廚房用具行業市場需求調研及未來發展趨勢預測

廚房用具是指人們在廚房中烹飪及相關操作所使用的各種工具和器具。這些用具不僅種類繁多，而且功能各異，幾乎涵蓋了從食材儲存、清潔洗滌、食材處理、烹調到進餐等所有廚房活動的各個環節。

烹調用具是廚房用具中的重要組成部分，如爐具、灶具以及各種烹調時所需的工具和器皿。隨著科技的發展，現代廚房中還出現了許多電動烹調工具，如電飯鍋、微波爐等，它們極大地提高了烹飪的效率和便捷性。

廚房用具行業市場需求調研

近日，中國社會科學院國情調查與大數據研究中心聯合方太集團發布的《家庭中心-中國廚居發展趨勢報告(2024)》顯示，近九成的人認為與家人一同做飯是家庭生活的最重要場景，超七成人選擇了開敞式廚房，以滿足對廚房健康與情緒價值的需求。同時，健康和社交情感成為不同人生階段對于廚居生活的共同需求，大部分人群都期望邊做飯邊跟家人交流。

調研顯示，處于不同生命周期發展階段的家庭，對廚房布局、廚房設計、廚房功能、廚房電器的選擇有著不同的側重點，但幾乎所有的家庭對廚房電器產品的需求趨于一致。集中表現為：集成化、智能化等。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國廚房用具市場深度調查研究報告》顯示：

此外，中國家電市場從增量周期進入限量周期，家電消費從消費增長階段進入消費分級階段，用戶對家電購買的定位從“產品消費”轉向“個人投資”，更加注重長期效用和產品體驗。

近年來,越來越多的家庭在衣食住行等方面樹立起全面的健康意識,追求更為健康的生活方式。隨著“健康中國”戰略的深入實施,“大健康”產業在國內蓬勃興起,健康廚電成為推動產業升級的重要力量。尤其在廚電市場面臨存量挑戰之際,健康領域成為眾多廚電品牌實現突破和創新的重要賽道。

調研數據顯示，92%的消費者選購家電時會特別關注健康功能，而他們所關注的健康功能的核心點主要聚焦于健康飲食和空氣健康。此外，消費者對家電的空間匹配、外觀設計、功能的交互設計、集成設計、融合設計等需求愈加迫切。

廚房用具行業未來發展趨勢預測

在明火炊具領域，由于客流減少疊加物流不暢，炊具行業在線上、線下渠道均面臨較大的壓力。根據GFK監控的中國30個重點城市的數據顯示，2022年明火炊具八大主要品類(炒鍋、高壓鍋、煎鍋、湯鍋、奶鍋、蒸鍋、套裝鍋、陶瓷煲)線下零售額同比雙位數下滑。

分品類表現來看，剛需品類煎鍋和高壓鍋依舊表現出強大的生命力;高顏值并深受年輕人喜愛的琺瑯鍋品類線上零售額快速增長;明火炊具市場消費升級趨勢未變，不銹鋼316L和鈦等健康材質受到消費者的青睞。

在廚房小家電領域，消費者購買心理愈加理性，對于核心品類產品技術和品質有更高的要求，對于細分品類閑置問題也更加敏感，廚房小家電消費需求持續承壓。根據奧維云網傳統渠道推總數據顯示，廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、養生壺、電蒸燉鍋、臺式單功能烤箱、空氣炸鍋)共計13個品類零售額 520.3億元，同比下降6.7%。

在消費升級的大趨勢下，通過消費者洞察研究和持續創新、精準匹配細分人群的高端化、個性化、時尚化、健康化和智能化需求，將成為拉動行業消費增長的主要動力。隨著消費者生活水平的持續提升，智能化、小型化和節能化已成為廚房用具行業的主流趨勢。眾多企業紛紛涉足智能廚房家電領域，旨在滿足消費者對高品質生活的追求。同時，小型化和節能化的產品設計理念也日漸受到現代家庭的青睞。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國廚房用具市場深度調查研究報告》。