近年來，藥食同源市場規模持續擴大。藥食同源，這一古老而智慧的中醫理念，在當今社會正逐漸展現出其巨大的市場潛力和價值。它強調的是中藥與食物的同源關系，即許多食物既可作為日常飲食的一部分，同時也具有治療疾病的功效。隨著人們健康意識的提升和對中醫養生理念的認同，藥食同源市場正迎來蓬勃發展的機遇。
隨著國家政策的不斷支持,“國潮養生”的概念逐漸興起,作為中醫學文化理論的精華,藥食同源憑借中醫“解已病”、“治未病”得天獨厚的養生優勢,一躍成為大健康產業發展的重要方向,備受國人青睞,市場亦獲得了前所未有的發展，2023年中國藥食同源市場規模達到4325億元，同比增長8.59%。隨著健康需求的不斷增長，市場規模將繼續擴大。特別是2024年，藥食同源市場展現出強勁的增長勢頭。
圖表：2021-2023年中國藥食同源市場規模分析
數據來源：中研普華研究院
阿膠、養生膏、茯苓等銷售額漲幅較好，成為熱門品類。其中，阿膠產品在滋補氣血市場增長顯著，銷售額同比增長20.2%。此外，如菊花茶、人參飲料等代用茶與功能性飲料也備受消費者青睞。隨著健康意識的提升，消費者不再僅僅滿足于食品的基本功能，更注重其營養價值和保健效果。藥食同源產品因其兼具食品的美味和藥物的保健功效，成為消費者追求健康的新選擇。特別是年輕一代消費者，對健康養生的關注度不斷提高，愿意嘗試新興的健康產品，藥食同源產品的消費群體逐漸年輕化。
食同源市場的增長受到國民健康意識提升和追求健康生活的驅動，同時隨著藥食同源市場的不斷發展和產品的日益豐富，經濟較為發達、人口密集、消費能力較強的地區，對藥食同源產品有較高的需求和購買力，2023年華東、華南、以及華北地區的市場占比較高，總共占到61.2%。
圖表：2023年中國藥食同源區域市場占比分析
數據來源：中研普華研究院
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國藥食同源市場現狀分析報告》顯示：
藥食同源市場競爭激烈，市場上涌現出眾多品牌和產品，涵蓋了滋補品、保健食品、中藥飲片等多個領域。品牌之間的競爭日益激烈，知名品牌憑借其優質的產品和服務在市場上占據領先地位。同時，線上線下渠道的競爭也同樣激烈，線上平臺通過便捷的購物體驗和豐富的產品種類吸引消費者，而線下門店則通過提供專業的產品咨詢和售后服務來增強消費者的購買信心。為了提高市場競爭力，藥食同源企業更加注重品牌化和標準化建設。打造具有知名度和美譽度的品牌，樹立良好的企業形象，成為企業發展的重要戰略。
從吃好到吃健康，國民需求推動了藥食同源產業的發展，特別是年輕消費者對健康和養生的關注推動了藥食同源產品銷量的增長，2023年中國藥食同源市場銷量達到173萬噸，同比增長4.85%。
圖表:2021-2023年中國藥食同源市場銷量分析
數據來源：中研普華研究院
國家對藥食同源行業發展的支持政策不斷出臺，涉及農業與食品、營養與健康、中醫藥產業發展等多個領域。例如，放寬藥品零售企業經營“藥食同源”定型包裝中藥飲片準入條件，鼓勵藥食同源產品的創新研發和市場推廣等。這些政策的出臺為藥食同源行業的發展提供了有力保障和廣闊空間。
藥食同源產品種類日益豐富，從傳統的中草藥茶飲、滋補湯品到現代的功能性食品、保健品等，滿足了不同消費者的多樣化需求。未來，隨著市場的進一步發展，藥食同源產品將更加豐富多樣，如功能性糖果、即飲飲料等，以滿足更多消費者的需求。
隨著全球化進程的推進和“一帶一路”等國際合作倡議的實施，藥食同源產品將逐漸走向國際市場。企業將加大在國際市場的布局和推廣力度，提升中國藥食同源產品的國際競爭力。同時，也將積極引進國際先進技術和管理經驗，推動藥食同源行業的國際化發展。
綜上所述，藥食同源行業市場正處于快速發展階段，市場規模持續擴大，消費者需求多樣化，產品種類和銷售渠道不斷豐富。未來，隨著技術創新、政策支持以及市場需求的不斷增長，藥食同源行業將迎來更加廣闊的發展前景。
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