據媒體報道，為深入貫徹落實黨中央、國務院決策部署，國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部將聯合指導地方有關部門統籌用好相關財政資金，開展凍豬肉商業儲備收儲，促進市場平穩運行。更多報告內容點擊：2026-2030年中國生豬養殖行業深度調研及發展前景預測報告
生豬養殖是指以家豬為養殖對象，通過種豬繁育、仔豬培育、育肥飼養、疫病防控、環境管控與飼料管理等系統化生產活動，將仔豬培育為商品肉豬或合格種豬的農業經營行為。
該產業覆蓋育種、繁殖、育肥全鏈條，核心是高效產出安全優質生豬，滿足肉類消費與市場供給，關聯飼料、獸藥、屠宰加工等上下游，對民生保供與農業經濟穩定具有重要支撐作用。
生豬養殖產業鏈是以飼料、育種、動保為基礎，中游養殖為核心，下游屠宰、加工、零售為終端的完整閉環體系。
圖表：生豬養殖產業鏈結構圖譜
資料來源：華聯期貨、中研普華產業研究院
生豬養殖產業鏈覆蓋上游的飼料生產、種豬繁育，中游的標準化養殖，以及下游的屠宰加工與品牌銷售等多個環節。上游環節為整個產業鏈提供“彈藥”，其成本與效率直接決定了中游養殖的盈利能力。
在下游產業鏈中，生豬養殖業作為中國農業的重要組成部分，年產值巨大。豬肉產量總體上經歷了先下降后上升的趨勢。豬肉消費量近年來基本保持穩定，但城鎮和農村居民的人均消費量增速有所不同。
中國生豬養殖模式
中國生豬養殖從散養向規模化演進，豬肉產量占畜禽肉類比重穩定在59-60%，2024年產量回調反映產能過剩下的主動去化，頭部企業有望憑借全產業鏈優勢鞏固市場主導地位。
圖表：中國生豬養豬模式
資料來源：頭豹、中研普華產業研究院
中國生豬養殖模式正經歷一場從“散戶主導”向“規模化、集約化”的深刻變革。經過非洲豬瘟等重大事件的洗禮，行業結構已發生根本性逆轉。數據顯示，2000年散戶出欄占比90%，規模場占比不到10%;2023年非瘟周期結束后，散戶占比已降至37%;2024-2025年，散戶占比已降至30%以下，規模場占比提升至70%以上。
圖表：中國生豬養殖出欄結構變遷——散戶加速出清規模化率持續提升
數據來源：中研普華產業研究院
“十五五”規劃的五年，中國養豬業正站在一個歷史的十字路口。過去依靠“規模”野蠻生長的時代已經結束，一個注重效率、成本、技術和可持續性的精耕時代已經來臨。
中國生豬養殖規模統計
據國家統計局，2025年，全國生豬出欄為71973萬頭，比2024年增加1716萬頭，增幅為2.4%，連續3年突破7億頭，自2017年以來，僅僅低于2023年。
圖表：2017-2025年全國生豬出欄量情況統計(單位：萬頭)
數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院
最新數據顯示，2026年一季度，生豬出欄20026萬頭，同比增長2.8%;季末生豬存欄42358萬頭，增長1.5%。
從2021年以來，生豬出欄量在一季度從未超過20000萬頭，而今年一季度生豬出欄量創下近5年來新高，比2025年四季度豬肉消費旺季還增長5.5%。
目前，我國生豬養殖行業的競爭，已不再是單個養殖場的競爭，而是整個產業鏈生態體系的競爭。
2025年的中國生豬養殖業，正處于一場殘酷的“成本淘汰賽”中。行業競爭的邏輯已發生根本性轉變——從過去追求規模擴張的“拼產能”，全面轉向了追求極致效率的“拼成本”。在這場結構性變革中，大企業與中小養殖戶的競爭分化程度日益加劇。
圖表：我國生豬養殖重點龍頭企業的核心競爭力
資料來源：中研普華產業研究院根據權威數據庫整理
