三季度雞蛋價格或延續季節性波動特點 雞蛋行業市場現狀及前景趨勢研究分析

雞蛋作為日常生活中的重要食品，其價格變動一直牽動著消費者的心。然而，今年2月份以來，國內雞蛋價格卻呈現持續下跌的態勢，部分地區價格已跌至每斤3元左右，與去年同期相比跌幅超過兩成。洛陽希望生物作為飼料添加劑原料生產廠家，與養殖產業榮辱與共，下面就來嘗試分析市場行情，希望能夠給廣大養殖業從業者帶來些許幫助。

雞蛋行業市場現狀分析

雞蛋價格低迷，讓養殖戶承擔著巨大的壓力，首先，成本方面，飼料、育雛、人工、防疫等費用構成了養殖的主要成本。盡管飼料價格有所下降，但整體成本依舊居高不下。而與此同時，雞蛋的售價卻遠遠低于這些成本，形成了嚴重的倒掛現象。這種倒掛不僅影響了養殖戶的日常運營，更對他們的利潤造成了嚴重擠壓。

其次，市場供需的不平衡也是導致雞蛋價格低迷的重要原因。隨著蛋雞存欄量的增加，雞蛋供應量逐漸增大，但需求卻未能同步增長。這種供大于求的局面使得雞蛋價格難以回升，給養殖戶帶來了沉重的打擊。

根據國家統計局數據，人均蛋類消費量不斷走高，2013年中國居民人均蛋類消費量僅8.2千克，2021年增長至13.2千克，較上年增長3.12%。雞蛋含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素及其他微量元素，其蛋白質的氨基酸比例適合人體生理需要、易被吸收，營養價值高且有效轉化率高達98%以上，是人類常食用的食物之一。據統計，2015至2022年，我國雞蛋行業市場規模呈現出先下降后上升的趨勢，2022年中國雞蛋市場規模達到3334.6億元，同比增長9.11%。

從產量情況來看，近年來我國雞蛋產量呈現出波動增長態勢，2015年我國雞蛋產量約為2589萬噸，2022年中國雞蛋產量增長至2938萬噸，期間復合年增長率為1.82%。從省份來講，我國雞蛋生產主要集中在河南、河北、山東、遼寧、江蘇、四川、湖北、安徽、黑龍江等地。2022年我國鮮雞蛋出口數量達到10.72萬噸，較2021年同比增長56.95%，增幅明顯。根據中國海關總署最新數據，2023年1-4月，我國鮮雞蛋產品累計出口4.26萬噸。

2024年1月，雞蛋價格出現下跌趨勢。這主要是由于在產蛋雞存欄量環比增加，導致雞蛋市場供應充足。春節后，雞蛋消費進入淡季，市場需求減弱，進一步推動了價格的下跌。同時，海關數據顯示，2023年12月份禽蛋出口量環比減少，但同比增長;出口額環比減少，但同比也略有減少。全年來看，我國禽蛋出口量和出口額均實現了增長，這得益于禽蛋加工業的發展和國內種業科技水平的提升。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》顯示：

運用互聯網思維從新定位一枚雞蛋的銷售模式，從傳統的線下銷售，再到線上銷售，最終又回歸到線上線下的模式(O2O),隨著營銷方式的不斷升維，但是都無法改變營銷的本質，就是增加一件產品被銷售的幾率。即增加銷量。營銷的方式有很多，比如常見的社群營銷，內容營銷，會員營銷，饑餓營銷，事件營銷等等，但是其根本都是通過一種工具將人和產品鏈接起來，從而產生的某種交集。即人貨場的創新組合。

在人口紅利逐漸消失的今天，大供于求的局面越發的激烈。這也是造成價格戰的主要原因。但是價格戰帶來的結果，就是一味的降低成本，從而保證利潤的長久，從而出現了以次充好，質量不達標的產品橫行。最終都是以犧牲產品品質作為代價。其實最終受到傷害的還是消費者和良心的商家。這顯然是不符合社會穩定長期發展的。

雞蛋行業市場前景趨勢研究分析

隨著人們對健康飲食的重視，雞蛋作為優質蛋白質來源之一，其市場需求有望持續增長。此外，隨著禽蛋加工業的不斷發展，雞蛋深加工產品如咸蛋、蛋黃、去殼禽蛋等加工產品以及孵化用受精雞蛋的出口也在增加，這為雞蛋市場提供了更多的發展機遇。

政府對于禽蛋產業的支持政策將有助于行業的健康發展。例如，對于飼料供應商、蛋雞養殖者和加工企業等產業鏈各環節的扶持政策和優惠措施，將有助于提高產業的整體競爭力和生產效率。

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