近年來,隨著家庭結構的小型化趨勢及新型飲食需求的驅動,預制菜進入爆發式增長,休閑零食領域也正經歷著前所未有的變革。其中“質價比”成為消費者選擇零食的重要考量因素。硬折扣超市業態的興起也反映了消費者對高性價比產品的追求。這種業態通過優化供應鏈、降低采購成本等方式實現價格優勢,吸引了大量消費者。
量販零食是指去掉休閑食品經銷商環節,從工廠直接采購或貼牌生產,主打低價和產品多樣性的零售專賣店。這類店鋪主要售賣散裝產品,產品種類豐富且數量較多,通常位于社區附近或人流較多的商業區域。
消費者對于量販零食的需求呈現出多樣化、個性化的特點。他們不僅關注產品的價格和品質,還注重購物體驗和產品的上新速度。數據顯示,截止2024年12月,我國食品行業企業數量超過100萬家,2025年市場規模預計將達到10.3萬億元。其中,休閑食品作為食品行業的一個重要細分領域,也呈現出強勁的增長勢頭。報告預計,2025年休閑食品市場規模將達到1.1萬億元。
量販零食行業近年來經歷了快速擴張,門店數量大幅增長。有數據顯示,2021年底國內量販零食門店總數僅2500家左右,而到了2023年10月已突破2.2萬家,預計2025年國內量販零食門店數將達到4.5萬家。
根據中研普華產業研究院發布的《2025-2030年中國量販零食行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示:
量販零食行業競爭日益激烈,頭部品牌如鳴鳴很忙、萬辰集團(好想來)、零食有鳴等通過規模擴張、加盟政策等手段搶占市場份額。同時,一些老牌零食企業如三只松鼠等也通過收購或入股的方式進入這一領域。隨著市場競爭的加劇,品牌之間的同質化現象也愈發嚴重。為了區分于競爭對手,一些品牌開始探索全品類折扣超市新業態,以增加產品品類和提高差異化競爭力。
量販零食行業面臨著高額投入與低利潤之間的矛盾、渠道紅利增量邊際減弱、品牌同質化嚴重等問題。這些問題導致市場競爭愈發激烈,企業生存壓力增大。隨著下沉市場的興起和消費升級的趨勢,量販零食行業仍有較大的發展空間。同時,探索自有品牌建設和全品類折扣超市新業態也成為企業尋求突破的重要途徑。
消費升級和城市化不斷推進,以及消費者對零食需求的多樣化和個性化趨勢日益明顯,將推動量販零食行業繼續保持快速增長的態勢。預計未來幾年內,市場規模將持續擴大。
隨著市場競爭的加劇,品牌之間的同質化現象將愈發嚴重。為了保持競爭優勢,企業需要不斷創新和優化產品和服務。同時,市場洗牌也將加速,一些實力較弱的企業可能會被淘汰出局,而頭部企業將占據更大的市場份額。
消費者對健康飲食的關注度不斷提高,健康零食將成為市場的新寵。因此,量販零食企業需要不斷推出新穎、有趣、個性化的健康零食產品來滿足消費者的需求。同時,也需要加強產品創新和服務升級來提升品牌差異化和競爭力。隨著科技的不斷發展,量販零食行業也將迎來技術驅動的變革。例如,通過大數據分析消費者的購物習慣和需求,為企業提供精準的市場定位和產品開發方向;通過智能化設備提高生產效率和物流配送效率等。
綜上所述,量販零食行業市場現狀呈現出市場規模持續增長、競爭格局日益激烈、消費者需求多樣化以及行業挑戰與機遇并存的特點。未來,企業需要在保持價格優勢的同時,注重產品創新和品質提升,以滿足消費者的多樣化需求。同時,探索自有品牌建設和全品類折扣超市新業態也將成為企業尋求突破的重要方向。
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