3.80%。

根據《2023年全國漁業經濟統計公報》數據，2023年全國水產品總產量7116.17萬噸，同比增長3.64%。其中，養殖產量5809.61萬噸，同比增長4.39%;捕撈產量1306.56萬噸，同比增長0.47%;養殖產品與捕撈產品的產量比例為81.6∶18.4。海水產品產量3585.32萬噸，同比增長3.64%;淡水產品產量3530.85萬噸，同比增長3.65%;海水產品與淡水產品的產量比例為50.4∶49.6。

據海關總署統計，2023年我國水產品進出口總量1056.05萬噸，同比增長3.20%;進出口總額442.37億美元，同比下降5.35%。

水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。主要包括捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產品。

我們的報告《2024-2029年廣東省水產品行業現狀分析與發展前景預測報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

隨著消費水平的提升，消費者對營養價值高、肉質細嫩、口感好、品種多樣的水產品消費不斷上升，這也讓更多企業看到了機會。截至2023年年底，全國水產加工企業9433個，水產冷庫9143座。水產加工品總量2199.46萬噸，同比增長2.41%。

目前，除了傳統的魚蝦產品外，海參、大閘蟹、北極蝦類的消費量快速增長，凍蝦、蝦仁、海帶和淡水魚類則保持較大的市場規模。同時，水產行業呈現出品質升級的趨勢，高端市場增長迅速，低脂、高品質、高新鮮度、肉量飽滿的水產品更受歡迎。

廣東省水產品行業現狀分析

廣東沿海城市在海洋經濟上齊發力，各騁所長，相得益彰。從海洋資源來看，廣東大陸海岸線長度4114千米居全國首位，沿海港灣眾多，適宜建港的有200多個，海島數量占全國18%，資源稟賦充足。廣東是海洋大省，據廣東省自然資源廳發布的數據，2023年廣東省海洋生產總值為18778.1億元，占全國海洋生產總值的18.9%，連續29年居全國首位。

經初步核算，2023年，湛江全市海洋生產總值為1286.02億元，同比增長7.83%，海洋生產總值約占湛江GDP三分之一，水產總產量和總產值連續20多年位居廣東省首位。

據中研產業研究院《2024-2029年廣東省水產品行業現狀分析與發展前景預測報告》分析：

2023年，湛江全市海洋生產總值同比增速高于地區生產總值同比增速4.83個百分點。全市海洋生產總值的三次產業構成之比為13.7:52.4:33.9。此外，《湛江市特色型現代海洋城市建設規劃》《湛江市支持現代化海洋牧場高質量發展十五條措施》等政策措施密集出臺，也為我們提供了良好制度環境。

如今，在湛江已有超過2萬農戶通過生態養殖南美白對蝦走上致富路，小小對蝦搖身一變，成為帶動鄉村振興、促進農戶增收的“致富蝦”。

隨著冷鏈物流等基礎設施的完善，水產品的質量和可信度得到了提升。預制菜行業的興起也給水產品“精烹市場”帶來生機活力，廣受歡迎的“佛跳墻”“小龍蝦”等精深加工預制菜品增速顯著，滿足了消費者多元化、便捷化需求。

未來，中國水產行業將加快轉型升級，推進智慧水產養殖，大力發展優質、生態、綠色的水產品，行業逐漸實現標準化、規模化、綠色化、智能化。

受日本排放核污水事件影響，出于對食品安全的擔憂，民眾近兩年可能減少捕撈海產品的消費，中國水產品行業將受到一定影響。因此，未來水產品的發展趨勢和前景還需要進一步觀察和評估。

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