2024年中國腰果行業發展分析 中國腰果年需求量超過500億元

在消費能力和消費意愿的雙重驅動下，公眾的飲食需求開始由“吃飽”轉向“吃好”，堅果類產品契合了人們健康飲食的理念。目前堅果炒貨規模已達千億元，堅果消費正從營養品形態向日常膳食消費品轉變，混合堅果已成為堅果消費中的重要組成部分。

中國腰果年需求量超過500億元

腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。據統計，全球腰果年產量目前已超過500萬噸，當前中國作為全球最大的腰果及腰果副產品消費國，年需求量超過500億元。但是，中國腰果幾乎完全依賴進口，無法實現自給自足，大力發展腰果產業迫在眉睫。

據《越共電子報》，越南海關總局公布的初步統計數據顯示，2023年12月，腰果出口量超過6.3萬噸，出口額超過3.43億美元。2023年全年，腰果出口量累計達逾64.4萬噸，出口額達36.44億美元。與2022年相比，出口量增長24%，出口額增長18%。這被認為是腰果行業有史以來最高的出口水平(比2021年創下的紀錄高出約700萬美元)。

美國繼續保持越南最大腰果出口市場地位，2023年出口額為8.855億美元，較2022年增長5%，占去年越南腰果出口總額的24.3%。對中國市場的出口額達6.83億美元，較2022年增長55.23%，占越南腰果出口總額的18.7%。這也是越南三大腰果出口市場中增長最為亮眼的市場。荷蘭排名第三，出口額為3.53億美元，同比增長19%，占越南腰果出口總額的9.7%。

柬埔寨腰果協會發布報告顯示，2023年前10個月，柬埔寨向國外市場出口了超過61萬噸腰果，出口額8.31億美元，同比下降16.7%。

據中研產業研究院《2023-2028年中國腰果行業發展分析與投資前景預測報告》分析：

越南是全球排名第一的加工腰果出口國，大量來自柬埔寨和非洲的生腰果出口到越南，經過加工后再進入中國市場。

中國腰果行業發展分析

隨著經濟的發展，居民消費水平的提升，以及對腰果營養價值認知的加深，我國腰果市場消費需求增長潛力巨大。但就目前來看，我國腰果仁市場供應不足，導致國內市場對外依存度較高，國產替代空間巨大。

未來，腰果的精深加工產品將會受到更多的關注。例如，腰果油、腰果餅干、腰果糖果等產品將會越來越受歡迎。這些產品不僅具有豐富的營養價值，同時也具有一定的保健功能，滿足消費者的健康需求。

關于我國腰果產業鏈標準的制定和推廣，業內資深人士給出了清晰的答案，認為要做好三件事：

首先，要以博鰲全球腰果產業發展大會作為面向全球腰果全產業鏈資源整合的平臺，將國內相關研究機構、專業協會、食品企業、設備供應商、金融機構的優質資源圍繞腰果產業進行要素整合，制定出一整套符合當前全球產業需求的標準文本并不斷優化;

第二，在海南建立腰果產業示范園，把全產業鏈涉及到的內容全部在園區內展示出來，通過每年的大會不斷復制推廣出去，同時在園區內建立腰果產業研究院，做好優質育種、科學管理、提升畝產、以及全面提升加工工藝和產品質量的相關工作;

第三，針對全球腰果主產區經濟不發達的問題，以提升全球腰果主產區產業大升級為目的，以努力將全球腰果果農轉化為產業工人為愿景，將全產業鏈標準通過大會推向全球腰果主產區國家。

報告對我國腰果行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外腰果行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了腰果行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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