生豬價格顯著上升背景下生豬養殖行業發展策略

一、生豬養殖主要模式對比

目前國內的生豬養殖模式主要分為以下三類：

1.農戶散養模式

該養殖模式特點如下：

投資強度：投資成本較低，

擴張難度：于規模本身小，再加上資金、技術等限制，不利實現擴張

產品質量：飼養水平參差不齊，難保持肉豬質量的一致性，且產量不穩定

疾病防控：以人工筆記方式記錄，獸藥難控制，導致有漏打藥品或是藥物過量的情況發生

2.“公司+農戶”養殖模式

該養殖模式特點如下：

投資強度：適中。合作農戶需提供養豬場和生產工具，而公司則負責配種、分娩、保育等環節，分散養殖、統一管理

擴張難度：易于實現快速擴張

產品質量：由于分散養殖，農民飼養水平參差不一，有可能會出現問題肉

疾病防控：雖然獲得公司疫病控制指導，可以杜絕疾病傳播，但由于養殖過程自主性達，疫病防治的監控難度較

代表企業：溫氏集團

3.工業自動化自繁自養

該養殖模式特點如下：

投資強度：高昂，需公司建設養殖基地并負擔農工成本

擴張難度：實現規模快速擴張具有瓶頸，因需大量的前期投入成本

產品質量：統一供料、供種及飼養管理，易于控制質量

疾病防控：主要依賴技術防疫手段進行防疫管理，但存在管理風險

代表企業：牧原股份

圖表：國內生豬養殖模式對比

資料來源：中研普華根據市場公開資料整理

二、生豬養殖行業成本構成

圖表：2023年國內生豬養殖成本結構

資料來源：根據市場公開資料整理

1. 生豬養殖成本主要包括飼料、人工和仔豬成本

生豬養殖的完全成本主要包括現金成本和非現金成本，現金成本主要包括飼料成本和人工成本、非現金成本主要為仔豬成本。現金成本約占完全成本的78%左右，現金成本包括飼料成本、人工成本、動保成本以及水電費用等，其中，飼料成本和人工成本占比最大。非現金成本主要包括仔豬成本、廠房折舊和其他費用，其中，仔豬成本占比最大。從生豬養殖成本的占比來看，飼料成本、仔豬成本以及人工成本在總成本中占比最大，飼料成本占比約為56%、仔豬成本占比約為20%、人工成本占比約為18%。

2. 飼料成本

飼料成本在生豬養殖成本中占比最大，飼料成本構成中玉米占比約為65-70%、豆粕占比約為15-20%、其余為雜粕麩皮等其他飼料。一般來說，影響飼料成本的關鍵因素是配方技術、用料結構、原材料選擇及采購決策、生產工藝和出欄體重，通常可以通過集中采購、低價囤貨、利用衍生品工具降低采購價格、加工技術創新、精準營養和選擇替代品等途徑來降低飼料成本。

飼料價格影響生豬養殖成本、進而影響生豬養殖利潤，對于養殖戶的補欄、出欄等行為存在一定的影響。從短期來看，飼料價格對生豬價格影響不是特別明顯，生豬價格更多的是受生豬供需基本面的影響。從長周期來看，飼料價格對生豬價格的影響存在一定的滯后性。近幾年，豆粕價格有所上漲、玉米價格持續上漲，導致飼料價格漲幅較大。

3. 人工成本

人工成本來看，近幾年生豬養殖行業的工資水平持續上升。隨著農林牧漁就業人員平均工資持續上漲，生豬養殖企業的人工成本也在持續上升，影響人工成本的因素主要有勞動者素養、生產工藝和操作流程，可以通過建議合理的機制提高從業者素養、制定科學合理的操作流程來提高生產效率以及采用先進的生產工藝和技術來降低人工成本。

4. 仔豬成本

仔豬成本來看，其價格波動較大，對生豬養殖企業的成本影響也較大。2019年之后受母豬產能下降以及養殖利潤豐厚等因素提振，仔豬價格持續上升，全國規模養殖場15公斤仔豬出欄價最高漲至2000元/頭以上，抑制了部分散戶補欄的熱情，也導致以上市公司為代表的生豬養殖企業育肥完全成本差異較大。隨著母豬產能的逐漸恢復，近期仔豬價格有所回落、但仍處于偏高水平。

三、生豬養殖發展策略

技術創新策略

智能飼料配制技術：采用智能飼料配制技術，確保飼料的營養均衡和穩定性，提高飼料利用率。

水質管理技術：引入先進的水質監測設備和自動化處理設備，保證水質的穩定和優質，為豬只的生長和健康提供可靠保障。

疾病防控技術：利用基因編輯技術提高豬只的疾病抵抗力，同時應用生物安全設備預防疾病的傳播和爆發。

生長監測技術：通過生長監測技術實時掌握豬只的生長情況，為管理決策提供科學依據。

2.市場監管與品牌建設

加強市場監管，確保養豬產品的安全質量，提高消費者信心。

加強品牌建設，提高養豬產品的市場競爭力，拓寬銷售渠道和市場空間。

3.成本控制策略

提高養殖技術：引進先進的養殖技術和設備，提高養殖場的產能和效益。同時，加強養殖場的管理與技術培訓，提高工作人員的水平。

優化飼料配方：通過優化飼料配方，降低飼料成本。選用優質的飼料原料，提高飼料的營養價值，降低生豬的飼養成本。

建立疫病防控體系：加強疫病防控工作，減少疫病的發生。定期進行體檢和疫苗免疫，加強飼養管理，確保生豬的健康生長。

4.風險管理策略

市場風險管理：關注市場動態和價格走勢，合理安排生豬的出欄時間和價格。在市場價格低迷時適當降低出欄量，避免虧損;在市場價格高漲時適當增加出欄量，提高收益。

疫病風險管理：加強疫病防控工作，降低疫病對養殖場的影響。在疫病發生時及時采取措施進行隔離和治療，防止疫情擴散。

資金管理風險：制定詳細的預算計劃，合理安排資金使用。建立穩定的資金來源，確保養殖場的正常運作。同時，注意降低資產負債率，避免資金鏈斷裂的風險。