我國米香型白酒區域市場分布以及市場規模分析

目前我國米香型白酒行業處于創新與發展階段。隨著消費者對品質要求的提高以及在市場競爭日益激烈的背景下，米香型白酒企業開始注重產品的品質提升和創新。在原料選擇、釀造工藝、陳釀儲存等方面進行改進，開發具有獨特口感、風味、包裝等的產品，滿足不同消費者的需求，提高品牌知名度和市場占有率。

隨著消費者對健康飲酒理念的追求，米香型白酒因其低酒精度、口感柔和等特性，同時還具有符合現代消費需求與消費心理的特點，不僅健康、營養、時尚，而且還美味、高質、高雅和食療養生。

米香型白酒主要生產在南方的廣西、廣東、海南、福建、湖南、湖北、江蘇、臺灣等地。其中以兩廣產量最大，廣西米酒為典型，桂林三花酒是米香型白酒的典型代表，湘山米酒是米香型白酒的另一種風格代表。整個廣西各地都有米酒生產，其中，桂林三花酒以“無色透明、蜜香清雅、醇甜爽冽，回味怡暢”最具典型性;湘山米酒以其低度酒濃郁的糟香突出其特色;丹泉米酒以甜甜的米香為特色，天龍泉酒則獨辟奇徑，以復合香為主導的米香型白酒。

米香型白酒歷史悠遠，而且米香型白酒是用生物發酵的手工釀酒法釀造出來的，蜜香輕柔、綿甜醇厚、幽雅純凈、回味悠長，加之營養豐富、綠色健康、無邪雜味，在中華民族的史記中，盛譽隆隆，在行業發展的過程中具有多維度特點。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年米香型白酒產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

圖表：我國米香型白酒行業發展特點分析

數據來源：中研普華研究院

米香型白酒在國內擁有非常廣泛的消費基礎。米香型白酒亦稱“蜜香型白酒”，通過生物發酵的手工釀酒法釀造而成，具備蜜香輕柔、綿甜醇厚、幽雅純凈、回味悠長的工藝特點，加之營養豐富、綠色健康、無邪雜味，在中華民族的釀酒歷史中久負盛譽。‘米釀香’及小曲工藝基礎上釀造米香型白酒均具備著極高的商業價值，雖然當前市場占比份額較小，但其香型特征和產品特性決定了它在未來的消費趨勢中擁有極高的潛質。

圖表：2021-2023年我國米香型白酒行業市場規模

數據來源：中研普華研究院

近年來白酒處于深度調整期，大眾市場的活力被激發，個性化、細分化產品日益受到消費者的青睞。在桂林三花、九江雙蒸、福建金豐等企業的強勢帶動下，米香白酒開始受到了越來越多的關注，逐漸成為了酒類行業的一個新興的增長點，并開啟了全國化的進程，2023年我國米香型白酒行業市場規模達到297.46億元，同比增長9.23%。

一、區域市場分布總體情況

中國的米香型白酒有以兩廣為核心的珠江水系，代表品牌有桂林三花酒、象山酒、乳泉井酒、一品丹泉酒、九江鄭爽酒、五華長樂燒酒等。珠江系集中了米香型白酒最優質的品牌;以湖南為核心的湘江水系，以瀏陽河為代表品牌;以福建為中心的閩江系，代表品牌為金鳳酒;江西是贛江的核心，代表品牌有宜豐東山酒、京港牌黃酒。廣西、廣東、福建、湖南、湖北、江西等省集中了全國約90%的米香品牌，也構成了米香產品最基本的市場版圖。

二、2021-2023年重點省市市場分析

目前，粵酒已經在米香型白酒領域進行了渠道和商業模式的探索，取得了一定的經驗。比如九江雙蒸選擇了“大單品”“小酒廠”的模式，試圖打造米香型白酒的戰略基地市場;比如象山酒業，選擇了老酒模式，尋求結構上的突破。整體來看，米香型白酒的市場布局和商業模式對該品類的發展意義重大。

三、影響米香型白酒產品價格的關鍵因素分析

1、成本

米香型白酒的生產成本主要包括原料成本、人工成本、設備成本等。原料成本包括大米、水等原料的價格，人工成本包括生產過程中所需勞動力的工資，設備成本包括生產設備的購置、維護和更新費用等。由于成本是影響米香型白酒產品價格的基礎因素，這些成本的變化會直接影響米香型白酒產品的價格。

2、供需情況

根據供需理論，當市場上米香型白酒的需求大于供應時，產品價格通常會上漲;反之，當供應過剩時，價格可能會下降。此外，季節性需求變化、特殊事件或節日等因素都有可能影響供需關系，因此供需關系是影響米香型白酒產品價格的重要因素。

3、關聯產品

米香型白酒關聯產品是與米香型白酒相關的其他產品或服務，主要包括其他類型的白酒、酒精飲料、禮品包裝、特定酒具、酒類保險等。這些產品的變化會間接影響消費者對米香型白酒的需求，從而影響米香型白酒的價格。

4、其他

影響米香型白酒產品價格的因素可能有包括政策法規、自然災害、社會經濟環境等。例如，政府征收消費稅、白酒行業實施生產許可制度等政策變動可能會導致米香型白酒價格上漲。此外，社會經濟環境的變化，如通貨膨脹、消費者購買力下降等，也可能影響米香型白酒的價格。

根據淘寶京東等平臺的數據顯示，米香型白酒產品的價格與其他白酒相比，價格偏低，但是由于米香型白酒的清雅、柔和、低度等特性恰好符合了新生代消費者的需求，并且米香型白酒價位深受新生消費者的喜愛，有利于米香型白酒的銷售，因此多數米香型白酒價格策略主要是根據產品的品質和市場需求來制定，同時兼顧產品的品牌形象和消費者體驗，并注重產品的性價比。

隨著中國經濟的發展和國際化進程的推進，中國白酒在國際市場上的知名度和影響力不斷提升，米香型白酒原漿酒作為中國傳統白酒的代表之一，在國際市場上也有著廣闊的發展空間，同時隨著科技的不斷進步和生產技術的提升，米香型白酒原漿酒的品質和口感將得到進一步的提升，滿足消費者對于高品質的白酒的需求，因此米香型白酒原漿酒表現出良好的市場前景。