節令糕點具有深厚的文化底蘊,尤其是粽子領域,兼具禮品和節令食品的雙重屬性,成為重要的中國飲食文化代表。中國數據研究中心發布的最新調研顯示,國內粽子消費人群持續上升,目前已達85%比例,2024年粽子市場總量增幅將達到8%,首次突破百億大關,達到103億元市場規模。
作為傳統節日性消費品,國內粽子需求具有較為明顯的季節性,經市場調研,2024年中國粽子產品銷售均價為28元/千克;新鮮粽子銷售均價為12元/千克,速凍及真空包裝粽子銷售均價為36元/千克。
今年市場上的粽子產品爭奇斗艷,各式口味創新頻出;其中,100元左右的禮盒產品是銷售主力,五黑粽、五紅粽等雜糧粽亮眼。
食品禮品是指在節日、探望親友等場合下,人們相互贈送的以食品為主要內容的禮品。這類禮品通常以精美、大氣的包裝呈現,不僅具有實用性,還承載著送禮者的心意和情感。
分類上,食品禮品涵蓋多個品類,包括調味用品(如醬油、調味粉、米、油等)、酒類(如啤酒、白酒、紅酒等)、散裝食品(如餅干、糖果、涼果等)、速凍食品(如湯圓、水餃等)、茶葉、蜂蜜和果醬等。
自古便有“千里送鵝毛,禮輕情意重”的說法,食品禮品作為一種常見的禮品形式,承載著人們表達情感、傳遞心意的愿望。食品禮品適用于各種場合,如喬遷之喜、做客拜訪、做壽送禮、表示謝意敬意、公共關系禮品、適逢重大節日等。
相關數據顯示,中國禮物經濟用戶中選擇給親友贈送最多的禮物是月餅、粽子等節日禮品(43.4%),其次為煙酒茶葉(42.2%)、休閑食品(35.5%)和紅包(32.5%)等。
禮盒粽子、福利粽子等禮品粽子逐漸占據禮品市場的一席之地。在2024年中國粽子消費者購買粽子的原因中,75%消費者因為包裝精美而購買,65%消費者因為價格實惠而購買,63%消費者因為口味良好,40%消費者因為廣告有創意而購買,25%消費者因為品牌口碑好而購買。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國食品禮品行業市場調查分析及發展前景展望報告》顯示:
目前,食品禮盒行業的競爭主要集中在品牌、品質、服務和價格等方面。一些知名品牌憑借其品牌優勢和良好的口碑在市場中占據領先地位,而一些新興品牌則通過創新的產品和服務來爭奪市場份額。
據三松調研數據,50元以下價格的禮盒占比2.7%,50-99元價格的禮盒占比31%,100-149元價格的禮盒占比25%,150-199元價格的禮盒占比20%,200-249元價格的禮盒占比7%,250-299元價格的禮盒占比6%,300-399元價格的禮盒占比5%,400-499元價格的禮盒占比2.5%。
食品禮品作為一種具有豐富文化內涵和廣泛適用性的禮品形式,在市場中占據重要地位。除了傳統的節日禮品之外,個性化定制禮品、企業定制禮品、婚慶禮品等也逐漸成為市場的熱點。
隨著消費者生活水平的提高,對食品禮盒的品質要求也在提升。他們更加傾向于選擇那些品質上乘、口感良好的食品禮盒。未來食品禮盒行業將繼續向品質化、品牌化方向發展。消費者將更加注重產品的品質和口感體驗,品牌知名度和美譽度將成為企業競爭的關鍵因素。
在激烈的市場競爭中,企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢,有效規避行業投資風險,更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場,牢牢把握行業競爭的主動權。
本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研,參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料,并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上,通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。
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