2025年廣西制糖行業現狀分析及發展趨勢預測

廣西制糖行業主要涉及甘蔗和甜菜糖的生產和加工。甘蔗糖生產主要分布在廣西、云南、廣東等南方地區，而甜菜糖生產主要分布在內蒙古、新疆等北方地區。成品糖根據來源、精煉程度、顏色、形狀和用途的不同，可以分為白砂糖、紅糖、黑糖等類別。

廣西作為中國糖業的核心產區，其制糖行業的發展始終與國家戰略安全緊密相連。2023至2024年榨季，廣西糖料蔗種植面積1124萬畝，食糖產量618萬噸;全區農民種蔗直接收入286.85億元，同比增長32.8%。全區食糖產量連續20個榨季占全國的60%左右，這一產業不僅是保障國家食糖安全的"壓艙石"，更是覆蓋4000萬糖農的民生支柱。

廣西作為我國糖業核心產區，承載著保障國家食糖安全與推動區域經濟協同發展的雙重使命。當前全球糖業格局加速重構，綠色低碳轉型、消費升級與產業鏈智能化趨勢為行業帶來全新機遇與挑戰。

廣西制糖行業主要涉及甘蔗和甜菜糖的生產和加工。甘蔗糖生產主要分布在廣西、云南、廣東等南方地區，而甜菜糖生產主要分布在內蒙古、新疆等北方地區。成品糖根據來源、精煉程度、顏色、形狀和用途的不同，可以分為白砂糖、紅糖、黑糖等類別。

從歷史維度看，廣西糖業經歷了從傳統手工制糖到現代化機械生產的蛻變，尤其在"雙高"基地建設、機械化率突破66%等里程碑事件推動下，生產效率實現質的飛躍。當前，面對國際糖價波動、原料成本攀升等挑戰，廣西糖業正通過技術創新與產業升級，在保障供給安全與提升國際競爭力之間尋找平衡點。

廣西制糖行業現狀分析：多重變革下的產業轉型

(一)政策驅動下的產業重構

國家將廣西非"雙高"基地納入高標準農田建設支持范圍，2020-2022年累計補貼糖料蔗良種推廣超350億元，政策紅利直接轉化為畝產提升12%的生產效能。地方政府出臺的《糖業降本增效三年行動計劃》等政策，推動產業鏈各環節聯動改革，訂單農業覆蓋率已達98%，蔗農收入較改革前增長40%。

(二)技術創新重塑生產范式

在來賓、南寧等核心產區，智能農機實現"耕種管收"全程機械化，2023/2024年榨季，2023年全區糖料蔗耕種收綜合機械化率70.84%。生物育種技術取得突破，自主研發的"桂糖42號"等品種抗倒伏性提升30%，機收適應率達95%。膜法綠色制糖技術的應用，使蔗糖提取純度提升至99.8%，能耗降低25%，開辟了有色糖產品新賽道。

(三)市場格局的深度調整

全區糖廠數量優化至80家，形成以南寧、柳州、來賓為核心的產業三角區，三大產區產能占比超75%。龍頭企業通過并購重組形成"南糖""云糖"等區域巨頭，CR5集中度達42%，但中小企業仍占市場主體的65%，差異化競爭特征顯著。國際市場上，廣西糖品出口至30余個國家，2023年出口量同比增長18%，但面臨巴西、泰國等低成本產區的激烈競爭。

(四)可持續發展壓力與機遇

年處理甘蔗量超6000萬噸的產業規模，帶來日均20萬噸的蔗渣、廢液排放壓力。循環經濟模式下，蔗渣制漿轉化率已達85%，廢糖蜜酵母生產實現100%綜合利用。但單位產值碳排放強度仍高于行業平均水平，綠色轉型迫在眉睫。

據中研產業研究院《廣西制糖行業“十五五”規劃前景預測研究報告》分析：

當前，廣西糖業正處于傳統產能優化與新興業態培育的疊加期。國際糖價波動加劇背景下，2024/25榨季甘蔗收購價較三年前上漲40%，倒逼企業向深加工延伸。消費者健康需求升級使低糖產品市場年增速達25%，但傳統糖制品占比仍超80%，產品結構亟待優化。數字化轉型方面，"糖業云"平臺已覆蓋70%蔗區，但數據應用深度不足，產業鏈協同效率仍有提升空間。這些矛盾交織的現狀，既構成轉型升級的壓力，也孕育著突破創新的機遇。

廣西制糖行業發展趨勢預測：邁向高質量發展新階段

(一)產品結構向高附加值延伸

功能糖、藥用糖等細分市場年增速將超15%，赤蘚糖醇、羅漢果甜苷等天然代糖產能擴張，形成"基礎糖+健康糖+工業糖"的立體產品矩陣。定制化糖漿生產規模擴大，服務高端食品加工需求。

(二)智能化改造深化應用

5G+工業互聯網平臺普及率將達60%，實現從甘蔗種植到終端銷售的全鏈條數據貫通。智能倉儲系統降低損耗5%，區塊鏈溯源技術覆蓋80%出口產品，重塑產業價值鏈。

(三)市場格局重構與國際化突破

通過RCEP框架深化與東盟糖業合作，建設跨境糖料種植基地。國內重點拓展中西部增量市場，開發適配少數民族飲食的特色紅糖產品。預計2025年精制糖出口占比提升至25%，形成"國內大循環為主體、國內國際雙循環"新格局。

站在保障國家糧食安全的戰略高度，廣西糖業的轉型升級已超越單純的經濟效益范疇。通過"良種+良法+良機"的生產革命，"降本+提質+增效"的管理變革，"綠色+智能+融合"的發展變革，正在書寫中國糖業高質量發展的新篇章。未來，隨著糖料蔗生產保護區劃定、糖業振興三年行動等政策落地，廣西必將以更開放的姿態擁抱全球糖業變革，在守護中國"糖罐子"的同時，打造具有國際競爭力的現代糖業集群。這一進程不僅關乎產業存續，更是鄉村振興、邊疆穩定的重要支撐，彰顯著新時代農業大省的責任與擔當。

想要了解更多廣西制糖行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《廣西制糖行業“十五五”規劃前景預測研究報告》。