中國咖啡行業發展趨勢分析

根據《2024-2029年中國咖啡市場深度調查研究報告》分析，咖啡(coffee)，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料，其與可可、茶同為世界三大飲料。

咖啡產品按消費方式分類，可分為現磨咖啡、速溶咖啡和即飲咖啡三大類，其中，現磨咖啡按產品沖泡方式的不同又可細分為咖啡豆咖啡、膠囊咖啡和掛耳咖啡;速溶咖啡根據生產工藝的不同，又可細分為噴霧干燥咖啡、凝聚增香咖啡和凍干咖啡。

近年來，我國咖啡市場規模實現了顯著增長，并預計在未來幾年內將保持高速增長。咖啡品類仍在全面增長，市場規模不斷擴大。另外，隨著國民經濟的發展和消費者購買力的提升，越來越多的消費者開始追求高品質、個性化的咖啡消費體驗。咖啡連鎖品牌不斷創新產品、提升服務質量，以滿足消費者需求。

與此同時，我國咖啡行業內競爭日趨激烈，不僅有國際品牌如星巴克、瑞幸咖啡等，還有眾多本土品牌如庫迪咖啡、幸運咖等。這些品牌通過不同的策略吸引消費者，如價格戰、產品創新、服務質量提升等。

最后，隨著咖啡文化的普及和消費者購買力的提升，咖啡已經成為許多人日常生活中不可或缺的一部分。咖啡的受眾面越來越廣，為咖啡行業的發展提供了廣闊的市場空間。

咖啡行業可以根據不同的標準進行分類，常見的分類方式包括：

產品類型

咖啡產品主要包括現磨咖啡、即飲咖啡、速溶咖啡等。其中，現磨咖啡市場增速最快，是行業未來的主要發展方向。

經營模式

咖啡行業經營模式多樣，包括連鎖咖啡店、獨立咖啡店、便利店咖啡等。連鎖咖啡店具有產品獲取便捷、品質統一、價格優勢等特點，是行業的主流經營模式。

據統計，2023年我國速溶咖啡市場規模已達到1556.3億元，相較于前一年同比增長了5%，顯示出巨大的潛力和強勁的增長勢頭。

2023年期間，雀巢咖啡以28.5%的市場份額位居第一，顯示出其在該領域的領先地位。其他品牌如星巴克等也在市場上占有一定的份額。

根據中研普華產業研究院調研后發現，2021-2023年期間，我國速溶咖啡行業市場規模總體呈現出了持續增長態勢，截至2023年底，我國速溶咖啡行業市場規模增長至為1556.3億元。

圖表：2021-2023年中國速溶咖啡行業市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

隨著消費者對咖啡的接受度提高，速溶咖啡作為一種便捷、經濟的咖啡產品，其需求有望持續增長。市場上存在多個速溶咖啡品牌，競爭較為激烈。然而，像雀巢咖啡這樣的國際品牌憑借其在市場上的領先地位和品牌影響力，仍將繼續占據市場份額。

根據中研普華產業研究院預測，2024-2029年期間，我國速溶咖啡行業市場規模有望繼續增長，預計至2029年底，我國速溶咖啡行業市場規模有望增長至為2744元。

圖表：2024-2029年中國速溶咖啡行業市場規模預測

數據來源：中研普華產業研究院整理

近年來，中國現磨咖啡市場規模實現了顯著增長。根據中研網發布的數據，以及多家研究機構的預測，2024年現磨咖啡市場規模有望達到1362.4億元。這主要得益于國內消費者對咖啡文化的日益接受和喜愛。

另外，市場上存在多個現磨咖啡品牌，包括瑞幸咖啡、星巴克、庫迪咖啡等。這些品牌通過提供高品質的產品和服務，贏得了消費者的信賴和喜愛。

咖啡連鎖品牌在市場中占據重要地位。以瑞幸咖啡為例，截至2023年9月，其國內門店數已超過12000家，覆蓋城市廣泛。這些連鎖品牌通過門店擴張和品牌建設，不斷提高市場份額和影響力。

隨著消費者對咖啡文化的深入了解，現磨咖啡的消費趨勢逐漸從單一口味向多元化、個性化發展。消費者開始注重咖啡的品質、口感和風味，對咖啡的產地、烘焙方式等也有更高的要求。

中國消費者對咖啡口味的偏好逐漸從傳統的美式、拿鐵等向更多元化的方向發展。例如，茶咖、果味咖啡等新型咖啡產品受到越來越多消費者的喜愛。

綜上所述，中國現磨咖啡行業在市場規模、品牌與連鎖發展、消費趨勢與口味偏好等。

圖表：2021-2023年中國現磨咖啡行業市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

根據中研普華產業研究院調研后發現，2021-2023年期間，我國現磨咖啡行業市場規模總體呈現出了持續增長態勢，截至2023年底，我國現磨咖啡行業市場規模增長至為1256.3億元。

圖表：2021-2023年中國現磨咖啡行業市場規模預測

數據來源：中研普華產業研究院整理

隨著咖啡文化的普及和消費者對咖啡品質的追求，現磨咖啡市場將繼續保持高速增長的態勢。預計到2024年，中國現磨咖啡市場規模有望達到1362.4億元。隨著科技的進步和環保意識的提高，現磨咖啡企業需要加速數字化轉型和環保可持續發展。例如，利用大數據、人工智能等技術優化供應鏈管理、提高生產效率；采用環保材料、減少浪費等實現產業的可持續發展。

隨著人們生活品質不斷提高，生活理念不斷改變，生產工藝逐步進步、產品品質不斷提升，即飲咖啡飲品正在迅速升溫。即飲咖啡市場增速加快，也激發了眾多新興品牌涌現，一些飲料喝乳制品企業也跨界入局。而在即飲咖啡品牌中，廣東椰泰生物科技有限公司著力深耕即飲咖啡，并在繼醇香拿鐵、摩卡咖啡后，再推牛乳茶、牛乳拿鐵、抹茶拿鐵、咖啡拿鐵等極具競爭優勢的新品，希望能深入更多渠道，讓更多消費者可以方便購買，從而搶占更多市場份額。

根據中研普華產業研究院調研后發現，2021-2023年期間，我國即飲咖啡行業市場規模總體呈現出了持續增長態勢，截至2023年底，我國即飲咖啡行業市場規模增長至為312.5億元。

圖表：2021-2023年中國即飲咖啡行業市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

即飲咖啡作為一種方便快捷的飲品，在快節奏的生活中受到越來越多消費者的青睞。預計即飲咖啡市場將保持快速增長的態勢。

隨著消費者對咖啡口味和品質的要求提高，即飲咖啡企業需要不斷創新，推出更多符合消費者需求的新產品。例如，低糖、低因、功能性等新型即飲咖啡產品將受到消費者的歡迎。

即飲咖啡企業需要積極拓展銷售渠道，包括便利店、超市、電商等多元化渠道，以滿足不同消費者的購買需求。

根據中研普華產業研究院預測，2024-2029年期間，我國即飲咖啡行業市場規模有望繼續增長，預計至2029年底，我國即飲咖啡行業市場規模有望增長至為551億元。

圖表：2024-2029年中國即飲咖啡行業市場規模預測

數據來源：中研普華產業研究院整理