2024海參行業市場發展如何?海參行業市場機遇分析

天氣漸漸寒冷。在西口碼頭不遠處，方格狀的漁排連成一片，肥碩的海參在這里肆意成長，它們以網箱上的藻類為食，養成鮮美、細膩的肉質，供全國各地的食客品嘗。“網箱養殖海參大概在三四月份進行投苗，一年可以收獲兩次，一次是夏季，一次是冬季。期間需要我們定期換網，給海參苗提供一個良好的水質環境。”芝罘島街道漁民遲超向記者說道。

“一個網箱的收成大概在4000元到5000元之間，我自己就有二三百個網箱，除去成本，感覺今年收成還不錯。”遲超說。據了解，芝罘區海參養殖面積1500余公頃，其中網箱養殖200多公頃，底播養殖面積1300余公頃，去年海參養殖產量達1400噸，漁業從業人員約5.6萬人。

“海參打撈上岸后我們還要進行分裝，像這種大的挑出去銷售，其余小的放回網箱繼續養殖，等到達到一定重量后再賣出去。”遲超介紹，在碼頭岸邊，漁民們將打撈出來的海參進行挑選、分裝，確保售出海參的品質和質量達到最佳，在挑選分裝的同時，運輸車輛早已在此等候。“只要裝滿了，就立刻出發去往全國各地，到手還是新鮮的。

為確保海參行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解海參行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能海參從業者搶跑轉型賽道。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國海參行業發展前景及投資風險預測分析報告》分析

海參行業市場發展現狀

當前，我國海參養殖業采用的養殖方式多種多樣，包括野生養殖、圍堰養殖、底播養殖、池塘養殖及網箱養殖等。2022年，我國海參養殖面積達到25.04萬公頃，同比增長1.19%，顯示出穩定的增長態勢。

中國的海參養殖基地主要分布在遼寧、山東、河北及福建等地。其中，遼寧的海參養殖面積占據了全國的較大比例，2022年的養殖面積達到158.30千公頃，在全國海參養殖面積中的占比高達63.23%。

全球范圍內的海參種類繁多，共計有900多種，而我國則擁有約140種海參。刺參是其中最為知名的一種，具有較高的營養價值和藥用價值。近年來，我國的海參養殖產量持續高速增長，2022年的海參養殖產量較上年增長11.59%，達到24.85萬噸。

近年來，隨著人們健康滋補意識的增強，海參市場規模不斷擴大。大連海參商會秘書長于德強提到，疫情從另一個角度促發了海參產業的擴張態勢。海參產品以其營養滋補的特性，為越來越多的消費者所認可。根據物流平臺不完全統計，農村市場成為消費終端的數據逐漸增多。而根據《2023中國漁業年鑒》數據，在大連等主要產區優質海參品牌發展推動下，中國海參產業全產業鏈產值已經達到1208億元。

遼寧省海洋水產養殖協會常務副會長李克詩則表示，過往海參的消費主要以禮品為主。而目前，自己食用消費和禮品消費各占50%，這意味著消費群體在擴大。“我們調查發現，如今，國內沿海城市和一二線城市，掀起了海參消費熱潮。盡管如此，2020年全國海參產量統計只有20億只，人均還不到一只半。這說明，大連海參發展前景非常廣闊。”

在討論關于海參的話題中，大連是一個不可忽視的地標。我國的海參三大產地主要分為三塊，分別是遼寧海參，山東海參，以及南方海參。其中，大連海參年產量占全國海參總產量25%左右，占遼參總產量80%左右。于德強告訴新京報貝殼財經記者，根據大連市海洋發展局2023年數據，目前大連海參產業全產業鏈創造產值達500億元以上，已成為大連市漁業經濟的支柱產業。大連海參產業無論從養殖規模、產量、海參品質，還是在產品推廣、品牌影響力等各方面都已經走在全國前列。

海參育種是海參養殖過程中的一項關鍵環節，通常采用雜交選育的方法。為了培育出優良的海參品種，研究人員需要從不同地理群體中選取兩兩進行繁殖，并進行多次反復的育種試驗。然而，由于育種周期長且過程復雜，海參育種面臨諸多困難。

此外，近年來我國海參苗種數量的波動較大。據統計，2022年的中國海參苗種數量為628億頭，較上年增長了4.46%。這表明我國在海參養殖業的發展上還需進一步穩定和提高苗種的質量和數量。

我國海參養殖業在近年來取得了長足的發展，但仍面臨一些挑戰。未來，我國應進一步加強技術創新、管理規范和市場開拓等方面的工作，以推動海參養殖業的可持續發展。

海參行業市場機遇分析

據介紹，為了確保海參品質可靠，海參優質優價，京東超市通過源頭直采與源頭養殖戶和加工廠直接合作，減少中間環節，降低采購成本;大連海參上線銷售，都要審核授權資質，防范假冒大連海參在京東超市上線銷售。在品質管控方面，京東通過建立事前、事中、事后管控機制，并通過定期抽檢、入倉驗收、品質抽檢、駐廠等，保障商品品質。

目前，京東超市已經成為曉芹、同仁堂、棒棰島、喜玉等大連海參主要品牌的線上最大銷售渠道，這也使得其價格比其他電商更具有競爭力。

中國的海參市場規模不斷擴大，行業發展迅速。海參消費需求逐年上升，市場前景廣闊。然而，行業競爭激烈，品牌眾多，行業內企業質量標準不一，價格差異大。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2023-2028年中國海參行業發展前景及投資風險預測分析報告》。