便利店是位于居民區附近，以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。其英文簡稱為CVS(Convenience Store)，是一種用以滿足顧客應急性、便利性需求的零售業態。便利店通常位于居民住宅區、學校以及客流量大的繁華地區，營業面積在50至150平方米不等，營業時間多為15至24小時，經營服務輻射半徑約500米。經營品種多為食品、飲料，以即時消費、小容量、應急性為主。
便利店主要銷售的產品包括食品類(如農產品類、肉類及其制品、鮮乳及乳制品等)、雜貨類(如日常消耗品、保健用品、家庭用品等)、便利性商品(如熱狗、加冰可樂等特殊性商品和郵票、電話卡等服務性商品)。
飲料、酒精、休閑食品、乳制品、主食和個護家清等品類是銷售增效的機會所在。同時，便利店將推出更多自有品牌產品，提高產品差異化和競爭力。
消費者需求日益多樣化、個性化，對食品的兩大需求是身體健康和口味。便利店需要關注產品的健康性、成分、口味和價值，同時采取差異化的品類促銷策略。便利店需要提供多元化、個性化的服務以滿足消費者需求，如代收快遞、繳費服務等便民服務，以及“便利店+咖啡”、“便利店+生鮮”等跨界融合模式。
畢馬威與中國連鎖經營協會聯合發布的《2024年中國便利店發展報告》顯示，中國便利店2023年全年銷售額達到4248億元，同比增長10.8%，門店規模突破32.1萬家，同比增長7.0%。此外，2023年中國大陸便利店覆蓋人數為4441人/店， 與2022年的4751人/店相比，便利店網絡覆蓋增長勢頭明顯。
不過，覆蓋面增長的同時，人均消費水平還是處于震蕩之中。上述報告提到，在2023年銷售額統計中，樣本企業來客數恢復穩定，但受線下消費“量增價減”的影響，客單價總體有所回落，便利店單店單日營收為4698.0元，同比2022年下降2.0%。
據中研產業研究院《2025-2030年中國便利店市場調查分析與發展趨勢預測研究報告》分析：
數字化轉型已成為便利店行業提升運營效率的重要途徑。便利店企業通過數字化手段，可以在前端獲客方面實現新客拉新和老客復購，還可以在后臺管理方面實現庫存管理、物流配送等流程優化。便利店行業正積極利用云值守系統實現數字化運營管理工作，提高運營效率，降低人工成本。
渠道多元化便利店行業將進一步加強線上線下融合，通過拓展線上渠道和優化線下門店布局等方式，實現全渠道覆蓋，為消費者提供更加便捷的購物體驗。
商品多元化。便利店將不斷豐富商品品類，除了傳統的食品、飲料、日用品外，還將增加生鮮、餐飲、醫藥等品類，滿足消費者一站式購物需求。
服務多元化。便利店將提供更多便民服務，如代收快遞、繳費服務、打印復印等，增強顧客粘性。此外，無人便利店等新興模式也將逐漸普及，提升購物便利性和效率。
數字化轉型加速。數字化和智能化技術將在便利店行業得到更廣泛的應用。大數據分析、人工智能、物聯網等先進技術將幫助便利店實現精準營銷、庫存管理、智能選址等目標，提升運營效率和管理水平。同時，這些技術也將為消費者提供更加個性化的服務體驗。
想要了解更多便利店行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2025-2030年中國便利店市場調查分析與發展趨勢預測研究報告》。報告在總結中國便利店行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國便利店行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。
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