咖啡行業市場分析：國內咖啡9.9元低價內卷難停

咖啡豆現貨價格開始上漲，但國內的咖啡內卷大戰卻難以停歇。

咖啡期貨價格雖然近期沖高回落，但對市場的影響正在向下游傳導。

國際咖啡組織2024年3月咖啡市場報告顯示，ICO綜合指標價格(I-CIP)在3月份的平均價格為186.4美分/磅，較2024年2月上漲2.4%。羅布斯塔咖啡價格已經達到了自1994年11月以來的最高水平，平均價格達到了169.43美分/磅。

咖啡期貨價格的上漲，與全球咖啡生產和消費趨勢的變化有關。2021年的霜凍、高溫等災害性天氣讓主要咖啡產國的產量還在恢復，2022到2023年度由于多個產國又因干旱等氣候原因，導致產量下降，也使全球咖啡市場面臨供應緊張的局面。

根據中研普華研究報告《2024-2029年中國咖啡行業市場競爭分析與發展前景預測報告》分析顯示

咖啡行業市場分析

2023年5月，庫迪咖啡推出天天9.9元活動，瑞幸咖啡隨即跟進，借萬店開業為由頭，瑞幸在2023年6月份開啟了新一輪9.9元每周咖啡回饋活動，導致其他咖啡品牌也同步跟進，一時間各種8.8元、9.9元2杯等優惠政策不斷涌現，這也引發了新一輪咖啡低價內卷。

雖然低價競爭加速了國內咖啡消費市場的新一輪擴容，但也讓咖啡品牌背負著更沉重的經營壓力。2023年第四季度，瑞幸咖啡的美國會計準則(GAAP)營業利潤為2.1億元人民幣，營業利潤率為3%，這一數據低于上年同期的3.1億和8.5%。在同期業績會上，瑞幸咖啡管理層稱利潤增速回落主要是受到季節性、萬店同慶優惠活動以及激烈的行業競爭等因素影響，但符合預期。

今年2月以來，這一輪咖啡價格內卷有所降溫，瑞幸咖啡主動縮減了每周9.9元覆蓋的產品范圍，一度引發網友熱議，但市場仍在相持階段。

就算咖啡豆現貨價格未來出現明顯上漲，這場咖啡內卷也很難暫停，一方面咖啡豆雖然是主要原材料之一，但在咖啡每杯總成本中占比并不高;另一方面，國內牛奶等原材料價格仍處于低位，也拉低了咖啡的每杯總成本。

值得注意的是，9.9元的價格在國際上也屬于“相當便宜”的水平。國金證券(8.390, -0.03, -0.36%)研報顯示，一般性價比咖啡品牌屬于中端咖啡，國際上主流價格帶在10元到20元/杯，在巴西、越南這樣的咖啡豆原產地，性價比咖啡品牌最低價格約為13元人民幣/杯左右。

咖啡行業市場機遇分析

對于打工人來說，一提起奶茶、咖啡，相信絕大多數消費者并不會感到陌生。不同于以往，奶茶、咖啡等諸多飲品已經走近人們身邊，滲透到人們的生活中。而新茶飲、咖啡的輪番上場，也反映出了消費者喜好的變化。如果一定要用一個詞來形容2023年的咖啡行業，那一定是“狂飆”了。消費者對咖啡的熱情持續高漲，咖啡行業可以說是熱鬧非凡。

首先，各路品牌對咖啡的熱情不減。如果說前些年的焦點是新茶飲，那今年的“C位”無疑是咖啡了。得益于消費者對咖啡需求的持續提升，咖啡行業的前景也變得無比誘人，不少玩家都瞄準了咖啡領域，紛紛來此布局，試圖分走一塊蛋糕。比如，在今年8月，休閑零食品牌來伊份官宣推出咖啡品牌“來咖”;9月，良品鋪子入股咖啡品牌“啡行家”;中式快餐品牌老鄉雞也試水了咖啡和茶飲賽道，開出一家“老鄉茶咖”。

在業內看來，之所以咖啡行業會再出現新一輪價格戰，在某種程度上也說明國內咖啡消費力和消費習慣的不足，品牌間既有增量市場的競爭，也是存量市場的爭奪。

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