雞尾酒行業市場需求及與發展機會2024

雞尾酒行業近年來呈現出穩健的增長態勢，這主要得益于消費者對于新口味和個性化雞尾酒的高需求，以及家庭雞尾酒概念的興起。

預調雞尾酒代表了一種生活方式,是未來發展的趨勢中國的飲食文化決定了無酒不成席的傳統,但現代年輕人社會交際和應酬更喜歡輕松和休閑的方式,想喝酒但又不想醉,這是他們的初心。目前,年輕人白酒喝的已越來越少,低酒精度飲料日漸成為時尚和潮流,并逐漸形成了一種趨勢,預調雞尾酒適時而出,充滿了無限商機。

根據中研普華研究院撰寫的《2024年版雞尾酒產業規劃專項研究報告》顯示：

雞尾酒行業市場需求及與發展機會

預調雞尾酒的出現，更是滿足了消費者對于便捷、美味的需求。越來越多的家庭開始購買預調雞尾酒，享受在家制作和品嘗雞尾酒的樂趣。這不僅推動了雞尾酒市場的增長，也進一步提升了雞尾酒在家庭消費場景中的普及度。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物 。

目前年輕人群體基數龐大，潛在年輕酒飲人群高達4.9億，年輕人酒飲市場規模高達4000億，僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒，39.6%的年輕人喜歡10度左右的酒，占比最高。這表明，低度化、潮流化的酒飲，在未來能夠得到更多年輕人的青睞，尤其針對女性的市場呈增量狀態。

在如今的消費需求之下，追求健康可能已經成為了主流需求。而雞尾酒這類低度酒，由于酒精度數較低，弱化了酒水不健康的印象，從而迎合了年輕消費者追求健康飲酒的需求。

中國雞尾酒市場份額

雞尾酒在進入中國市場后，經歷過一段時間的“爆發式”發展，主要是滿足了消費者嘗鮮式的需求，當時也吸引了很多品牌的進入，比如五糧液、匯源等都曾經推出過雞尾酒產品。

近兩年，在中國市場，預調雞尾酒作為一個細分市場，進入了快速增長期。目前市場上最主要的是百潤公司旗下的銳澳(RIO)以及百加得朗姆酒旗下的冰銳。

中國預調酒行業正處于初期發展階段。業內人士認為，貴州茅臺發布果味氣泡酒可以看作是其積極響應市場變化和消費者需求的新舉措，通過創新產品拓展市場，提升品牌形象，貴州茅臺有望在預調酒市場獲得更多機會和競爭優勢。

去年9月，五糧液與金巴厘集團共創的全新雞尾酒“五谷羅尼(Wugroni)”正式發布。據介紹，這款雞尾酒在保留百年經典雞尾酒“內格羅尼”特質的同時，以五糧液特制的40度白酒替代原配方中的金酒，增添了一抹濃香的回甘，既保留了西式特色，又富含中式風情。

瀘州老窖旗下新酒業公司以低酒精、含酒飲、快時尚的輕酒飲產品瞄準年輕消費群體，在去年底推出了“中華清酒”和“中國酒粕美妝”兩大系列產品。在中國成為清酒第一大進口國的背景下，中華清酒是瀘州老窖百調清酒系列的“開局之作”，代表著瀘州老窖多元化、年輕化、國際化的發展方向。

雞尾酒行業市場機會

隨著消費者對于獨特飲品體驗的需求不斷增加，以及健康飲食概念的興起，雞尾酒市場將繼續發展壯大。同時，市場上不斷涌現的創新產品和面向家庭的雞尾酒概念也為市場帶來新的增長機會。因此，雞尾酒行業的前景看好，存在著巨大的商機。

隨著消費者對個性化需求的增加，雞尾酒行業也可以提供定制服務。消費者可以根據自己的口味和需求，選擇喜歡的酒類、果汁、糖漿等原料，調配出獨一無二的雞尾酒。這種個性化服務不僅能夠滿足消費者的需求，還能提升品牌的附加值。

隨著電商的快速發展，線上銷售渠道已經成為許多行業的重要發展方向。雞尾酒行業也可以通過線上平臺拓展銷售渠道，提升品牌曝光度和銷售量。

雞尾酒行業可以通過不斷創新產品來吸引消費者。例如，針對不同季節、節日或特定場合推出限定款雞尾酒，或者結合時下的流行元素設計新口味。這些創新產品不僅能夠滿足消費者的新鮮感，還能提升品牌的競爭力。

雞尾酒行業可以與其他相關行業進行跨界合作，共同開展營銷活動。例如，與餐飲、娛樂等行業合作，推出特色雞尾酒套餐或活動，從而擴大品牌知名度和市場份額。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的雞尾酒行業報告對中國雞尾酒行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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