吳澳燕
在消費能力和消費意愿的雙重驅動下，公眾的飲食需求開始由“吃飽”轉向“吃好”，堅果類產品契合了人們健康飲食的理念，目前堅果炒貨規模已達千億元規模。
堅果炒貨主要分為兩大類，分別是籽堅果和樹堅果。其中籽堅果包括瓜子、花生、蠶豆等，樹堅果有巴旦木、腰果、夏威夷果等，目前市場上這些堅果炒貨已經比較常見，也是逢年過節期間的必備產品。
瓜子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。
瓜子行業發展現狀
瓜子行業有著完善的產業鏈，上游貫穿農藥、化肥、農業機械以及種子育種行業，中游瓜子行業，下游瓜子食品加工制造行業。在供應規模上，優質消費群體的加入也推動了堅果品類的產品服務升級。隨著消費者對生活品質的追求逐步提高，健康養生理念越來越深入人心，消費者的消費結構更加趨于理性，在堅果品類方面將更愿意花錢，追求更好品質的產品。
在需求規模上，線上消費由于突破了產品品類及地域的限制、便捷高效的配送體驗，以及扁平化渠道結構帶來的更具競爭力的價格優勢，迎合了新一代消費人群的訴求。此外，線上線下相融合等創新銷售模式也在滿足便捷購買需求的同時，進一步優化了消費體驗，成為消費升級時代堅果食品零售創新的典型之一。
根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國瓜子行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：
由于瓜子行業的進入門檻相對較低，這一特點導致我國瓜子行業涌現出大量的經營主體，其中大部分瓜子企業的加工規模相對較小。整個行業的技術裝備水平普遍滯后，尚未達到國際先進水平，同時，產品標準和質量控制體系也尚不完善，缺乏統一和嚴格的標準。這些因素共同作用下，使得瓜子行業的集中度相對較低，呈現出“小個體、大市場”的行業特征。
規模化企業在市場競爭中展現出更為有序的競爭態勢。它們通常擁有更先進的技術裝備、更完善的生產流程和更嚴格的質量控制體系，能夠生產出更高品質、更具競爭力的瓜子產品。這些規模化企業還往往具有更強的品牌影響力和更完善的市場渠道，能夠更好地滿足消費者的需求。
瓜子產品可分為包裝化的產品和非包裝化的散稱類產品。在包裝化產品市場，洽洽的市場份額處于絕對領先的地位。
洽洽以瓜子起家，目前已成為國內堅果炒貨行業知名企業。資料顯示，洽洽食品主要生產堅果炒貨類休閑食品。經過多年的發展，產品線日趨豐富，公司產品有洽洽紅袋香瓜子、洽洽藍袋風味瓜子、洽洽小黃袋每日堅果、洽洽小藍袋益生菌每日堅果、每日堅果燕麥片、堅果禮盒等。
4月29日，洽洽食品如期發布2024年一季報。報告顯示，今年1-3月公司實現營業總收入18.22億元，同比增長36.39%，實現歸屬于上市公司股東凈利潤2.4億元，同比增幅達35.15%。
公司認為，一季度業績增長的原因包括零食量販渠道增長、春節期間堅果禮盒熱銷、海外銷售增長以及包括茶飲、餐飲等新場景的成長。
報告期內，洽洽食品始終聚焦瓜子和堅果品類發展，持續細分品類創新，通過喜瓜子以及定制款瓜子，不斷持續培育茶飲、餐飲等新場景。數據顯示，截至2023年12月31日，公司渠道數字化平臺掌控終端網點數量超32萬家，并持續探索新場景需求，尤其是零食量販店、會員店增速較快，此外TOB團購業務、餐飲渠道、O2O、營養配餐業務等新場景新渠道也在積極拓展中。
國金證券分析師預計，隨著今年前期鎖價低位原料逐步釋放，洽洽食品毛利率有望持續改善。同時，受益于渠道擴張，收入有望企穩修復。
在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國瓜子行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。
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