2024中國食品檢驗行業市場需求及發展格局分析

食品安全問題一直是大眾關心的問題，微生物對食品的污染問題同時引起人們的關注。微生物在生產、運輸、銷售等各個環節都有可能污染食品，一旦污染，便會大量繁殖，導致食品腐敗變質，引起食源性污染和食物中毒。

食品檢驗行業是一個涉及食品安全、質量控制和公眾健康的重要領域。這個行業的主要任務是通過科學的方法和專業技術手段，對食品及其相關產品進行全面的安全檢測和質量評估。近年來，隨著人們對食品安全問題的關注度不斷提高，食品檢驗行業得到了快速的發展。

食品檢驗行業產業鏈

上游主要包括食品原料供應商、設備制造商和化學試劑供應商等。這些供應商為食品檢驗機構提供必要的原材料和設備，如各種食品樣品、檢測儀器和試劑等。設備制造商專注于研發和生產先進的食品檢驗設備，以滿足日益嚴格的檢測需求。化學試劑供應商則提供高質量的試劑，確保檢測結果的準確性和可靠性。

中游是食品檢驗機構，這是食品檢驗行業的核心環節。食品檢驗機構負責對食品樣品進行檢測，確保其符合相關法規和標準。這些機構通常擁有專業的檢測團隊和先進的檢測設備，能夠對食品進行全面的檢測和評估。

下游則主要包括食品生產加工企業、農業種養殖企業、商店和超市等零售平臺、網絡消費平臺以及個人消費者等新興檢測需求主體。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國食品檢驗行業市場分析及發展前景預測報告》顯示：

我國食品安全檢驗檢測體系框架基本形成。在國內食品監管方面，建立了一批具有資質的食品檢驗檢測機構，形成了“國家級檢驗機構為龍頭，省級和部門食品檢驗機構為主體，市、縣級食品檢驗機構為補充”的食品安全檢驗檢測體系。

2016—2021年，我國食品安全檢測市場規模穩步增長。其中，2019年市場規模達834.9億元;2020年受疫情影響，增速放緩。

2024中國食品檢驗行業市場需求及發展格局分析

食物是人類賴以生存和發展的必要條件，食品安全問題的重要性不言而喻。隨著世界食品工業的高速發展，各國越來越重視加強食品質量控制、衛生檢驗力度和應急處理突發性食品安全事件的能力。

海外市場與國內市場檢測需求不一樣，歐美與中國農業本身屬性不一樣，國外規模化集中化農場較多，對檢測產品的技術指標要求更加嚴格，按照檢測物質分類，目前細菌、真菌等病原體檢測仍然是歐美市場食品安全檢測的重點。

現代農業生產不可避免地會用到各類農藥，而蔬菜種植密度高、生長周期短，農藥使用后的殘留量也相對較高。農殘超標不僅有損百姓健康，也會造成種植戶銷售受阻、遭受損失甚至違法等嚴重后果。國內市場初級農產品較多，待檢物質較分散，相對于海外市場更復雜。近年通過制定國標、地方標準等進一步規范食品安全，獸藥殘留、農藥殘留、非法添加劑是檢測重點。

食品安全快速檢測行業在國內屬于新興產業，因檢測場景、待檢物質復雜，行業集中度較低，近年來，憑借產品性價比高和更為貼近本土市場的優勢，不斷搶占份額，致使原以進口產品為主導的市場格局被逐漸打破，研發投入的加大和產品質量水平的提升使行業內涌現出幾家實力強勁的本土企業。

國外食品安全快速檢驗行業起步早于國內，目前已擁有百億美元的市場容量，產業發展相對成熟，市場集中度較高，并聚集了美國IDEXX(愛德士)、CHARM、Neogen和比利時的Unisensor等一批著名的跨國企業，目前在全球市場上占據著主導地位。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國食品檢驗行業市場分析及發展前景預測報告》。