廣西制糖業正站在歷史轉型的關口，綠色低碳、智能化與國際化成為三大核心驅動力。通過技術創新突破“卡脖子”環節，通過循環經濟延伸價值鏈，通過政策引導優化產業生態，廣西糖業不僅鞏固了“中國糖都”的地位，更在全球糖業格局重構中搶占先機。根據中研普華產業研究院發布的《廣西制糖行業“十五五”規劃前景預測研究報告》分析，未來，隨著“十五五”規劃的實施，廣西有望打造出產值超2000億元的現代農業標桿產業，為保障國家糧食安全、推動鄉村振興與邊疆穩定提供堅實支撐。這一進程，既是產業升級的必然選擇，更是新時代農業大省的責任擔當。
作為中國糖業的核心產區，廣西制糖業承擔著保障國家食糖安全與推動區域經濟協同發展的雙重使命。在“雙碳”戰略與消費升級的雙重驅動下，行業正經歷從規模擴張向質量效益的深刻轉型。通過技術創新、產業鏈延伸與智能化改造，廣西糖業已構建起“甘蔗種植-精深加工-循環利用”的全產業鏈生態，形成以高端糖品、生物基材料、功能食品為代表的新增長極。本報告聚焦行業現狀與未來趨勢，揭示綠色低碳轉型、智能化升級與國際化布局對產業格局的重塑作用。
廣西制糖業是以甘蔗為原料，通過物理與化學工藝提取蔗糖的現代農業加工產業。其核心流程涵蓋甘蔗種植、機械化收割、壓榨提汁、澄清濃縮、結晶分蜜等環節，最終產出白砂糖、紅糖、精制糖等基礎糖品。作為全球重要的食糖生產基地，廣西糖業不僅支撐著國內食品、飲料、醫藥等行業的原料需求，更通過蔗渣發電、糖蜜制酵母、濾泥肥料化等循環經濟模式，實現資源的高效利用與生態價值轉化。這一產業兼具農業基礎性、工業增值性與生態可持續性，是廣西現代農業與先進制造業深度融合的典范。
產業格局：核心產區與集群效應凸顯
廣西已形成“兩核一極兩區”的產業空間布局：以崇左、來賓為核心，依托中國糖業產業園與來賓循環經濟園區，打造全球領先的蔗糖制造高地;以南寧為創新引領極，整合生物育種、智能裝備、綠色工藝等創新資源，構建技術策源中心;柳州、貴港作為協作區，通過智能制造與循環經濟聯動，形成產業支撐帶;北海、防城港等輻射區則聚焦精深加工與貿易服務，推動一二三產業融合。這一布局使廣西糖業在原料保障、技術迭代與市場拓展方面形成協同優勢，產業集中度持續提升。
技術革新：從機械化到智能化的跨越
行業技術升級呈現三大特征：一是種植環節，生物育種技術培育出抗倒伏、高糖分、適機收的甘蔗新品種，配合北斗導航的智能農機，實現“耕種管收”全程數字化;二是加工環節，膜法綠色制糖技術將蔗糖純度提升至99.8%，能耗降低25%，同時開發出低GI糖、膳食纖維糖等健康產品;三是管理環節，“糖業云”平臺覆蓋70%蔗區，通過區塊鏈溯源與AI需求預測，優化原料調度與生產計劃。技術革新使單產提升、成本下降，產業競爭力顯著增強。
根據中研普華產業研究院發布的《廣西制糖行業“十五五”規劃前景預測研究報告》顯示分析
循環經濟：副產物價值的深度挖掘
廣西糖業已構建起閉環生態體系：蔗渣通過生物質發電滿足全區30%的工業用電需求，糖蜜經發酵生產酵母、氨基酸等高附加值產品，濾泥轉化為有機肥料反哺農田，蔗葉則開發為飼料與生物基材料。循環經濟模式使副產物綜合利用率達90%以上，每噸甘蔗的附加值較傳統模式提升3倍，推動產業從“單一制糖”向“多元生物制造”轉型。
政策驅動：頂層設計與資金支持并行
自治區政府出臺《糖業高質量發展三年行動方案》，設立50億元發展基金，實施糖料蔗生產保護區制度，劃定1150萬畝保護區，并建立價格指數保險，穩定蔗農收益。同時，通過補貼推動“雙高”基地建設，350億元資金支持良種推廣，使畝產提升12%。政策紅利與市場機制的結合，為產業升級提供了制度保障與資金動力。
國際化布局：雙循環格局的構建
在RCEP框架下，廣西糖業深化與東盟合作，在越南、柬埔寨建設跨境糖料種植基地，降低原料成本;通過“一帶一路”倡議，將精制糖、酵母產品出口至30余個國家，2024年出口量創歷史新高。國內市場則聚焦中西部增量需求，開發適配少數民族飲食的特色紅糖，形成“國內大循環為主體、國內國際雙循環”的新格局。
二、廣西制糖行業未來趨勢展望
綠色低碳：碳中和技術引領產業變革
隨著“雙碳”目標推進，糖業將加速應用碳捕集與封存技術，減少制糖廢水排放;生物質鍋爐替代燃煤，降低單位產值碳排放;可降解包裝材料替代傳統塑料，實現全產業鏈減碳。預計到2030年，低碳糖產品將獲得溢價空間，推動行業向綠色制造轉型。
智能化升級：AI與工業互聯網重塑生產邏輯
5G+工業互聯網將實現從甘蔗收割到成品包裝的全流程無人化，AI視覺檢測系統使產品次品率大幅降低，智能倉儲系統減少運輸損耗。未來，糖業大模型將整合種植數據庫、工藝參數與市場需求，實現動態生產優化，推動產業從“經驗驅動”向“數據驅動”躍遷。
結構優化：高端化與差異化并進
消費升級驅動下，功能糖、藥用糖等細分市場將快速增長，赤蘚糖醇、羅漢果甜苷等天然代糖產能擴張，形成“基礎糖+健康糖+工業糖”的立體產品矩陣。同時，企業將通過定制化糖漿生產服務高端食品加工需求，開發糖+美妝、糖+保健品等跨界產品，拓展產業邊界。
如需獲取完整版報告及定制化戰略規劃方案，請查看中研普華產業研究院的《廣西制糖行業“十五五”規劃前景預測研究報告》。
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