甜菜行業市場機遇分析 小甜菜”書寫鄉村振興“大文章”

甜菜是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開花，7月結果。

昭蘇縣甜菜種植大戶和農機大戶，也是中糧糖業的“老朋友”。據他介紹，當地甜菜種植已實現了全程機械化，播種機、苗床整地機、采收機等農機的使用，大幅提升了甜菜播種的速度和質量。“播種期，由中糧糖業進行統一選地、機械播種;到了生長期，中糧引進的一體式噴藥機、無人植保機、碎土除草一體機等農機會參與作業，成為田間管理的主力。”用程建濤的話說，現在人工田管，已經從“必選項”變成機械化作業的“補充項”。

中糧糖業相關負責人介紹，2003年至今，中糧糖業累計投入4.1億元進行農機裝備示范，創下了16個國內首次引入。尤其是苗床整地機、大型預切段式種植機、全自動采收機等成套裝備已成為業內標配。

先進裝備大幅改善了經營效能，真正讓甜菜產業成為農民增收的“甜蜜事業”。中糧糖業甜菜糖部原料部副經理齊樹森算了一筆賬：播種期，中糧糖業引入衛星導航精量化播種機，實現了合理密植，畝產提升1.5噸，增幅達到45.8%;出苗期，推廣苗床整地機，出苗率提升40%，相當于降低200元/畝的補苗費用;采收期，引入全自動采收機，損失率降低3%。一增一減之間，全程機械化為農民帶來500元/畝收益。

為確保甜菜行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解甜菜行業的發展態勢，創新前沿熱點，進而賦能甜菜從業者搶跑轉型賽道。

甜菜的根部中含有大量使其呈現獨特顏色的甜菜紅成分，糖分含量很高，富含維生素A以及大量的鉀，因其獨特的顏色，常被用在料理中，或作為食用色素使用。甜菜性涼，味甘、苦，功能清熱解毒，行瘀止血。《隨息居飲食譜》中記載“清火祛風，殺蟲解毒，滌垢濁，稀痘瘡，止帶調經，通淋治痢，婦人小兒尤宜食之。”甜菜經濟價值很高，在東歐等國家，從19世紀開始作為糖料作物栽培，現在已發展成僅次于甘蔗的制糖原料。

甜菜是重要的經濟作物，也是中國主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副產物同時具有較高的綜合利用價值。如糖蜜經過發酵，或通過化學方法處理，能生產甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。近年來中國甜菜的播種面積有所回升，2022年中國甜菜播種面積為184.67千公頃，較2021年增加了43.57千公頃，同比增加了23.59%。

近年來中國甜菜單位面積產量不斷下降。數據顯示，2021年我國甜菜單位面積產量為55639.2公斤/公頃;2022年中國甜菜單位面積產量為54150公斤/公頃，較2021年減少了1489.2公斤/公頃，同比減少了2.75%。

隨著下游應用領域的不斷拓展，近年來我國甜菜需求量穩步增長。但自2020年開始中國甜菜需求量開始下滑，尤其2021年下滑尤為明顯，且低于2016年水平。但進入2022年，隨著我國經濟的發展，我國甜菜的需求量也在恢復增長，回升至999.9萬噸，較2021年增加了215.1萬噸，同比增長了21.51%。

我國甜菜種子丸粒化技術研究起步晚，目前雖然國內甜菜育種單位已審(認)定了多個單胚品種，但由于種子精選及丸粒加工技術不過關，丸粒加工后種子發芽率達不到95%以上，導致國產品種“無法下地”。

國家糖料產業技術體系專家、新疆農業科學院瑪納斯農業試驗站站長林明說，甜菜種子丸粒化加工技術一直是國產自育品種推廣應用的“卡脖子”問題，國家糖料產業技術體系相關專家與新疆甜菜研究團隊成立種子健康與丸粒化加工創新團隊，經過7年深入研究，取得成功。

在種子丸粒化加工前段，已經篩選出了合適的種子磨光、分級及精選機械，使精選后的種子均勻度高、飽滿度好、發芽率達98%以上。在種子丸粒化配方研制上，利用生物技術手段，針對種子健康及病害，科學形成了甜菜丸衣種配方。在種子丸粒化加工階段，建立了可復制的純國產化設備的甜菜種子丸粒化加工生產線，加工出來的甜菜種子發芽率達到95%以上。

甜菜行業市場機遇分析

中糧糖業新源公司每年都會深入農戶家里，摸底種植需求，鎖定銷售價格，簽訂訂單合同，從選地、品種、播種等關鍵環節入手，全程為農戶提供優質服務，讓種植甜菜的農戶吃上‘定心丸’，真正讓‘甜蜜產業’甜到種植戶的心里。”

再加上甜菜種植從播種到收獲都實現了機械化作業，讓他省力又省心。“我的鹽堿地種植甜菜效益還是可以，以前全部是人工，現在全部是機械化，而且訂單有保障，現在我們甜菜種植戶效益一年比一年好。”

新源糖業公司從播種、甜菜出苗、化除防蟲防病、全程都是跟蹤服務，而且公司會提供收割機械直接到地里將甜菜收走。”

近年來，鞏留縣牛場片區積極探索特色產業種植新路徑，努力拓寬農牧民增收渠道，積極發展甜菜特色種植，按照“企業+農戶”的種植模式，推進甜菜訂單種植和企業全程技術指導服務，極大地規避了市場風險，讓種植戶獲得實實在在的效益。

如果企業想抓住機遇，并在合適的時間和地點發揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2024-2029年甜菜種植產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。