7月在產蛋雞存欄量增速明顯 雞蛋行業市場現狀及前景趨勢研究分析

7月份蛋價創年內新高，蛋雞養殖盈利頗豐，養殖單位淘雞意向偏低，加之新開產蛋雞數量增加，在產蛋雞存欄量增勢相對明顯。8月份新開產蛋雞數量仍然偏多，但淘汰雞出欄量或有明顯增加，產蛋雞存欄量增勢放緩，但立秋后產蛋率、蛋重或有所恢復，雞蛋供應仍然充足。

雞蛋行業市場現狀分析

影響雞蛋利潤的兩大因素為雞蛋價格(收入)和飼料成本(支出)。2024年上半年全國雞蛋價格呈現先跌后漲的波動趨勢，其中3-4月份蛋價較低，1月、5月處于高位，半年度均價3.65元/斤，同比跌幅18.89%，蛋雞養殖收入明顯減少。而受到玉米、豆粕等飼料原料價格下跌影響，單斤雞蛋飼料成本呈現緩慢降低趨勢，上半年平均單斤雞蛋飼料成本為3.19元，同比降低15.56%。

由于蛋價跌幅大于飼料成本跌幅，2024年上半年單斤雞蛋毛利潤同比降低約50.94%，其中3-4月因蛋價偏低，蛋雞養殖處于虧損階段，其余時間盈利水平基本正常。

由于7月份蛋價漲勢較強，蛋價養殖盈利頗豐。7月份單斤雞蛋盈利為1.04元，為年初至今最高水平，養殖單位淘雞意向仍然偏低。卓創資訊監測數據顯示，7月份全國淘汰雞平均淘汰日齡526天，較上月延后13天，全國淘汰雞出欄量僅為5565.61萬只，環比下降2.56%，月內蛋雞淘汰量較少。另外7月份新開產的蛋雞主要是3月前后補欄的雞苗，此階段雞苗處季節性補欄旺季，養殖單位補欄積極性明顯提升，因此7月進入開產期的蛋雞數量環比增加。綜合來看，7月份淘汰量較少疊加新開產蛋雞增加，因此在產蛋雞存欄量繼續增加，且增幅相對明顯。

根據影響產蛋雞存欄量的重要指標補欄量、出欄量、上月存欄基數等，可推斷8月產蛋雞存欄量理論值為12.79億只。但由于6-7月份養殖單位多惜售延淘，7月末450日齡以上蛋雞存欄量為3.21億只，環比增幅10.69%，待淘蛋雞數量增加，且養殖單位多計劃在中元節或中秋節前集中淘汰，因此8月份淘汰雞出欄量或高于理論值，將導致在產蛋雞存欄量增幅縮小，預計實際存欄量或在12.78億只左右，環比增幅0.08%，仍需密切關注淘汰雞出欄情況以及淘汰日齡情況。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》顯示：

綜合以上兩點來看，上半年蛋雞養殖毛利潤降低的主要原因在于產蛋雞存欄量增多。而雞蛋需求量的波動直接影響雞蛋價格波動，造成了不同月份盈利狀況不一，其中3-4月需求淡季多處于微幅虧損狀態，5-6月需求多于預期，雞蛋收益增多，毛利潤明顯改善。

三季度玉米價格表現或較強，仍有繼續上漲空間，四季度新季玉米上市后，受新季玉米產量以及質量影響較大，或先漲后跌，下半年玉米價格重心或高于上半年，但幅度有限，月度均價運行區間或在2380-2450元/噸。豆粕方面，在原料供應寬松的大背景下，國內豆粕價格或呈現低位震蕩運行，進入下半年，需求端的釋放或對短時豆粕價格帶來上行動力，但價格反彈空間受限，預計下半年豆粕月均價運行區間在3300-3500元/噸。而由于玉米價格或略高于上半年，且玉米在飼料構成中占比略大，因此預計單斤雞蛋飼料成本或緩慢上漲后微跌，半年度均價或略低于上半年。

雞蛋行業市場前景趨勢研究分析

綜上所述，2024年下半年全國雞蛋價格或先漲后跌，半年度均價略高于上半年，飼料成本或緩慢增加后回落，半年度均價略低于上半年，因此下半年蛋雞養殖收入多于支出，養殖盈利或多于上半年。

雞蛋行業在經歷了一段時間的產能擴張后，未來可能面臨產能見頂回落的趨勢。同時，市場需求將保持穩定增長并受節假日和季節性因素影響呈現波動變化。在價格方面，預計下半年將延續季節性波動特征并受到成本支撐的影響。

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