便利店是位于居民區附近,以經營即時性商品為主,以滿足便利性需求為第一宗旨,采取自選式購物方式的小型零售店。其英文簡稱為CVS(Convenience Store),是一種用以滿足顧客應急性、便利性需求的零售業態。
便利店通常位于居民住宅區、學校以及客流量大的繁華地區,營業面積在50至150平方米不等,營業時間多為15至24小時,經營服務輻射半徑約500米。經營品種多為食品、飲料,以即時消費、小容量、應急性為主。
便利店行業作為零售產業鏈中的關鍵承接點,近年來在全球范圍內持續展現出強勁的發展勢頭。根據中研普華研究院撰寫的《2025-2030年中國便利店市場調查分析與發展趨勢預測研究報告》顯示:
一、市場發展現狀
市場規模持續增長:近年來,便利店行業市場規模持續增長。國家統計局數據顯示,實體零售平穩增長,便利店零售額同比增長顯著。中國連鎖經營協會與畢馬威中國聯合發布的《2024年中國便利店發展報告》顯示,2023年中國便利店規模同比增長7.0%,便利店銷售額同比增幅達到10.8%。預計未來五年,便利店行業市場規模將繼續保持穩健增長態勢。預計2025年,中國便利店市場規模將達到5033億元。
連鎖化程度提高:品牌化、連鎖化是便利店的主要發展趨勢,特別是在一二線城市。連鎖便利店的規模達到量級后,密度效應的優勢(特別是單店盈利能力)也會顯現。數據顯示,連鎖品牌便利店的門店數從2013年的62147家,到2022年底已達到近30萬家。不過,即便如此,國內連鎖品牌便利店數量還不及夫妻便利店的5%。
市場下沉:過去幾十年中國經濟持續增長,一二線城市的市場日趨飽和,增速放緩,三線及以下縣級市居民收入水平提高,消費能力增強,逐漸成為經濟增長的重要引擎。抓住下沉市場的發展機遇,就是挖掘中國消費市場的新紅利。
目前,下沉市場便利店以傳統夫妻店為主,這類便利店不具備供應鏈優勢,相對效益也比較低。而國內無論外資還是本土連鎖便利店品牌,都在加快將觸角伸向下沉市場。例如,7-ELEVEn在內地早已將戰略延伸到下沉市場,并已經拓展了江蘇、陜西、湖北、河南、湖南、福建等省區域。美宜佳也早已開啟全國化步伐模式,既往一線城市走,也往低線城市下沉。
服務創新:便利店企業不再單純追求門店數量的擴張,而是更加注重經營效益,關注單店產值、毛利率等指標。企業更加聚焦自身的核心競爭力,專注于特定的商品品類或服務領域,打造王牌產品和特色長項,以滿足消費者日益多樣化和個性化的需求。
例如,越來越多的便利店引進云值守系統,延長營業時間,為消費者提供24小時不間斷的全時間段服務。同時,“便利店+咖啡”“便利店+生鮮”等“便利店+”模式也不斷涌現,不僅能夠滿足消費者一站式購物需求,還能實現全天營業目標,使便利店成為一刻鐘便民生活圈不可或缺的部分。
數字化轉型:數字化轉型已成為便利店企業提升競爭力的關鍵。通過引入智能支付、無人便利、大數據分析等新技術,便利店企業能夠實現數字化運營管理工作,提高運營效率,降低人工成本。同時,數字化轉型還能幫助企業更好地預測市場需求,優化資源配置。
例如,漢唐云云值守系統通過遠程值守模式,減少了現場值守人員的需求,大大降低了人力成本。系統的智能化管理可精準掌握庫存、銷售等信息,實現商品采購、庫存管理和銷售策略的智能優化,提高資源利用率,降低運營成本。
二、市場前景
便利店行業在中國市場展現出強勁的增長勢頭和廣闊的發展前景。在數字化和智能化技術的推動下,便利店將不斷創新服務模式,提升運營效率,滿足消費者多樣化的需求。同時,政府政策的支持和市場競爭的加劇也將推動便利店行業的持續健康發展。
三、市場環境
政策支持:多國政府及機構出臺了一系列促進便利店行業發展的政策。例如,商務部辦公廳印發的《關于開展便利店品牌化連鎖化三年行動的通知》,旨在鼓勵便利店提升連鎖化水平,完善便利店網絡。這些政策不僅降低了便利店的經營成本,還鼓勵其與電商平臺融合,發展線上線下無縫零售,以滿足居民多樣化需求。
消費者需求升級:隨著城市化進程的加快和消費者生活水平的提高,消費者對即時性商品或服務的需求不斷增加。便利店通常位于居民區附近,提供自選式購物方式,注重服務的便捷性和個性化,滿足了消費者的這一需求。同時,消費者需求的多樣化和個性化也促使便利店企業不斷創新商品結構和服務模式。
四、發展趨勢
精細化運營:便利店企業需要不斷調整經營策略以適應市場環境的變化,實現可持續發展。未來,便利店產業的數字化轉型將加速推進,便利店企業將更加深入地應用人工智能、大數據等技術來優化運營流程、提升服務質量。例如,通過大數據分析來預測市場需求、優化商品結構;通過智能支付和無人便利等技術來提升購物體驗和運營效率。
服務創新:隨著消費者需求的不斷升級和多樣化,便利店企業需要不斷探索新的服務模式和增值服務來滿足消費者的需求。例如,通過引入智能客服、遠程監控等先進技術來提升服務質量;通過提供代收快遞、繳費服務等便民服務來增強客戶黏性;通過引入特色餐飲品牌、打造休閑空間等方式來豐富消費者的購物體驗。
綠色環保:隨著全球對環保問題的日益重視,便利店產業也需要積極推動綠色環保發展。通過采用環保材料、優化包裝設計、減少碳排放等方式來降低對環境的影響。同時,便利店企業還可以引導消費者形成綠色消費習慣,共同推動可持續發展。
多元化經營:未來,便利店產業的多元化經營將成為常態。便利店企業不再局限于傳統的商品銷售領域,而是積極拓展新的業務領域和增值服務。例如,通過引入金融服務、旅游服務等方式來拓展業務領域;通過打造社區服務平臺來提供一站式服務;通過引入智能零售終端等新型零售模式來創新銷售方式。
國際化與區域化并重:一方面,便利店企業需要積極拓展國際市場,通過設立海外分支機構、建立全球物流網絡等方式來拓展業務領域和增長空間;另一方面,便利店企業也需要關注區域市場的發展變化,根據當地消費者的需求和特點來制定針對性的經營策略和服務模式。
綜上,便利店行業在當前經濟環境中展現出強勁的發展勢頭,但也面臨著一些挑戰和機遇。企業需要不斷調整經營策略以適應市場環境的變化,實現可持續發展。
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