功能性糖果市場需求持續增長，主要源于消費者對健康益處的追求。功能性糖果不僅滿足味蕾需求，還提供維生素、礦物質等營養素，以及助眠、舒緩神經等特定健康功能。尤其是年輕人群體，對口感和健康益處的雙重需求使得功能性糖果市場不斷擴大。
眼下，隨著消費者健康飲食意識的增強，零食走向功能性，已成為一種全球化趨勢。有市場調研數據顯示，2025年全球功能性食品市場規模預計將達2757.7億美元，預測期內的復合年均增長率將達7.9%。在年輕人中，每天像吃零食一樣吃功能性軟糖的為數不少。“軟糖是常見零食，將營養素加入其中，升級換代成功能性零食，可能更符合時下的消費場景與消費需求。”上海市第一人民醫院營養科主任伍佩英稱，當下年輕人生活節奏快，追求高效率和即時享受，在養生上同樣如此。相較于傳統需要蒸、煮、燉、熬才能食用的養生食材，或制成膠囊、粉劑難以下咽的保健食品，年輕人更青睞看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”
但是，面對品種日漸豐富的功能性食品，消費者如何選?如果產品本身帶有“藍帽子”標簽(即我國保健食品專用標志)，那么其安全性、有效性、質量可控性都相對有保證，作為膳食補充劑是合格的。我國對保健食品監管十分嚴格，目前市場上帶“藍帽子”的“保健零食”不多，大多添加各種營養素的軟糖、果凍、代餐等充其量只能稱作功能性食品，而非保健食品。由于國內法律法規中只存在普通食品與保健食品的劃分，因此功能性食品尚處于監管的灰色地帶，消費者在選購時要明確分辨。
實際情況是，這類被做成零食的功能性食品，在食用前必須查看成分表。若消費者不考慮添加的營養素劑量而盲目食用，有一定的安全風險。就以維生素C為例，吃少了沒效果，吃多了有毒副作用，因此即使是軟糖，也并非想怎么吃就怎么吃。此外，也并非所有營養素都適合制成軟糖劑型。以時下不少人青睞的益生菌為例，目前市場上有粉劑、液體、膠囊型、軟糖劑型等。益生菌如果是液體狀的，則必須在冷藏環境下儲存，才能保證活菌數損失最少。制成軟糖劑型或膠囊型的益生菌雖然保存和運輸相對方便，但其含菌數量能否滿足人體所需值得商榷。因此，針對不同營養素，選對劑型同樣很重要。
據中研普華產業院研究報告《2024-2029年功能性糖果行業市場深度調研與投資潛力研究報告》分析
隨著國內居民購買力、消費水平的日益提高，以及健康養生觀念日益普及,中國居民消費者更加注重自身健康管理及生活品質的提高，提前攝取保健品提高健康水平、并減少藥品治療的健康理念得到社會廣泛認同，營養保健食品消費日漸成為習慣，此外，環境污染等問題日益突出，擴大了功能性軟糖等營養保健食品行業的市場需求，2022年中國功能性軟糖產量和需求量分別達192.35億粒和166.58億粒，產品均價為0.73元/粒，市場規模達121.94億元，未來中國功能性軟糖市場規模仍將繼續保持增長趨勢，預計2023年中國功能性軟糖行業市場規模有望突破140億元，其中，維生素、礦物質類約占60.4%，益生菌及其他類型約占39.6%。
受市場前景吸引，眾多企業紛紛布局功能性軟糖產品業務，目前，中國功能性軟糖行業參與者眾多，既有國際品牌也有本土品牌，此外，還有許多創新型公司和初創企業，通過不斷推陳出新、提供獨特的口味和功能、以及更快的產品開發周期來獲得競爭優勢，而大型企業利用強大的資源和廣泛的分銷網絡，通過收購或推出自有品牌來增強其市場份額。整體來看，近年來中國功能性軟糖市場競爭日趨激烈。
隨著人們對健康和營養的關注不斷增加，近年來中國功能性軟糖市場需求持續提升，此外，為了滿足多樣化的消費者需求，功能性軟糖企業可能會不斷推出創新的產品，包括更多的功能性成分、口味選擇和包裝形式，未來，功能性軟糖可能更加強調健康功能，如免疫支持、抗氧化、消化健康等。
目前市場上售賣的功能性軟糖，大都以鮮艷、可愛的包裝為主，軟糖造型多樣，動物類、花朵類符合年輕人的審美需求。反觀傳統的營養補充劑，一般都是沒有味道的膠囊、片劑，或是有些難喝的沖劑，而功能性軟糖在顏值和味道上的優勢明顯，捕獲了年輕人的心，甚至吃功能性軟糖已成為時尚。
在新消費浪潮下，功能性軟糖本就是一個隱藏的風口。首先，我國糖果產業發展至今已有多年歷史，生產、供應鏈、銷售等各渠道建設已經完善成熟，糖果的種類、口味也非常豐富，在市場上擁有海量簇擁者。其次，年輕人的養生意識正在增強。《年輕人養生消費趨勢報告》顯示，9成以上的90后都已經有了養生意識，運動和吃是年輕人最喜歡的兩種養生方式，果凍、軟糖之類的零食形態養生產品熱度提升最快。
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