2024冰淇淋行業市場分析及發展前景預測 茅臺冰淇淋新品發布信息 跨界走向何處

茅臺冰淇淋新品發布信息

在2024年6月6日，茅臺冰淇淋官方微博“茅小凌甘醇家族”發布了一條引人注目的消息，宣布茅臺冰淇淋推出了全新的產品——“糯米糍冰淇淋”。這款新品冰淇淋的推出，不僅豐富了茅臺冰淇淋的產品線，也進一步展示了茅臺在多元化發展道路上的創新精神和市場洞察力。

產品特點

口味多樣：新品“糯米糍冰淇淋”共有五種口味，包括牛乳、蜜瓜、藍莓、草莓和葡萄，滿足了不同消費者的口味需求。

茅臺元素：據官方介紹，這款冰淇淋的貴州茅臺酒添加量為1%，其中糯米糍冰淇淋里層的冰淇淋部分貴州茅臺酒添加量為2%，而糯米皮部分則未添加茅臺酒。這樣的設計既保證了冰淇淋的口感和風味，又讓消費者在品嘗時能夠感受到茅臺酒的獨特魅力。

價格與活動：這款新品冰淇淋在電商平臺旗艦店售價為券后49.9元一盒，每盒包含上述五種口味各一粒。同時，為了慶祝新品的推出，茅臺冰淇淋還進行了新品嘗鮮限量送周邊活動，活動時間為6月6日至6月30日。在此期間，用戶在線下購買3盒及以上或線上購買5盒及以上糯米糍冰淇淋即可獲贈一份周邊。

茅臺冰淇淋新品“糯米糍冰淇淋”的推出，是茅臺在多元化發展道路上的又一次重要嘗試。通過融入茅臺酒的獨特風味和多樣化的口味選擇，這款新品冰淇淋迅速引發了市場的廣泛關注。同時，茅臺冰淇淋也通過新品嘗鮮限量送周邊活動，進一步提升了品牌的知名度和消費者的購買意愿。

根據中研產業研究院發布的《2024-2029年中國冰淇淋行業市場分析及發展前景預測報告》顯示：

跨界走向何處?

近期市場頻傳茅臺冰淇淋門店暫停營業的消息。茅臺冰淇淋小程序顯示，有7家茅臺冰淇淋旗艦店處于暫停營業狀態，包括了北京、廣州、深圳等多個城市的門店，引發不少投資者對茅臺冰淇淋經營前景的擔憂。

貴州茅臺方面表示，上述小程序屬于公司此前使用的銀豹系統終端零售系統，顯示暫停營業是因系統更換，門店正常營業。根據數據管理需求，公司正在開發定制新的茅臺冰淇淋營銷管理系統，包括營銷管理、門店零售、微信小程序等，之前使用的銀豹系統終端零售系統(包括小程序)要逐步替換，預計年底前逐步完成替換。

以茅臺冰淇淋北京朝陽大悅城店為例，在茅臺冰淇淋小程序上，該門店顯示暫停營業。中國證券報記者通過其他平臺致電門店了解到，該門店處于正常營業狀態。

據了解，茅臺冰淇淋2024年一季度營業收入(含稅)同比增長239.62%，已開業35家旗艦店，同比增長48%。實際上，相對于冰淇淋銷售業績，投資者更關注的可能是茅臺多次推出跨界聯名產品后，是否存在過度開發，稀釋主品牌價值的可能。

在貴州茅臺前董事長丁雄軍任上，茅臺的年輕化跨界嘗試“爆發”。丁雄軍曾表示，茅臺冰淇淋不是簡單的消費商品，而是一個戰略級產品，是培育年輕消費者茅臺醬香口感，推動茅臺品牌年輕化、時尚化的重要抓手，抓住年輕人，就是抓住茅臺的未來。在今年3月成都春糖會酒店展現場，丁雄軍也曾表示，藍莓氣泡酒是茅臺集團順應年輕化、低度化、時尚化、潮飲化發展趨勢布局的重要新品，是豐富產品帶、優化價格帶、打造全茅臺品牌產品矩陣的重要嘗試。

新帥張德芹上任后，茅臺的跨界聯動又將駛向何方?在5月29日召開的貴州茅臺股東大會上，張德芹回應表示，“茅臺的創新一定是基于堅守本質之上，茅臺一定會創新，創新是樹芽，如果不創新，大樹就沒有了新芽。近年茅臺做了很多嘗試，希望大家為茅臺做出的嘗試作出理解，企業有糾錯能力，發現了不合適會馬上調整，要相信茅臺的糾錯能力。能給茅臺賦能的行為，我們都會去做。”

冰淇淋行業市場未來發展趨勢

價格回歸理性，中間價位成為主流：隨著消費者對冰淇淋價格敏感度的提高，以及市場競爭的加劇，冰淇淋的定價逐漸回歸理性。3元至5元/支的價格區間成為主流，這一價格區間既符合消費者對品質的要求，又滿足了對價格的期望。高端冰淇淋市場雖然存在，但市場份額逐漸縮小，平價冰淇淋更受市場歡迎。

健康型冰淇淋市場份額增長：隨著消費者對健康飲食的關注度增加，低糖、低脂、無乳糖等健康型冰淇淋的市場份額逐年增長。

未來，健康型冰淇淋將成為冰淇淋市場的重要發展方向之一。

產品多樣化與口味創新：消費者對于冰淇淋的口味和種類有著更高的期望，因此冰淇淋企業需要不斷推出新的口味和品種來滿足市場需求。多樣化口味和個性化定制將成為冰淇淋市場的重要發展趨勢。

線上線下融合發展：隨著電商的快速發展，冰淇淋的線上銷售規模逐漸擴大。

未來，冰淇淋企業需要加強線上線下的融合，通過線上平臺擴大銷售渠道，同時利用線下門店提供優質的消費體驗。

品牌化、國際化趨勢明顯：品牌化是冰淇淋市場的重要發展趨勢之一，品牌企業需要不斷提升產品品質和服務水平，樹立品牌形象。

同時，隨著全球化進程的加速，冰淇淋企業也需要關注國際市場動態，積極拓展海外市場。

消費者需求變化驅動產品創新：消費者對于冰淇淋的需求不斷變化，從最初的解暑需求逐漸轉變為追求品質、口感和健康的多元化需求。因此，冰淇淋企業需要密切關注消費者需求變化，通過產品創新來滿足市場需求。

冰淇淋行業市場未來發展趨勢將呈現價格回歸理性、健康型冰淇淋市場份額增長、產品多樣化與口味創新、線上線下融合發展、品牌化國際化趨勢明顯以及消費者需求變化驅動產品創新等特點。

更多有關中國家用冰淇淋機行業的相關信息，請點擊查看中研產業研究院發布的《2024-2029年中國冰淇淋行業市場分析及發展前景預測報告》。