2024年廣東省水產品行業現狀分析：前9月全省水產品總量同比增長3.13%

水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。主要包括捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品，以及經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產品。

我國水產品品種繁多，包括魚類3000多種、蝦類300多種、蟹類600多種、其它類90多種，我國不僅是水產品生產大國，還是水產品消費大國。

中國水產品行業現狀分析

根據《2023年全國漁業經濟統計公報》數據，2023年全國水產品總產量7116.17萬噸，同比增長3.64%。近年來，水產品在我國居民膳食結構中的比重不斷增加，2023年，全國水產品人均占有量50.48千克(按全國人口數為140967萬人計)，比上年增加1.85千克、增長3.80%。

隨著消費水平的提升，消費者對營養價值高、肉質細嫩、口感好、品種多樣的水產品消費不斷上升，這也讓更多企業看到了機會。目前，除了傳統的魚蝦產品外，海參、大閘蟹、北極蝦類的消費量快速增長，凍蝦、蝦仁、海帶和淡水魚類則保持較大的市場規模。同時，水產行業呈現出品質升級的趨勢，高端市場增長迅速，低脂、高品質、高新鮮度、肉量飽滿的水產品更受歡迎。

中國物流與采購聯合會發布的數據顯示，2024年上半年，我國冷鏈物流總額為3.22萬億元，同比增長3.9%。冷鏈物流量為2.2億噸，同比增長4.4%。從收入來看，上半年，冷鏈物流總收入為2779億元，同比增長3.4%。

據中研產業研究院《2024-2029年廣東省水產品行業現狀分析與發展前景預測報告》分析：

截至2024年6月30日，我國冷庫總量為2.37億立方米，同比增長7.73%，其中，2024年新增庫容942萬立方米。2024年上半年，全國冷庫出租量超過2900萬立方米，同比增長超過8%。根據中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會統計，2024年上半年，冷庫項目資金投入207.18億元，同比增長11.39%。冷庫項目投資建設保持快速增長。

隨著冷鏈物流等基礎設施的完善，水產品的質量和可信度得到了提升。預制菜行業的興起也給水產品“精烹市場”帶來生機活力，廣受歡迎的“佛跳墻”“小龍蝦”等精深加工預制菜品增速顯著，滿足了消費者多元化、便捷化需求。

廣東省水產品行業現狀分析

廣東是農業大省，2023年廣東水產品總產量、農產品進出口總額均居全國首位。

根據廳漁業發展處相關數據，2024年1-9月全省水產品總量為666.49萬噸，同比增長3.13%。其中淡水養殖前三季度產量共322.72萬噸，同比增長3.01%，海水養殖共255.35萬噸，同比增長4.03%，淡水捕撈4.48萬噸，海洋捕撈(不含遠洋漁業)79.05萬噸，遠洋漁業4.89萬噸。

值得一提的是，預制菜作為近年來蓬勃發展的新興“藍海”產業，其產業鏈條長、關聯范圍廣且技術要求頗高，已然成為農業產業升級的新質生產力。

報告對廣東省水產行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、市場供需形勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了廣東省水產行業發展狀況和特點，以及廣東省水產行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。

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