果蔬罐頭市場深度全景調研報告：罐頭產業需要持續創新

罐頭作為舶來品在我們商超中很常見，以耐存儲、便運輸、易食用經常出現在我們生活中。罐頭產業是食品產業的重要組成部分，一頭連著田間地頭，一頭連著市場餐桌，以一己之力提升水果、蔬菜、肉、水產等農產品的附加值，串起一二三產業融合的價值鏈，帶動一方區域發展。

數據顯示，2023年1—7月，罐頭行業累計產量294.04萬噸，累計營業收入555.09億元，累計實現利潤總額33.79億元。當下，罐頭產業的發展勢頭正盛。

《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》提出，培育鄉村新產業新業態，繼續支持創建農業產業強鎮、現代農業產業園、優勢特色產業集群。罐頭產業作為典型的區域特色產業，正集聚優勢、向陽而生。

果蔬罐頭屬于典型的“季產年銷”產品，在果蔬采收期加工制作成罐頭，然后儲存銷售至次年果蔬采收期。每年罐頭行業都需消耗大量當季難以儲存的各種新鮮果蔬，在缺乏新鮮果蔬的季節或地區，就能夠發揮補充膳食作用。

2022年4月，《中共中央 國務院關于加快建設全國統一大市場的意見》發布，為各類市場主體提供了更廣闊的發展空間，為我國果蔬罐頭行業構建新發展格局提供了堅強的支撐。同時，由于歐洲能源危機等多重因素，國際市場對我國罐頭需求明顯。

果蔬罐頭市場深度全景調研

據海關數據，2022年1—11月，我國出口果蔬罐頭量價齊升，其中，大宗產品番茄類罐頭制品出口總量突破80萬噸，價格同比增長16%，各類食用菌罐頭出口總量同比增長37.14%，累計平均價格增長36.61%。

海關統計數據顯示，目前，亞洲、歐洲、非洲、北美洲為我國最大的罐頭出口目的地。

據不完全統計，3年疫情期間，全國罐頭行業累計生產罐頭2700多萬噸，產值3500多億元，有效保障和改善了民生。果蔬罐頭是我國罐頭大家族中的重要一員。2022年，我國果蔬罐頭行業堅持穩中求進，積極推進高質量發展，表現出強勁的發展韌性。國家統計局對467家規模以上果蔬罐頭加工企業的統計顯示，2022年1—11月，我國果蔬罐頭實現主營業務收入697.88億元，同比增長1.46%，利潤總額38.31億元，同比增長17.74%，資產總計480.59億元，同比增長0.88%。

2023年，果蔬罐頭廠商浙江豐島食品股份有限公司向北交所遞交了招股書。豐島食品此次擬募資2.02億元，用于項目的建設和流動資金的補充。

據中研產業研究院《2023-2028年中國果蔬罐頭市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析：

豐島食品是一家果蔬罐頭加工企業，主要產品有桔子、黃桃等罐頭產品，產品以境外市場為主，廣泛銷往美國、日本、歐洲等國家和地區。其海外客戶包括Walmart、Liberty Foods、Rema Foods等。

豐島食品2022年前五大客戶分別是Walmart、Liberty Foods Trading Co,. LLC、Rema Foods Inc、菏澤盛慶食品有限公司、Sysco，其中除了盛慶食品，其他四家也均為2020年、2021年的前五大客戶。

據豐島食品招股書，2020年至2022年(報告期)，公司主營業務收入分別為4.86億元、5.06億元和7.44億元。其中，桔子罐頭收入占比分別為74.06%、71.76%、68.99%，黃桃罐頭收入占比分別為16.42%、17.02%和18.32%，后者占比不斷增加。

罐頭產業需要持續創新，在鞏固傳統消費群體的同時，也要抓住年輕消費者的胃。大數據顯示，年輕人的生活方式在變化，廚房裝修簡化、戶外運動及休閑旅游消費占比增高，罐頭食品所具有的美味、簡便、衛生、易攜帶等特色，符合年輕消費潮流。軟包裝罐頭、“一人份”罐頭、低鈉低糖罐頭等新產品不斷面世。

報告在總結中國果蔬罐頭行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國果蔬罐頭行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為果蔬罐頭企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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