豬價7年新低 離歷史最低只差3毛
2026年3月，國內生豬市場持續陰跌，生豬現貨價格報10.29元/公斤，創下自2019年以來的七年新低，距離2018年二季度9.92元/公斤的歷史最低點僅差0.3元/公斤。這一價格水平已全面擊穿行業完全成本線，自繁自養模式頭均虧損擴大至283元，全行業陷入深度虧損周期。在存欄量高企、飼料成本攀升、消費復蘇乏力的多重擠壓下，生豬產業正經歷自2018年非洲豬瘟以來最嚴峻的考驗。
一、供需失衡：產能過剩的深層矛盾
1. 存欄量居高不下
農業農村部數據顯示，2025年末全國生豬存欄量達42967萬頭，同比增長0.5%;能繁母豬存欄量3961萬頭，雖同比下降2.9%，但仍高于3900萬頭的正常保有量上限。這意味著當前生豬產能仍存在較大去化空間。從生產效率看，行業PSY(每頭母豬每年提供斷奶仔豬數)從2018年前的18頭提升至24頭，部分龍頭企業甚至達到29頭，進一步放大了供給壓力。
2. 短期供給增量沖擊市場
受2月春節假期影響，養殖企業出欄計劃完成率不足94%，導致3月樣本企業出欄量環比激增22.54%。同時，北方主產區如東北、華北等地價格跌破10元/公斤，形成“價格洼地”，加速生豬跨區流動，加劇了全國市場的供應過剩。
3. 消費端持續疲軟
春節后豬肉消費進入傳統淡季，家庭庫存消化、餐飲采購減少導致終端走貨速度放緩。農業農村部監測顯示，3月第1周全國豬肉價格環比下降2.1%，連續4周下滑;北京新發地市場白條豬日均銷量較節前下降30%，價格跌幅達14.6%。
二、成本壓力：飼料漲價與盈利困境
1. 飼料成本持續攀升
豆粕、玉米等主要飼料原料價格大幅上漲，進一步壓縮養殖利潤。截至3月16日，豆粕主力合約價格報3071元/噸，年內累計上漲11.31%;玉米主力合約價格漲至2379元/噸，近半年漲幅達8.23%。飼料成本占養殖總成本的比例攀升至70%以上，成為壓垮行業的“最后一根稻草”。
2. 行業分化加劇
頭部企業憑借成本優勢(如牧原股份養殖成本控制在12-12.5元/公斤)仍能維持運營，但中小養殖戶面臨“賣一頭虧一頭”的困境。四川省畜牧業協會豬業分會會長李曉勇指出，行業平均養殖成本約13-14元/公斤，當前價格下全行業現金流持續流失，產能去化已不可逆。
三、政策與市場：雙向調控下的行業重構
1. 政策端：產能調控升級
農業農村部聯合國家發改委召開專題會議，提出將能繁母豬存欄量調控目標下調至3650萬頭(較當前水平下降7.9%)，并建立備案制壓實企業產能調控責任。同時，中央一號文件明確“強化生豬產能綜合調控”，推動行業從“監測引導”轉向“精細化治理”。
2. 市場端：自發調整信號顯現
補欄情緒降溫：仔豬價格與肥豬價格背離，7公斤斷奶仔豬均價達253.33元/頭，近三周累計漲幅35.8%，但市場普遍預期下半年行情回暖，補欄意愿仍謹慎。
產能去化啟動：散戶淘汰低產母豬、縮減規模，頭部企業如新希望、鐵騎力士等主動調減能繁母豬存欄，2025年末新希望能繁母豬存欄降至75萬頭以下。
科技賦能降本：新希望發布“豬60K高密度固相SNP芯片”，通過基因組篩選提升育種效率，每年節約成本約1.72億元;德康農牧構建低蛋白日糧技術，降低飼料成本10%以上。
四、未來展望：底部震蕩與周期反轉
據中研普華產業院研究報告《2026-2030年豬肉行業發展趨勢及投資風險研究報告》分析預測
1. 短期：價格或繼續探底
3月中上旬，生豬價格仍將受出欄增量、消費淡季等因素壓制，遼寧、黑龍江、云南等主產區面臨跌破10元/公斤風險。但下旬隨著養殖戶抗價惜售情緒升溫、屠宰企業逢低補庫，價格或企穩于10.5-10.7元/公斤，但實質性反彈動力不足。
2. 中期：產能去化加速
若政策目標嚴格落實，疊加行業深度虧損倒逼被動去產能，預計2026年二季度生豬供應量將逐步減少。卓創資訊預測，二季度末養殖有望恢復盈利，年末豬價或攀升至16.5元/公斤，全年均價達14.9元/公斤。
3. 長期：行業格局重塑
規模企業出欄占比超70%背景下，行業產能調整靈活性降低，下一輪周期波動特征或與以往不同。頭部企業通過全產業鏈布局、科技降本、精細化運營構建競爭壁壘，中小養殖戶則需向專業化、特色化方向轉型。
當前豬價已跌至行業現金流斷裂的臨界點，但歷史經驗表明，每一次周期底部都是行業洗牌的契機。隨著產能去化深入、政策調控精準發力、科技賦能持續推進，生豬產業有望在2026年下半年迎來拐點，逐步回歸合理利潤區間。對于養殖主體而言，唯有堅持降本增效、順應周期規律，方能在寒冬中存活并迎接新的春天。
欲獲悉更多關于行業重點數據及未來五年投資趨勢預測，可點擊查看中研普華產業院研究報告《2026-2030年豬肉行業發展趨勢及投資風險研究報告》。
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