快速消費品與其他類型消費品相比,購買決策和購買過程有著明顯的差別。快速消費品屬于沖動購買產品,即興的采購決策,對周圍眾多人的建議不敏感,取決于個人偏好、類似的產品不需比較,產品的外觀/包裝、廣告促銷、價格、銷售點等對銷售起著重要作用。快速消費品是現在在商業包括工業當中非常活躍的一塊,首先大家要從概念上了解這個問題,最早的快速消費品不是從食品開始的,是從洗護用品開始的。但是由于在賣場布局當中,這種商品開始越來越靠在一起銷售,在這樣的條件下,快速消費品的概念延伸到食品,到目前為止,中國人是把食品和洗護用品做為快速消費品的。
快速消費品的品牌識別必須建立在三個品質的基礎上:持久性、協同性以及可行性。因此,必須在品牌建立之初,對企業識別、產品包裝、終端物料調性和基礎元素等進行系統的整體規劃。品牌命名上必須搶占制高點,根據競爭性理論策略的植田T理論,借助一個有影響力的事物來實現品牌目標,采用事件營銷與公共營銷作為品牌傳播途徑。
為確保快消品行業數據精準性以及內容的可參考價值,我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作,并對數據進行多維度分析,以求深度剖析行業各個領域,使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解快消品行業的發展態勢,創新前沿熱點,進而賦能快消品從業者搶跑轉型賽道。
“TOP金品榜”榜單涉及近220個大快消品類,近1800個品牌上榜,CR5(行業前5位品牌所占市占率之和)均值為73.6,而CR10(行業前10位品牌所占市占率之和)均值為76.9。新上榜品牌535個,品牌更替率為23.5%,其中線下渠道新上榜品牌274個,品牌更替率為18.8%;線上渠道新上榜品牌261個,品牌更替率為31.3%。
面對弱復蘇的消費環境,金品品牌和產品盡顯風采。青島啤酒、味全、可口可樂、徐福記、洽洽等品牌在各自品類TOP金品榜中占據頭把交椅;百事可樂、東方樹葉、三全、思念、李錦記等品牌也名列相關品類TOP金品榜的前三。
《報告》顯示,2023年,中國共發生303起快消品主要資本事件,數量與2022年相比減少了16.5%,可統計涉及金額為826.5億元,相比上年增加5.3%。其中,發生的主要并購事件32起,涉及金額338.9億元;發生的主要融資事件247起,涉及金額315.7億元;上市的大快消公司24家,募集資金171.9億元;而國際市場發生的快消品主要資本事件112起,涉及金額1687.7億元。
快消品品類中,多數是生活必需品。快消品需求變化不是由短期經濟變化決定的,而是由中長期經濟變化所塑造的生活方式決定的,有抗經濟周期的特點。
比如,目前火爆的硬折扣。有人說是經濟危機誕生了硬折扣。但是,美歐日的硬折扣幾十年來成為普遍模式,就是穿越經濟周期的商業模式,而不僅僅是經濟危機期間的商業模式。
生活方式一旦形成,經濟高漲,快消品也好不了哪里去;經濟低谷,快消品也差不了哪里去。
比如肉類消費。早期隨著收入增加,肉類消費增加。增長到一定程度,肉類消費量會下降。影響邏輯是:收入改變生活方式,生活方式改變消費。
快消品行業市場機遇分析
快消品和文化創意需要緊密聯動,跨界聯名、情緒多巴胺、AI元宇宙、電視劇綜藝植入聯動成為2023快消品創意的新關鍵詞。東方快消品中心依據年度大數據零售監測,并經微信和網絡投票,推選出對品牌提升和市場銷售產生較大推動作用的“2023年快消品10大實效創意”,其中7項創意與食品相關:瑞幸咖啡與貴州茅臺聯名推出醬香拿鐵、東方樹葉節氣營銷、可口可樂攜手城市地標、廣合腐乳×上海德興館共創新潮口味南乳鮮肉月餅、光明乳業與《繁花》共舞書寫上海味道、魅力廚房攜手國家體育總局訓練局和五芳齋攜手蜜雪冰城。
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