近年來,中國的蛋白粉市場規模持續擴大,增速顯著。據統計,市場規模從2015年的8.42億元逐年上漲,至2020年已達到16.84億元,同比2019年增長15.11%。據預測,至2024年,中國的蛋白粉市場規模預計將達到23億元,年復合增長率穩定在9.5%。這表明蛋白粉行業具有廣闊的發展前景和巨大的市場潛力。
蛋白粉,一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述幾種蛋白的復合加工制成的富含蛋白質的粉末,其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質,也可作為功能添加劑用于食品工業生產中。
處于生長發育期的兒童需要大量的蛋白質滿足身體發育的需要,懷孕婦女則需要大量的蛋白質以制造紅血球和胎兒的發育,而傳統的大魚大肉的補法往往讓許多女性生完孩子后體重仍無法減輕,因為她們在補蛋白質的同時,也補進去了大量的脂肪。手術之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白質以促進機體康復,提高免疫力。
蛋白質是保證身體健康最重要的營養素,是維持和修復身體和細胞生長所必需的。它不僅影響肌肉等身體組織的生長,還參與激素的產生、免疫能力的維持、其他營養物質和氧氣的轉移、血紅蛋白的產生、血液凝結等方面。隨著中國社會經濟的發展和人均可支配收入的增加,中國人民對健康的要求越來越強,越來越多的保健品誕生了。蛋白粉就是其中之一。近年來,中國政府出臺了相關政策,規范中國蛋白粉產業的發展,幫助中國蛋白粉產業健康發展。
我國蛋白粉需求量從2015年的2837.8噸增長至2021年的5271.7噸,2022年我國蛋白粉整體需求量上升至5718.1噸,產量波動來看,隨著國內蛋白粉需求持續增長,行業產量也保持較為穩定的上升態勢,2022年我國蛋白粉產量達5804.4你,較2021年增長近450噸。蛋白粉市場規模持續向好,2021年我國蛋白粉市場規模不到20億元,2022年我國蛋白粉市場規模約為21.5億元,細分渠道結構而言,電商和藥店渠道占比持續走高,2022年分別占比32.2%和31.2%左右。
隨著消費者健康意識的提高和健身運動的普及,蛋白粉作為一種重要的營養補充品,市場需求不斷擴大。蛋白粉主要用于滿足健身鍛煉、手術恢復、日常營養補充等需求。同時,消費者對于蛋白粉的需求呈現多樣化、個性化的特點,越來越多的消費者開始關注蛋白粉的成分、品質以及來源,追求更健康、更天然的產品。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國蛋白粉行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示:
蛋白粉市場存在多家知名品牌和制造商,包括全球領先品牌、國內知名品牌以及新興品牌等。這些品牌通過不斷研發新產品、提供多樣化口味和促銷活動來吸引消費者。同時,各品牌在產品配方、原料來源、價格等方面展開了激烈競爭。
雖然市場上存在一些質量較好的蛋白粉產品,但也有一些品牌的產品質量參差不齊。一些品牌為了降低成本,可能會采用低品質的原材料或者添加摻假成分,這無疑對消費者的身體健康構成威脅。因此,提升產品質量和安全性是蛋白粉行業發展的重要方向。
隨著經濟和社會的發展以及人們健康意識的不斷提高,蛋白粉的營養價值高,受到人們的喜愛,今后幾年我國保健品市場對蛋白粉的需求將會有進一步增加的趨勢。而電商渠道的開辟,也會將更多優質的蛋白粉產品帶入更多尋常百姓家。2023年,中國蛋白粉市場規模預計將達到數十億元,同比增長超過10%。這一增長主要得益于健身運動的普及、健康意識的提高以及消費者對高品質生活的追求。其中,年輕消費者是蛋白粉市場的主要消費群體,他們對健康和健身有著更高的需求和投入。
隨著健康意識的提高和消費者需求的多樣化、個性化,未來蛋白粉市場將繼續保持快速增長的態勢。個性化定制的蛋白粉產品將逐漸受到青睞,針對不同人群的專用蛋白粉也將逐漸增多。同時,隨著科技的不斷進步,蛋白粉的營養價值和可溶性也將得到進一步提升。綜上所述,蛋白粉行業市場現狀呈現出市場規模持續增長、消費者需求多樣化、競爭激烈的態勢。同時,產品質量和安全性的提升也是行業發展的重要方向。
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