無糖飲料市場近年來呈現出快速增長的趨勢。隨著消費者對健康飲食的追求和對高糖飲料的警惕性提高,無糖飲料逐漸成為市場上的熱門選擇。
無糖飲料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類,如葡萄糖、麥芽糖、果糖等。它們一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品,例如蘇打水、木糖醇飲品等都可以稱作無糖飲料。根據我國《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》規定,每100毫升或100克食品中含糖≤5克的,可稱為低糖食品;每100毫升飲料中含糖≤0.5克的則可以稱為“無糖飲料”。所以,“無糖”飲料并非完全不含糖,只是糖的含量比較低而已。
無糖飲料行業產業鏈上游為原材料,主要包括水果、茶葉、咖啡豆、乳制品、甜味劑、包裝材料等;中游為無糖飲料生產供應環節,包括無糖飲料的種類;下游為銷售、流通環節,主要包括便利店、商超、酒店餐飲、電商平臺等。
隨著人們對健康的重視程度不斷提高,無糖飲料市場需求不斷增長,其占比在整個飲料市場中的比例也不斷攀升。同時,由于無糖飲料的口感和風味需要特殊處理和調配,其生產技術和工藝也日益成熟和完善。
中國無糖飲料的市場規模在2022年已達到199.6億元,同比增長15.10%,并在2017年至2022年實現了高達36.7%的年復合增長率。無糖飲料的市場規模仍將持續增長,預計2025年將突破600億元,較2022年翻2倍。增速方面,2023年為高增長年份,此后增速趨于放緩。2022年我國無糖飲料市場滲透率為4.80%,由此可以看出居民健康意識在逐漸加強。在這種“無糖”的趨勢下,預計2023-2024年,無糖飲料市場滲透率將達到10%,有望開始進入加速增長期。
健康消費開始普及后,低糖/無糖茶飲市場快速起量,2013年至2022年低糖/無糖茶飲銷量由6.12億升不斷增至8.74億升。低糖/無糖茶在2017-2022年年均復合增長率為5.2%,而含糖茶飲銷售額逐漸下滑。消費者喝過的無糖飲料類型主要是無糖碳酸飲料、無糖茶飲料,占比分別為76.07%、70.09%,無糖碳酸飲料滿足了一部分消費者對于健康飲料的需求。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國無糖飲料行業深度調研及投資機會分析報告》顯示:
消費者對無糖飲料的需求日益增長,尤其是那些注重健康、減肥或患有糖尿病等需要控制糖分攝入的人群。無糖飲料的低卡路里和低糖特性使其成為許多減肥者和糖尿病患者的首選飲料。此外,無糖運動飲料也為運動者提供了所需的補充飲品,滿足其能量需求。
無糖飲料市場的競爭主要集中在幾大主要品牌之間,如農夫山泉、康師傅等傳統飲料品牌,以及伊利、雀巢、八馬茶業等跨界進入的新選手。這些品牌通過不斷推出新品、營銷活動等手段吸引消費者,提高市場份額。根據市場數據,一些主要品牌在市場中占據了主導地位,如農夫山泉的東方樹葉等無糖茶飲品牌在市場上表現出色。
挑戰與機遇:無糖飲料市場面臨著一些挑戰,如消費者對無糖飲料的價格接受度有限,導致低收入群體消費有限;以及新品牌進入市場的難度較大,因為無糖碳酸飲料市場的品牌認知度和用戶忠誠度較高。然而,隨著人們對健康飲食的需求增加,無糖飲料市場也迎來了更多機遇。品牌創新、產品口味多樣化、營銷活動等將成為無糖飲料企業發展的關鍵戰略。
隨著全球范圍內健康飲食趨勢的興起,消費者對于低糖、無糖飲料的需求將持續增長。這將推動無糖飲料市場的進一步發展,預計未來幾年內市場規模將持續擴大。為了滿足消費者對于口感、品質和營養的需求,無糖飲料企業將持續進行產品創新。未來市場上將出現更多口味、更多種類的無糖飲料,包括無糖茶飲料、無糖咖啡飲料、無糖果汁飲料等。
無糖飲料企業將與更多行業進行跨界合作,如與健康食品、運動品牌等領域的合作,共同開發新產品、推廣健康生活方式。這將有助于無糖飲料市場進一步拓展,吸引更多消費者。隨著科技的不斷進步,無糖飲料行業將更加注重智能化和數字化。未來,消費者可以通過智能設備購買、定制和享受無糖飲料,同時,企業也可以通過大數據和人工智能技術,更好地了解消費者需求,優化產品設計和營銷策略。
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