菜籽油行業分析報告：菜油大幅上行

中國食用植物油行業的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來西亞和印度尼西亞進口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國家進口。

菜籽油的脂肪酸結構是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經典菜系的黃金搭檔。

眼下，歐洲產區油菜正處在開花與結莢期，這是決定油菜籽單產高低的最關鍵生長階段。來自當地氣象部門的預報顯示，法國、德國、波蘭等遭遇了較為嚴重的霜凍，部分產區甚至出現了冰凍災害。

格林大華期貨高級研究員劉錦表示，當前降雪降溫不利于油菜結莢。據了解，油菜開花期遇低溫陰雨主要表現為開花數減少，無法受精。幼莢停止生長脫落或受精不良，子粒數減少、莢果變小，或花蕾不開放，直接死亡脫落。這可能會令歐洲油菜籽產量出現較大幅度的下降。

菜籽油行業市場現狀分析

中國食用油目前主要消費品種主要是大豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油和葵花籽油。2022年，中國大豆油消費量占中國食用植物油消費量的29.6%;其次為菜籽油，占中國食用植物油消費量的14.5%;棕櫚油消費量占總消費量的8.8%。

根據國家糧油信息中心數據，2018-2022年，中國豆油產量整體呈波動趨勢。2022年，中國菜籽油產量約721萬噸，較2021年大幅上升26%。

今年2月下旬至3月上旬，災害天氣已經引導過菜油、菜粕(2769, -1.00, -0.04%)期現貨價格的走勢。今年2月中下旬，我國長江流域油菜主產區出現了雨雪及降溫天氣，令正在現蕾的油菜受損傷較重。隨后市場對國產油菜籽產量出現了擔憂情緒，最終引導菜油、菜粕價格雙雙上行。“從供給端來看，當前我國從歐洲進口油菜籽及其制品的數量正在下降，同時俄羅斯菜油對我國的出口量卻在大幅增加，并導致國內菜油去庫壓力偏大。”石麗紅說，近年來，俄羅斯已成為全球菜油供應的重要增量來源，其菜油產量和出口量持續呈現增長態勢。例如，2023年俄羅斯菜油產量132.6萬噸，同比增長11.43%;出口量132.5萬噸，同比增長3.92%。2014年以來，俄羅斯菜油在全球產量中的占比已從1.66%提高到3.92%，出口量占比則從8.5%提高到了17.55%。尤其是2020年之后，俄羅斯菜油出口占比迅速增加，2022年甚至達到了19.8%。

從俄羅斯菜油對我國出口潛力分析，其菜油出口越來越依賴亞洲市場。2023年以來，俄羅斯菜油出口主要集中在亞洲市場，許多月份100%的菜油都流入了亞洲，傳統的歐洲市場如挪威、拉脫維亞受眾所周知的原因影響，需求迅速下降。從挪威菜油進口數據來看，挪威從俄羅斯進口菜油的數量和比例下降都十分明顯，從2018年的58.2%下降到2022年的31.03%。從這個角度上看，俄羅斯的菜油增量更有可能通過亞洲市場進行消化。目前，物流條件的改善為俄羅斯菜油對我國出口提供了助力，如通過鐵路俄羅斯可以將菜油直接運到西安、重慶、成都等菜油主要銷區，或者通過遠東港口運輸到天津、青島和上海等地。

根據農業農村部數據，2022-2023年中國糧油產品批發價格指數整體呈上升趨勢。2022年10月中國糧油產品批發價格指數約116.86，至2023年10月達119.46。

菜籽油行業市場前景分析

2023年，中國菜籽油市場規模已突破百億元大關，同比增長保持在6%左右。這一增長主要得益于消費升級和健康飲食的普及。政府對農業的支持也推動了菜籽油產業的發展。然而，市場上菜籽油的品質參差不齊，價格波動較大，消費者對產品的選擇更加挑剔。

預計未來幾年，中國菜籽油市場將繼續保持穩定增長。一方面，消費者對健康飲食的關注度提高將推動菜籽油市場的需求;另一方面，農業技術的進步將提高油菜種植的產量和品質，降低生產成本。此外，政府對農業的支持也將為菜籽油產業的發展提供政策保障。

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報告對我國菜籽油行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外菜籽油行業的發展現狀、對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。