新制茶飲行業市場怎樣?新制茶飲行業市場發展分析

新式現制茶飲行業近年來經歷了快速發展，市場規模不斷擴大，并且展現出強勁的增長勢頭。這一行業的興起與社會經濟的飛速發展、人們生活品質的提升以及消費觀念的轉變有著密切關系。

新式現制茶飲行業注重口感、色澤、香氣等方面的創新與個性化，以滿足消費者對高品質、健康、多元化茶飲的需求。各大品牌紛紛推出具有獨特口感和創意的新品，如水果茶、奶蓋茶、氣泡茶等，吸引了大量年輕消費者的關注。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》顯示：

新制茶飲行業市場發展分析

近日，不少消費者發現，現制茶飲多了一張身份證——“營養選擇”標識。在上海浦東奈雪的茶前灘鐵獅門店，店里最新推出的茶飲“龍井知春”在營養選擇里屬于B級，熱量僅69千卡;另外，多款茶飲標注為最高等級A級。王麗告訴記者，茶飲增加對應的“營養選擇”標識后，方便消費者結合自身情況點單。

中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江表示，茶飲產品真實全面標注“營養選擇”標識信息，有利于更好保障消費者知情權。

不管放在現制飲品賽道，還是整個餐飲領域，茶飲都是當之無愧的焦點。市場規模大、品牌競爭力強、資本關注度高、產品迭代快，是其鮮明的特征。

據研究院測算，2023年全國茶飲市場規模將達1,524億元，同比增長12.0%。

數據顯示，預計2025年新茶飲市場規模有望突破2000億元。追求健康成為新茶飲的消費趨勢和行業發展方向。

現制茶飲行業也面臨不少問題，比如，產品配方原料普遍存在難透明、難衡量的痛點。多地有關部門曾對市場上部分現制茶飲進行營養分析，僅含糖量一項的實際情況與標識結果就差別較大，令人擔憂。　　上海日前開展營養健康指導試點工作，試點主要包括含糖飲料及酒精飲料健康提示、中小學生營養餐指導和食品營養健康指導3個方向。其中，對飲料試行“營養選擇”標識，該標識根據飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量，對其進行綜合分級，從A級到D級，推薦程度遞減。

為幫助消費者快速簡單地辨別飲品中的糖分等營養情況，在上海市衛健委指導下，上海市疾病預防控制中心研制了飲料“營養選擇”分級標識，霸王茶姬、奈雪的茶、快樂檸檬和杭州樂源4家茶飲品牌成為本次試點單位。

在這龐大的千億市場下，現制飲品品牌百家爭鳴。入局者既有主打奶茶、鮮果茶的茶飲品牌，也有推出茶咖、奶咖的咖飲品牌。此外，主打鮮奶、酸奶的其他類品牌也是不容忽視的力量。

新制茶飲行業市場機遇分析

2023年的茶飲賽道，堪稱整個餐飲市場中的“卷王”，賽道內的玩家均身處無比激烈的競爭環境中。為了實現差異化突圍，品牌在價格、IPO、加盟、供應鏈、健康化、產品、營銷、開副牌等八大方面打響了不同“戰役”，力爭上游。

茶飲的“戰火”燃至資本市場。隨著茶飲品牌加速擴張，市場競爭白熱化，上市或將成為“內卷”的有效解藥。據紅餐產業研究院不完全統計，2023年，傳出IPO動向的茶飲品牌共計8家，其中茶百道正式啟動赴港上市。

茶飲行業在經歷了粉末時代和街頭時代后，現已全面進入了新式茶飲時代，并成為市場主流消費趨勢。隨著新式茶飲在原料上的革新，且制作工藝上也更加的專業化，以“低糖、零脂、輕體”的健康時尚化的同時，更是積極拓展海外市場，國際化發展路線是品牌茶飲的重要發展路徑之一。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的新式現制茶飲行業報告對中國新式現制茶飲行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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