藥食同源行業政策分析及前景預測

藥食同源行業政策分析及前景預測

在健康意識日益提升的今天，藥食同源市場正以蓬勃之勢健康發展，傳統中草藥與食飲行業的融合也成為了備受矚目的焦點。近年來，消費者對健康的關注度持續攀升，對于食品和飲品的選擇不再僅僅局限于口感，更注重其營養價值和對身體的益處。藥食同源理念憑借其獨特的優勢，迅速在市場中占據一席之地。

據統計，2023年中國藥食同源行業市場規模達到372.63億元，2024年第一季度市場規模為122.54億元，同比增長31.54%，顯示出強勁的增長勢頭。淘寶天貓藥食同源市場近一年規模超200億元，市場規模同比增長22.3%。中國營養健康食品行業規模于2022年已然達到5885億元，且預計至2027年將會超過8000億元。

在藥食同源市場中，阿膠、養生膏、茯苓等銷售額漲幅較好。產品形態更加豐富多樣，除了傳統的中藥飲片、丸劑、膏劑等，還出現了更多的方便食品，如即食燕窩、阿膠糕、養生茶包、代餐粉等。同時，藥食同源產品也會與其他食品品類相結合，如藥食同源的飲料、零食、糕點等，滿足消費者不同場景下的食用需求。

一、藥食同源行業政策分析

法規支持

國家衛生健康委不斷更新藥食同源物質目錄，為藥食同源市場的發展提供了法規支持。例如，2024年8月26日，國家衛生健康委、市場監管總局發布《關于地黃等4種按照傳統既是食品又是中藥材的物質的公告》，將地黃、麥冬、天冬、化橘紅等4種物質納入相關物質目錄。

此前，國家衛生健康委、國家市場監督管理總局發布《關于對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》(2023年第9號)，將黨參等9種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄。《食品安全法》明確規定了食品中可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質，為藥食同源產品的生產提供了法律保障。《中醫藥法》的頒布實施也為中醫藥產業的發展提供了法律保障，推動了藥食同源市場的規范化發展。

政策推動

《“健康中國2030”規劃綱要》將健康中國建設上升為國家戰略，強調了中醫藥在健康促進中的重要作用，推動了藥食同源保健食品的發展。為了破解小型藥品零售企業經營困境，全國多地出臺相關政策放寬銷售“藥食同源”中藥飲片藥店的準入條件及執業藥師配備要求。例如，江西、黑龍江均已出臺相關地方政策支持中藥飲片的發展。

二、藥食同源行業前景預測

市場潛力

據中研普華產業研究院《2024-2029年中國藥食同源市場現狀分析報告》顯示，人們健康意識不斷提高和對預防疾病、養生保健關注度持續上升，藥食同源產品因兼具食品的美味和藥物的保健治療功效，能滿足消費者的健康需求，市場需求將不斷增加。老齡化社會進程加快，老年人群體對健康產品的需求更為迫切。藥食同源產品對于老年人常見的慢性疾病預防和調理具有積極作用，因此老年人群將成為藥食同源市場的重要消費群體，推動市場規模進一步擴大。

發展趨勢

原料拓展：除了人參、枸杞、紅棗等常見的藥食同源原料，未來會有更多的中藥材被挖掘和應用到食品中。一些具有地域特色和獨特功效的中藥材，如葛根、桑葚、黃芪等，將逐漸成為藥食同源產品的新原料。

技術創新：先進的加工技術將不斷應用到藥食同源產品的生產中，如超微粉碎技術、破壁技術、萃取技術等，能夠提高中藥材的有效成分提取率，增強產品的功效。同時，低溫干燥、真空包裝等技術的應用，能夠更好地保留產品的營養成分和風味，提高產品的質量和穩定性。

品牌化和標準化建設：為了提高市場競爭力，藥食同源企業將更加注重品牌化和標準化建設。打造具有知名度和美譽度的品牌，樹立良好的企業形象。同時，加強產品的標準化生產，確保產品的質量和安全，為消費者提供放心的選擇。

融合線上線下銷售渠道：在互聯網時代，藥食同源產品的銷售將更加注重線上線下融合。通過電商平臺、社交媒體等渠道擴大產品的銷售范圍和影響力;同時線下門店的體驗式營銷也將為消費者提供更加直觀的感受和服務。

國際化發展

藥食同源作為一種結合了傳統醫學和現代營養學的理念，正逐漸被國際市場接受。一些國家和地區開始制定相關政策，鼓勵藥食同源產品的發展。通過教育和市場推廣活動，國際市場上對藥食同源的認知正在逐步提高。未來，中國藥食同源產品有望在國際市場上占據更大的份額。

綜上所述，藥食同源行業正處于快速發展階段，市場規模持續擴大，消費者需求多樣化。未來，隨著技術創新、政策支持以及市場需求的不斷增長，藥食同源行業將迎來更加廣闊的發展前景。

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