2025年，13家上市豬企累計出欄生豬超過1.7億頭，創造了新的行業紀錄。這一數字再次印證了生豬養殖行業規模化、集中化的發展趨勢。從具體企業來看，牧原股份以7798.1萬頭的出欄量遙遙領先，占總出欄量的近46%，龍頭地位穩固。溫氏股份以4047.69萬頭位居第二，新希望則以1754.54萬頭排名第三。
正邦科技和天邦食品分別以853.69萬頭和666.35萬頭緊隨其后。其他企業如唐人神、巨星農牧、京基智農、立華股份等出欄量均在100萬頭以上，共同構成了行業的中堅力量。
根據企業2025年財報數據，牧原、溫氏、新希望三大千億豬企合計營收超3,500億元，但利潤分化明顯。2025年豬價下行貫穿全年，10家企業中僅5家保持盈利，5家錄得虧損。新希望虧損17.54億、天邦食品虧損13.18億、唐人神虧損12.00億為虧損前三。
牧原股份2025年營收1,441.45億元，同比增長4.49%，逼近1500億元大關，凈利潤規模是溫氏股份的三倍。牧原股份年度生豬出欄量穩居全國第一。截至2025年12月，牧原股份全年累計銷售生豬約7798萬頭，銷售收入約1328億元人民幣。其中，仔豬出欄量預計在1200萬至1450萬頭之間，商品豬出欄量約為7200萬至7800萬頭。
溫氏股份2025年營收1,038.24億元，同比下降1.67%。凈利潤52.66億元，同比下降43.46%，主要受肉雞、生豬市場行情下行影響。
新希望2025年營收1,068.56億元，同比增長3.68%。但凈利潤虧損17.54億元，上年同期盈利2.016億元，成為三大千億豬企中唯一虧損的企業。
圖表：2025年中國生豬養殖重點龍頭企業營收及凈利潤比較
數據來源：相關企業財報、中研普華產業研究院
盈利情況來看，牧原股份2025年毛利率17.82%，凈利率10.97%，在十家企業中盈利質量最高。
天康生物2025年毛利率9.86%，同比下降2.28個百分點;凈利率1.77%，同比下降1.70個百分點。毛利率雖下滑，但仍是十家企業中少數保持正凈利率的企業之一。
大北農2025年毛利率12.75%，同比下降2.40個百分點;凈利率-1.68%，由盈轉虧。飼料主業毛利率相對穩定，但生豬養殖業務虧損是凈利率轉負主因;傲農生物毛利率6.29%，同比提升1.77個百分點，是十家企業中唯一毛利率同比上升的企業。
圖表：2025年10家中國生豬養殖行業頭部企業毛、凈利率對比
數據來源：相關企業財報、中研普華產業研究院
今天的現代化豬場，已不是傳統印象中的模樣。利用物聯網、AI等技術，實現智能飼喂、環境控制、疫病監測已成為行業標配。以牧原為例，其物聯網平臺深度覆蓋全產業鏈，通過240萬套智能裝備，實現了從“經驗養豬”到“算法養豬”的跨越，極大地提升了生產效率和豬群健康水平。
當前，中國養豬業正經歷一場深刻變革。在環保政策持續收緊、生豬產能嚴格調控、豬肉供求關系變化等多重因素的推動下，行業的轉型發展逐步走向新階段。
農業農村部數據顯示，2026年3月份新生仔豬數量出現了17個月來首次同比下降。按照生豬生長周期推算，這意味著5個月后(即三季度末至四季度)的市場生豬供應將出現邊際收緊。
綜合來看，2026年國內豬價將走出“先抑后揚”的曲線：上半年在虧損中筑底，下半年在去化中回暖。2026年，生豬養殖行業或將迎來轉折點。
隨著產能持續釋放和價格持續承壓，生豬養殖行業正從“規模擴張”階段轉向“精細化運營”階段。業內人士預測，2026年第二季度豬價有望回歸盈虧平衡線，行業將進入微利時代，行業盈利壓力有望緩解。
在這一背景下，全產業鏈布局、數字化養殖與生物安全防控成為豬企構筑競爭壁壘的重要方向。通過提升養殖效率、降低成本、增強疫病防控能力，企業才能在微利時代保持競爭力。
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