糧油調味行業市場現狀、前景趨勢研究分析

隨著健康理念在消費者選購產品時逐漸占據重要地位，調味食品行業正迎來以低鈉低糖為核心理念的新消費需求。產品創新和技術升級成為行業提質升級的重要突破口，調味食品企業可依據消費者需求研發更多健康、營養的新產品。拓寬銷售渠道和推廣渠道也將成為企業強化市場地位的新機遇。

糧油調味行業市場現狀分析

調味食品是指用于調劑食品口感、口味，在飲食、烹飪和食品加工中應用的食品輔料，在本報告中，調味食品特指包含烹飪調料、即食調味醬料在內的調味品，屬于調味品市場的細分品類之一。

我國調味品行業歷史悠久，自古就有“民以食為天、食以味為先”的說法，是我國飲食文化的重要元素。隨著人們生活水平的提高、餐飲業及食品工業發展，我國調味品行業發展一直保持著增長態勢。

調味品行業是充分競爭的行業，行業內品牌企業日益強大，品牌企業市場份額進一步提高，細分行業發展各有特點，整體呈現出升級化、多元化、健康化的趨勢。

調味品作為剛需消費品行業，在消費多元化和場景碎片化的大趨勢下，食品加工業、餐飲業和家庭零售的消費邊界不斷拓展，線上、線下渠道加速融合，助推調味品行業創新發展。

調味油是調味品的一個重要分支，常見的有芝麻油、花椒油、辣椒油、芥末油等，在日常生活中，相比于將香辛類植物原物直接用于餐飲制造，使用制成后的調味油具有風味醇厚、高效便捷、清潔衛生的特點，更被廣大消費者所接受。

目前，據中研普華產業院研究報告《2024-2029年糧油調味產業現狀及未來發展趨勢分析報告》研究分析

預計2024年中國調味品市場規模將達6871億元。隨著消費者對便攜性和口味穩定性的追求，調味食品在人們生活中的滲透率逐漸提高，產品需求也隨之快速增長，特別是B端餐飲連鎖化和C端“核心家庭化”趨勢，推動了調味食品的發展。

糧油調味行業市場前趨勢分析

在當今經濟環境復雜性、嚴峻性、不確定性上升的大背景下，保障民生消費已經成為穩定社會經濟、促進企業發展的重要抓手。調味品作為關鍵的剛需消費品，既直接關系到人民生活質量水平，也在消費產業和地方經濟中發揮著舉足輕重的作用。

2022年，調味品行業經歷多重考驗。企業原材料成本上漲，毛利大幅承壓;中國人口總量提前到達負增長拐點，依靠人口驅動的量式增長已不可持續;同時，短期內行業依然面臨供過于求、產能過剩與產品同質化等諸多壓力，行業結構性升級、挖掘新需求與探索新增長路徑已迫在眉睫。

社會消費品零售總額表現出波動性，尤其是餐飲業。受到外出就餐急劇減少的影響，餐飲業零售總額同比增速出現較大波蕩。在疫后復蘇時期，我們觀察到一定程度的謹慎化消費趨勢。少消費、甚至對部分可選品不消費，一方面使得居民的存款總額在過去兩年中快速增長，另一方面也令消費品行業承壓、令相關企業生存壓力加劇。目前穩定預期、提振信心對于促進消費的重要性已是不言而喻。但我們相信，作為全球最具活力的經濟體和最大的消費市場之一，我國的消費復蘇仍是未來的主要趨勢。

如果企業想抓住機遇，并在合適的時間和地點發揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告《2024-2029年糧油調味產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。