中高端超市力推折扣化 折扣商店行業市場前景預測

需求是商業的起點，當下需求發生明顯變化。供給的滯后或黏性與新的需求形成錯配，既為新一代的創業者提供了時代性機遇，也給企業帶來挑戰與轉型的機會。

我國經濟正從增量經濟時代進入到存量經濟時代，消費者對于性價比或者物美價廉的商品需求更為明顯。供給端，工業的本能是提供更多的產量，然后逐步進入產能過剩的階段。

需求端，受國內宏觀環境、人口結構、經濟預期變化的影響，消費者變得更為理性，消費市場逐步從供給驅動進入到需求導向的時代，產業鏈的話語體系將逐步從品牌主導下的渠道滲透轉移到消費者主導的供應鏈效率提升上，體現在終端為物美價廉產品的供給增加，以及由生產、渠道等環節構成的供應鏈體系效率全面提升。折扣業態通常在經濟下行周期中興起，是一個能夠穿越經濟周期的業態。

折扣商店是一種通過一定比例的折扣削價，按低于其他零售商店同類商品價格大量銷售商品，實行薄利多銷的零售商店。

中高端超市力推折扣化

隨著消費需求和市場環境的變化，新消費業態層出不窮，尋找新增量已成為傳統零售企業的重點，國內零售業由過去的單一業態逐漸向多元化發展，目前已有一些大型零售企業試水折扣店等業態。

近兩年，商超行業競爭激烈，線上店分流了大量消費者，線下各類業態如便利店、大型超市、會員店、臨期商品店等，各顯神通爭奪消費者。在此背景下，前幾年主打“質優價優”的中高端商超面臨新挑戰。

首都經濟貿易大學消費大數據研究院執行院長陳立平表示，從全球范圍來看，中等收入群體的消費都變得更加理性，強調“高購商”，消費者愿意為商品的品質、功能買單，但不愿意為花里胡哨的概念、品牌溢價買單。在這種情況下，高質價比成為消費的關鍵因素，也造就了新的商機。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國折扣商店行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

折扣業態表現為提供有性價比的產品，背后是"渠道+供應鏈"全供給環節效率的提升。折扣是一種新的經營方式，并不能簡單理解成經濟下行下的消費降級，比如對于消費者而言，量販零食店可能讓消費者用相近的價格買到和以前相比產品質量更高的產品，或者說用比過去更低的價格買到了同樣的產品，這本質上是一種廣義的"消費升級"。

從目標用戶定位來看，折扣商店主要吸引價格敏感、追求品牌商品的消費者，特別是注重品牌和品質的80后和90后群體。折扣商店通常建立完善的用戶注冊體系，并針對不同用戶群體推出不同的會員等級，給予不同的折扣優惠，進一步激發用戶的購物熱情。

折扣商店行業市場前景預測

節日作為休閑零食的銷售旺季，一直是零食品牌比拼競爭的火熱市場。今年春節零食市場整體上呈現銷售回溫、性價比需求集中的特點。其中，55元以內等較低價位的禮盒裝產品成為熱銷產品，折扣零食渠道銷售火熱。

唯品會數據顯示，三只松鼠、良品鋪子、百草味等品牌的堅果禮盒價格在今年下降趨勢明顯，在平臺上，55元以內的堅果禮盒產品數量大幅增長。此外，多款暢銷禮盒相比去年相同規格的商品價格降低超10%以上。

不僅在產品價格下探，折扣零食渠道也是今年春節的兵家必爭之地。數據顯示，頭部量販零食系統春節期間單店銷售額同比增長15%。在今年春節前，不少零食品牌已經搶先布局了量販零食渠道。好想你、鹽津鋪子投資牽手了零食很忙集團，三只松鼠也宣布入駐量販零食渠道。

當前，量販零食行業的競爭格局已基本形成，頭部品牌在采購和倉儲上具有規模優勢。投資者應關注頭部品牌的組織效率和商品開發能力，這將是未來行業發展的關鍵。

在需求主導的消費時代下，零售商需要持續提升渠道效率去更好地滿足需求。比如說單品類折扣業態量販零食，通過經銷零售一體化實現渠道運營商直接連接消費者，渠道層級精簡，終端周轉效率更高。后續供應鏈改革將延伸至產銷一體化，進一步提升整個產業鏈的效率。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國折扣商店行業競爭分析及發展前景預測報告》。