2024無糖飲料產業鏈供需格局及發展現狀分析

無糖飲料行業市場近年來呈現出快速發展的態勢。這主要得益于消費者健康意識的提高以及對糖分攝入的擔憂。無糖飲料，包括無糖茶、無糖咖啡、無糖碳酸飲料等，逐漸成為了市場上的熱門選擇。

無糖飲料是指不含糖或含糖量極低的飲料，包括蘇打水、無糖茶飲料、無糖咖啡飲料、無糖果汁飲料等。無糖飲料一般采用代糖、低聚糖等甜味劑代替糖，口感清爽，不含熱量或低熱量，適合控制糖分攝入的人群飲用。隨著人們對健康的重視程度不斷提高，無糖飲料市場需求不斷增長，其占比在整個飲料市場中的比例也不斷攀升。同時，由于無糖飲料的口感和風味需要特殊處理和調配，其生產技術和工藝也日益成熟和完善。無糖飲料在整體飲料市場的占比也將從2016年的約1%逐步增長至2026年的超過6%。

在無糖飲料中，最提倡喝的是茶類飲料，如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。茶類飲料中，如果不添加蔗糖的話，是不含糖的，糖尿病患者可以隨時飲用。綠茶富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸等，具有利尿、消除壓力的作用。而且茶對降血脂有好處，所以，糖尿病合并血脂紊亂的患者可以適量飲用。肥胖的糖尿病患者多喝茶對身體也是有好處的。相反，杏仁露、山核桃汁可能含脂肪較高，對糖尿病伴血脂紊亂的患者不合適。

無糖飲料產業鏈供需格局及發展現狀分析

無糖飲料行業產業鏈上游為原材料，主要包括水果、茶葉、咖啡豆、乳制品、甜味劑、包裝材料等;中游為無糖飲料生產供應環節，包括無糖飲料的種類;下游為銷售、流通環節，主要包括便利店、商超、酒店餐飲、電商平臺等。

隨著人均可支配收入和消費水平的提高，人們更加偏向于追求更加健康的生活方式，無糖飲料開始出現在大眾視野，此前無糖飲料的消費人群大多數是糖尿病患者、肥胖人群、健身人群等，隨著人們對“過量攝入糖分對健康有害”的意識提高，無糖飲料的受眾人群開始逐漸廣泛，普通消費者也開始購買無糖飲料，資料顯示，當前無糖飲料市場18～30歲的年輕人群占比高達69.1%，無糖飲料的消費人群正在年輕化;從消費者偏好來看，雖然健康很重要，但是口味是決定消費者是否愿意二次購買的關鍵因素，消費者對于價格或者包裝沒有太多要求，他們更加注重的是無糖飲料的口感口味，占消費者偏好的71.4%。

由于天然高倍甜味劑帶有部分不良口味，而赤蘚糖醇具有良好的甜味調和作用，一些生產無糖飲料的新消費品牌大量使用赤蘚糖醇作為代糖原料，赤蘚糖醇因為口感與糖接近、且不參與吸收代謝，受到消費者歡迎。據統計，2021年中國赤蘚糖醇產量為10.68萬噸，較上年增長33.50%。據統計，2021年中國無糖飲料行業的市場規模為159億元，較上年增長34.97%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國無糖飲料產業鏈供需布局與招商發展策略深度研究報告》顯示：

當前“控糖”熱潮已經席卷全球，尤其在飲料行業，特別是在英國，無糖飲料的市場滲透率已經達到63%，還有其他發達國家如日本、美國等，無糖飲料行業發展較為成熟，我國與這些國家相比，無糖飲料行業還處于剛興起階段，行業滲透率為3.4%，未來對于無糖飲料的發展空間巨大，隨著公眾意識的增強，無糖飲料的市場規模將進一步保持增長勢頭。2022年中國無糖飲料品牌居于前十的有:元氣森林、Coca-Cola可口可樂、PEPSI百事可樂、SUNTORY三得利、東方樹葉、名仁、依能、靈汽、Schweppes怡泉、屈臣氏蘇打汽水。

目前市場上可用于替代蔗糖的甜味劑種類較多，如常見的木糖醇、三氯蔗糖、阿斯 巴甜、安賽蜜等。天然高倍甜味劑中，主流產品為甜 菊糖苷、羅漢果甜苷。由于天然高倍甜味劑帶有部分不良口味，而赤蘚糖醇具有良好的甜味調和作用，一些生產無糖飲料的新消費品牌大量使用赤蘚糖醇作為代糖原料，赤蘚糖醇因為口感與糖接近、且不參與吸收代謝，受到消費者歡迎。據統計，2021年中國赤蘚糖醇產量為10.68萬噸，較上年增長33.50%。赤蘚糖醇產量的不斷增加，進一步推動我國無糖飲料行業的發展。

市場規模方面，無糖飲料市場正在不斷擴大。隨著消費者健康意識的提升，越來越多的消費者開始選擇無糖飲料，從而推動了市場的增長。此外，一些知名的無糖飲料品牌也通過不斷創新和市場推廣，吸引了更多消費者的關注和購買。競爭格局方面，無糖飲料市場呈現出多元化的競爭格局。不僅有傳統飲料企業推出的無糖產品，還有一些新興的專注于無糖飲料的企業。這些企業通過技術創新和市場營銷，不斷推出新的無糖飲料產品，滿足了消費者的多樣化需求。

無糖飲料行業未來發展趨勢預測

無糖飲料行業未來將繼續保持快速增長的態勢。隨著消費者對健康的關注度不斷提高，無糖飲料的市場份額有望持續增長。同時，隨著科技的進步和消費者口味的變化，無糖飲料產品也將不斷創新和優化，滿足更多消費者的需求。隨著全球健康意識的提高，越來越多的消費者開始關注飲食中的糖分攝入。因此，無糖飲料作為一種更健康的選擇，有望在未來幾年內繼續受到消費者的青睞。

為了滿足消費者的不同需求，無糖飲料行業將會進行更多的產品創新。這可能包括新的口味、新的包裝形式，甚至新的產品類型。這些創新將幫助無糖飲料行業吸引更多的消費者，并保持市場競爭力。無糖飲料行業的未來發展前景看起來非常樂觀。然而，企業也需要注意行業內的競爭壓力和市場變化，不斷創新和優化，以保持競爭優勢并滿足消費者的需求。

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