2024食品溯源行業市場調研及投資分析

食品溯源市場是近年來備受關注的一個領域，隨著消費者對食品安全和質量要求的提高，以及政府對食品安全監管的加強，食品溯源市場得到了快速發展。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國食品溯源行業市場深度調研及投資價值分析研究報告》顯示：

食品溯源行業市場調研及投資分析

食品溯源是一種追蹤食品從生產到消費全過程的方法，目的是確保食品安全和質量。這種系統可以有效地管理食品安全風險，提高食品質量，減少食品召回的風險，并為消費者提供透明的食品信息。各國政府紛紛加強了對食品安全的監管，推動食品溯源技術的發展和應用。政策的支持為食品溯源市場提供了廣闊的發展空間。

食品溯源市場的參與者包括食品企業、技術提供商、政府監管機構等。食品企業是市場的主體，他們通過采用先進的食品溯源技術，確保食品的安全和質量，滿足消費者的需求。技術提供商則為食品企業提供技術支持和解決方案，幫助他們建立食品溯源系統。政府監管機構則負責對食品溯源市場的監管和規范，保障消費者的權益。

全球食品溯源市場規模在不斷擴大。根據貝哲斯咨詢的數據，2023年全球食品溯源市場規模達到213.69億美元，預計2023-2028年的復合年增長率為9.88%。在中國，食品溯源市場也呈現出快速增長的態勢。《2023年食品溯源行業市場調研報告》顯示，預計到2025年，中國食品溯源市場規模將達到1355億元，年均復合增長率為17.8%。

食品溯源市場現狀

重慶市“重點食品溯源”系統按照整體智治，全鏈條閉環監管的工作要求，市場生產主體錄入產品原料來源、檢驗報告、基本信息形成產品“渝溯源碼”;經營主體通過掃碼進行進貨查驗記錄、進銷貨管理;消費者通過掃碼查詢食品生產過程中的相關信息;監管部門通過掃碼可以全線鏈條追蹤查詢，有效實現了來源可查、去向可追，讓消費者明白放心消費。

根據“數字重慶”建設統一部署，北碚區市場監管局積極承接市局“重點食品溯源”試點工作，將全區毛肚、火鍋底料生產企業，校園食材配送單位，大中型商超等生產經營主體納入首批試點單位。通過上門精準服務、線上教學講解、一對一指導錄入等方式，該區“重點食品溯源”系統試點工作有序推進，已激活市場主體210余家。

增城區開發市場智慧監管平臺在全市率先開展市場智慧監管建設，推動32家農貿市場在內的超3萬戶重點市場主體接入智慧監管平臺，通過自檢自查、視頻監控、AI預警等功能應用，市場智慧監管平臺實時掌控農貿市場日常經營、環境衛生、“生鮮燈”使用等動態情況，及時排查整治活禽禁售、衛生環境差、車輛亂停放等問題，營造安全整潔放心消費環境。同時，搭建市場智慧監管體系，構建“一個監管平臺”和“業戶+監管部門+鎮街”三方智慧共治模式，推動監管數據和行政執法信息歸集共享、有效利用，探索構建“自治、聯治、共治”市場治理新鏈條，全面提升轄區農貿市場監管一體化、協同化水平。

此外，增城深化市場智慧監管運用，目前三江市場等4個農貿市場已經深化建立智慧農貿系統，每個攤位實行“一攤一屏”，即時公示攤位商戶經營許可、產品價格、檢測信息、供銷信息等數據，進一步加強食品溯源和食品安全規范化數字化建設。增城還積極發展“互聯網+智慧菜籃子”服務，推動農貿市場管理公司研發上線菜市場“美味餸”小程序，按照“統一形象標識、統一價格管控、統一物流配送”規范運營。

食品溯源未來趨勢

未來，食品溯源市場將繼續保持快速增長的態勢。隨著技術的不斷進步和應用場景的拓展，食品溯源系統將變得更加智能化、高效化和綠色化。

同時，隨著消費者對食品安全和質量要求的不斷提高，食品溯源將成為食品行業的標配。此外，政府也將繼續加強對食品安全的監管和投入，為食品溯源市場的發展提供更好的政策和市場環境。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的食品溯源行業報告對中國食品溯源行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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