近年來，我國畜牧業生產能力穩步提升，產業規模不斷擴大，已從家庭副業逐步成長為農業農村經濟的支柱產業。畜牧業，是利用畜禽等已經被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。區別于自給自足家畜飼養，畜牧業的主要特點是集中化、規模化、并以營利為生產目的。
畜牧業產業鏈從上游到下游，依次為：禽畜苗種、飼料、疫苗等，中游為養殖，下游為屠宰、產品加工等。在新的形勢下，畜牧業養殖越來越成為提高農民收入的手段，國家和地方政府為促進畜牧業養殖的發展加大扶持力度。
國家統計局公布我國2022年度畜牧業生產經濟數據，2022年，各地區各部門認真貫徹落實黨中央、國務院關于農業發展的重大決策部署，統籌推進疫情防控和農業生產，有力克服北方罕見秋汛導致冬小麥晚播、南方持續高溫干旱等不利因素影響，毫不松懈抓好糧食生產，全年糧食實現增產豐收，生豬生產總體穩定，禽蛋奶供應充足，主要農產品價格基本穩定，農業生產呈現穩中向好的發展態勢。其中生豬生產總體穩定，牛羊禽肉產量持續增加。2022年全國豬牛羊禽肉產量9227萬噸，比上年增加339萬噸，增長3.8%，近6年最多，首次突破9000萬噸。豬肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋和牛奶產量均不同程度增長。
企查查數據顯示，我國現存豬養殖相關企業35.54萬家。2022年上半年，我國新增豬養殖相關企業7597家，同比減少51.31%。2019年新增豬養殖相關企業3.15萬家，同比減少6.48%。2020年新增5.29萬家，同比增長68.03%。2021年新增2.46萬家，同比減少53.44%。從區域分布來看，河南以3.39萬家豬養殖相關企業排名第一。山東、湖北分別有2.93萬家、2.80萬家，排名前三。從城市分布來看，重慶以1.62萬家排名第一。其次是恩施、駐馬店等城市。2022年上半年新增豬養殖相關企業7597家。
圖表：近十年豬養殖相關企業注冊量&增速(單位：萬家)
資料來源：企查查
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年畜牧產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：
企查查數據顯示，我國現存豬養殖相關企業35.54萬家。2022年上半年，我國新增豬養殖相關企業7597家，同比減少51.31%。2017年我國新增豬養殖相關企業5.33萬家，同比增長15.78%。2018年新增3.36萬家，同比減少36.92%。2019年新增豬養殖相關企業3.15萬家，同比減少6.48%。2020年新增5.29萬家，同比增長68.03%。2021年新增2.46萬家，同比減少53.44%。
圖表：我國豬養殖相關企業區域分布(單位：萬家)
資料來源：企查查
國家統計局及農業農村部數據顯示，2023年我國畜牧業生產全面增長，肉蛋奶消費需求得到有效保障。全國肉蛋奶總產量超過1.75億噸，同比增長4.7%，再創歷史新高。畜牧業產業素質持續提升，規模化、標準化、集約化發展深入推進。
隨著科技進步和市場競爭加劇，畜牧產業將進一步向規模化、集約化發展。大型養殖企業將憑借其資本、技術和市場優勢，不斷擴大生產規模，提高生產效率。消費者對健康、綠色食品的需求不斷增長，推動畜牧業向綠色生態養殖轉型。通過推廣循環農業、廢棄物資源化利用等措施，實現畜牧業的可持續發展。
政府持續加大對養殖行業的支持力度，通過出臺相關政策和措施，促進產能去化和轉型升級。依據《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》，在“十四五”期間，國家將致力于推進農業農村現代化，并加快農業農村的現代化進程。養殖行業作為農業的重要組成部分，其發展也將以高質量發展為主導，通過提升科技含量和優化產業結構來提升整體競爭力。
展望未來，隨著消費者對食品安全和環保的關注度不斷提高，綠色養殖將成為畜牧行業發展的重要方向。同時，特色養殖和智能化、數字化技術的應用也將為畜牧行業帶來新的發展機遇。通過加強品牌建設、提高產品質量和附加值、拓展國際市場等舉措，畜牧行業有望實現更加穩健和可持續的發展。
綜上所述，畜牧行業市場現狀呈現出總體增長、規模化發展、綠色轉型等趨勢，同時也面臨著飼料成本壓力、疫病防控等挑戰。在政府政策支持和市場需求增長的推動下，畜牧行業有望實現更加穩健和可持續的發展。
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