2024獼猴桃行業市場發展現狀及供需格局分析

近年來，隨著技術的不斷進步和消費者對多樣化需求的增加，深加工產品的開發不僅拓寬了市場渠道，還提高了產品的附加值。獼猴桃產業鏈不僅限于鮮果銷售，還延伸到果汁、果醬、果干等深加工產品領域。

獼猴桃一般指中華獼猴桃是獼猴桃科、獼猴桃屬大植物。中華獼猴桃果實是獼猴桃屬中最大的一種，從生產利用情況說又是本屬中經濟意義最大的一種。中華獼猴桃的口感甜酸、可口，風味較好。果實除鮮食外，也可以加工成各種食品和飲料，如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等，具有豐富的營養價值。整個植株均可用藥，根皮、根性寒、苦澀，具有活血化瘀、清熱解毒、利濕驅風的作用。

中華獼猴桃原產于中國，在日本、法國等國家均有栽培;在中國，廣泛分布于長江流域，如河南、陜西、廣東等省區。其生長在海拔200-600米的山林中，喜溫暖濕潤氣候，耐寒性強;喜光，但適合在半蔭環境下生長，屬半陰性果樹;喜肥;怕強風;為淺根性植物，既不耐旱也不耐澇;適合中性至微酸性的砂質土。目前獼猴桃在國內有5個主產省份，分別是陜西省、四川省、河南省、湖南省以及貴州省。這5個省的獼猴桃種植面積占據全國獼猴桃種植面積的82.1%，除此之外，還在廣東、江西、浙江等地有小規模分布。

獼猴桃行業市場發展現狀及供需格局分析

中華獼猴桃鮮果可生吃，還可加工成果醬、果干等食品。還具有重要的經濟價值，其葉片可作飼料;是優質的蜜源植物，且花中含芳香油，是浸提芳香油較好的工業原料;其種子含油可供食用;其藤蔓含有大量的纖維素、半纖維素和木質素，可用于制作宣紙;其還被譽為“綠色金礦”，產值高，是山區退耕還林和農民脫貧致富的優選經濟植物。中華獼猴是良好的棚架植物，適合做花架、庭廊、護欄等的垂直綠化，多應用于公園、庭園小區中。中華獼猴桃的果、根、藤及枝葉均可入藥，具有一定的藥用價值。其被列入中國《國家重點保護野生植物名錄》，為二級保護植物。

近年來陜西獼猴桃果園面積快速提升，2021年陜西省獼猴桃果園面積達97.94萬畝，較2020年增加了6.12萬畝，同比增長6.67%，其中掛果面積為83.78萬畝。隨著種植面積的增加，產量也隨之增長，2021年陜西省獼猴桃產量達129.43萬噸，較2020年增加了13.60萬噸，同比增長11.74%。

雖然近年來陜西省獼猴桃產量逐年增加，但自2018年起陜西省獼猴桃畝均產量卻在下滑，2020年陜西省獼猴桃畝均產量為1514公斤/畝，較2019年減少了72公斤/畝，同比減少4.54%，2021年開始恢復增長，2021年陜西省獼猴桃畝均產量達1545公斤/畝，較2020年增加了31公斤/畝，同比增長2.05%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國獼猴桃行業投資價值分析及發展趨勢預測報告》顯示：

全球獼猴桃收獲面積持續提升，從2010年的172.28千公頃增長至2020年272.84千公頃，整體需求明顯提升背景下，增速有所提升，2021年全球獼猴桃收獲面積達286.93千公頃。全球獼猴桃產量穩步增長，從2010年的279.3萬噸增長至2020年的430.9萬噸，2021年產量提升至443.2萬噸，同比2020年增長2.85%，單位產量來看，2010-2021年整體未有明顯提升。中國是全球最大的獼猴桃生產國，2021年產量為238.07萬噸，占比全球產量53.3%，新西蘭和意大利產量分別為62.85萬噸和41.61萬噸，分別占比14.1%和9.3%。

我國先后選育出了‘紅陽’、‘金桃’、‘貴長’、‘金魁’等優良品種，如今已經發展到綠肉、黃肉、紅心三種顏色并舉的格局。其中又以紅心獼猴桃發展最為迅速，目前，我國獼猴桃主栽品種近20個，綠肉、黃肉和紅心獼猴桃的占比分別為75%、14%和11%。

年輕人作為健康飲食的主要倡導者，對獼猴桃的需求較高。同時，獼猴桃的甜酸可口風味和豐富的營養價值也贏得了更廣泛消費群體的認可。消費者對獼猴桃的需求不再僅僅是鮮果，對獼猴桃深加工產品的需求也在不斷增加。果汁、果醬、蜜餞等深加工產品將滿足消費者多樣化的需求，進一步拓寬市場渠道。

獼猴桃行業未來發展前景預測

隨著技術的進步和綠色發展理念的普及，獼猴桃產業將更加注重綠色種植和可持續發展。通過推廣綠色種植技術和環境友好型農業實踐，減少化肥和農藥的使用量，降低對環境的污染和破壞。獼猴桃產業鏈將進一步延伸和升級，不僅限于水果銷售，還將拓展到果汁、果醬、果干等深加工產品領域。同時，通過數字化手段提高供應鏈透明度和效率，降低成本，提升市場競爭力。

品牌競爭將成為獼猴桃市場的重要趨勢。具有品牌影響力和良好口碑的企業將更具競爭力。加強品牌宣傳和推廣，打造具有地域特色和影響力的獼猴桃品牌，提高市場知名度和美譽度。同時，國內外市場的拓展也將為獼猴桃產業帶來更多的發展機遇。

綜上所述，獼猴桃行業市場現狀呈現出市場規模不斷擴大、種植與加工技術不斷進步、市場競爭格局日益激烈、消費趨勢多樣化以及未來發展前景廣闊等特點。隨著消費者對健康飲食的關注度提高和市場需求的增長，獼猴桃行業將迎來更加廣闊的發展空間。

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