零食連鎖行業的前景較為樂觀。盡管面臨全球經濟波動等外部挑戰，中國消費市場依然展現出較強的韌性和活力。
2025年1-2月，中國社會消費品零售總額同比增長2.98%，顯示出消費市場的逐步復蘇。零食行業的細分市場中，堅果種子零食因其天然健康的特性受到消費者青睞，預計未來五年其復合年均增長率將超過整體零食行業的平均增長率。線上渠道中，內容電商發展迅速，預計到2029年其零售額將達到2,133億元。
一、行業現狀：量販模式崛起與消費分級并行
2025年，中國零食連鎖行業迎來結構性變革。中研普華產業研究院《2025-2030年中國零食連鎖行業全景洞察與戰略發展研究報告》顯示，行業市場規模預計突破1.84萬億元，2020-2024年復合增長率達8.2%，量販零食渠道占比超40%，成為核心增長引擎。行業呈現三大特征：
1. 渠道下沉與區域分化
低線市場爆發：三四線城市便利店及社區團購銷量增速達25%，顯著高于一線城市的8%。縣域市場成為主戰場，例如萬辰集團旗下“好想來”門店簽約數量突破1.5萬家，其中縣域門店占比超60%。
區域格局重塑：長三角、珠三角貢獻45%高端消費，中西部依托縣域經濟崛起，新增門店占比達61%。例如，零食有鳴在蘭州的門店已超100家，單店坪效達傳統商超的2-3倍。
2. 消費分級與品類創新
價格分層加劇：低線城市人均消費額首超一二線城市(986元 vs 932元)，平價量販與高端定制兩極分化顯著。例如，“好想來”通過“1元冰紅茶”“8.8元IP盲盒”鎖定價格敏感用戶，而良品鋪子推出“鮮食月餅”“益生菌堅果”等高端產品。
健康化與場景化：低糖、低脂、高蛋白產品占比提升至38%，益生菌零食、代餐蛋白棒等細分品類增速超25%。場景化需求爆發，辦公室零食、代餐類需求增長25%，IP聯名款帶動銷量提升30%。
二、市場規模
1. 市場規模：量販渠道主導的萬億擴張
總量增長：2025年行業規模預計達1.84萬億元，量販零食市場規模達1040億元，年復合增長率超30%。中研普華預測，2030年市場規模將突破2.5萬億元，CR10企業集中度提升至55%。
細分領域：
堅果炒貨：市場規模達280億元，較2020年增長3倍，混合堅果類目因健康屬性突出，成為高周轉品類。
功能性零食：市場規模預計達800億元，添加益生菌的酸奶塊、富含膳食纖維的蔬菜脆片等產品年增速超40%。
民生商品延伸：糧油、日化等品類在零食連鎖店占比提升至15%，打造“社區生活中心”。
...
根據中研普華研究院撰寫的《2025-2030年中國零食連鎖行業全景洞察與戰略發展研究報告》顯示：三、產業鏈分析：從工廠到消費者的全鏈條重構
1. 上游：原料直采與柔性生產
原料基地布局：30%頭部企業布局原料基地，例如鹽津鋪子收購東南亞企業降低熱帶水果成本18%;萬辰集團與河南代工廠合作，通過改造無菌車間降低次品率，終端售價仍低于市場價。
柔性供應鏈：AI銷量預測系統普及率67%，將庫存誤差率從8%降至2%。例如，衛龍美味通過算法優化，辣條品類滯銷率下降40%。
2. 中游：智能倉儲與區域倉配
區域倉配網絡：萬辰集團建立31個中心倉，實現物流成本降30%，單店坪效提升40%;鳴鳴很忙通過“總倉對總倉”模式，繞過經銷商環節，采購成本降低15%-20%。
冷鏈數字化：低溫配送需求年增34%，智能分揀技術滲透率超80%。例如，三只松鼠在華東區域建立冷鏈分倉，短保鮮食配送時效縮至30分鐘。
3. 下游：全渠道融合與場景創新
線上渠道：抖音渠道零食銷售額增長89%，辣味鹵制品、堅果禮盒成爆款;即時零售前置倉配送時效縮至30分鐘，短保類零食規模突破860億元。
線下場景：
量販零食店：單店面積80-150平方米，SKU數量1500-2000個，日均客流量300-500人次，坪效達3.5萬元/平方米。
復合業態：試點“零食+咖啡”“零食+鮮花”模式，例如零食有鳴“零食+咖啡”店型日均銷售額較純零食店提升60%。
主題體驗店：打造零食主題樂園、沉浸式門店，坪效達傳統店3倍。例如，鹽津鋪子推出“徽州酥糖”系列，復購率超55%，溢價能力提升30%。
2025年，中國零食連鎖行業正從“規模擴張”向“價值重構”轉型，量販模式、健康化、全球化成為核心驅動力。中研普華預測，未來五年行業決勝關鍵在于三大能力建設：柔性供應鏈響應速度、全域數據中臺搭建、場景化精準創新。
想了解更多零食連鎖行業干貨?點擊查看中研普華最新研究報告《2025-2030年中國零食連鎖行業全景洞察與戰略發展研究報告》，獲取專業深度解析。
研究院服務號
中研網訂閱號