白羽雞消費市場受宏觀經濟、消費習慣和餐飲業景氣度等因素影響。隨著疫情防控措施的優化和經濟活動的逐步恢復，餐飲消費需求有望逐步回暖，從而帶動白羽雞消費增長。白羽雞產品在深加工領域的應用也在不斷拓展，如雞肉制品、快餐原料、速凍食品、火鍋食材、熟食制品等，這為行業提供了新的增長點。在城市市場逐漸飽和的情況下，農村市場成為新的發展機遇。白羽肉雞企業可以通過拓展農村市場來擴大銷售份額。
隱性白羽雞是屬于快大白羽肉雞。是從白洛克(或白溫多得)中選育而成。隱性白羽雞在優質雞配套上的應用對我國優質雞產業的發展起到了巨大的推動作用。在20世紀90年代，我國大量從國外引進隱性白羽雞，主要用于與國內的雞種進行配套，以三元雜交為主的方式生產優質黃羽肉雞。
白羽色雞即稱為隱性白羽雞，雞的羽色是一個品種的主要特征。雖然雞的羽色從淺到深顏色，十分繁多復雜，但一般將其分為兩大類：即有色羽和無色羽(白色)。決定羽色主要是黑色素，白羽雞因沒有黑色素在羽中沉積而表現為白羽。黑色素顆粒的數量大小、形狀和排列的不同，形成了從淡黃到黑色羽的各種羽色。
白羽肉雞產業在全球范圍內發展迅速，已經成為畜牧業的重要組成部分。中國白羽肉雞產業起步于20世紀80年代，通過引進國外優良品種，經過近40年的發展，已成為全球第三大白羽肉雞生產國之一。
近年來，中國白羽肉雞市場規模持續增長。據統計，2022年我國雞肉產量繼續增至1286萬噸，白羽雞肉市場規模為1181億元，同比增長10.27%。2023年中國肉雞總出欄量達到了130億只，其中白羽肉雞占據了“半壁江山”。而2022年小型白羽肉雞(817)的出欄量為22.32億只，較2021年增長9.36%。2023年我國白羽肉雞全年屠宰量達到82.5億只，折合1900萬噸產品。
白羽肉雞產品出口量保持穩定增長。以春雪食品為例，2023年出口雞肉調理品量1.88萬噸，出口營業收入達到5.5億元，占全部食品營業收入比例達到25%。2024年一季度出口量同比增幅高達52.27%，顯示出行業對海外市場的積極開拓。
白羽雞行業在經歷了前幾年的產能擴張后，當前正處于供需調整的關鍵時期。由于過去幾年白羽雞養殖的高盈利吸引了大量資本進入，導致產能過剩，市場價格承壓。然而，隨著行業自我調節和市場出清，部分落后產能被淘汰，行業供給開始逐步回歸理性。
根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國白羽雞行業深度調研及投資機會分析報告》顯示：
據數據顯示，2024年白羽雞祖代更新品種占比情況顯示，國內自繁種雞占比提升至55%，祖代存欄量處于2019年以來最高位，這表明國內供種能力提升，海外引種逐步恢復，為行業復蘇奠定了基礎。2024年1~11月，祖代種雞更新量為146.01萬套，同比增加25.78%。其中引種量74.11萬套，同比增加68.05%;國內自繁量71.90萬套(包含國內科寶部分)，同比減少0.11%。
近年來，我國白羽肉雞祖代種雞的主要引種國為美國和新西蘭。2024年，美國俄克拉荷馬州憑借其強大的供種能力，在引種量中占據了主導地位。但12月初美國俄克拉荷馬州及新西蘭均出現高致病性禽流感，美國方面已主動停止供種，12月原計劃引種6批祖代種雞均取消;新西蘭方面僅有科寶引種，主要影響2025年一季度的引種。
白羽肉雞市場競爭激烈，主要體現在品牌、價格、供應鏈等方面的競爭。許多大型雞肉生產企業紛紛推出自己的白羽肉雞品牌，通過品牌優勢提高市場占有率。近年來，白羽肉雞市場價格受到供需關系、成本變化、疫病風險以及政策調控等多重因素的影響，呈現波動趨勢。2024年白羽雞價格同比略有下跌，但受益于飼料成本下行，全年實現盈利。展望未來，若消費需求逐步復蘇，白羽雞價格有望迎來新一輪上漲。
隨著“一帶一路”等國際合作項目的深入推進，中國的白羽肉雞產品有望進入更多國家的市場，為行業帶來更寬廣的發展空間。同時，電商渠道也將成為白羽肉雞產品銷售的重要渠道之一。
政府對農業現代化的推進將加大對白羽肉雞行業的支持力度，包括財政補貼、稅收優惠、養殖技術研發和推廣等方面的支持。
綜上所述，白羽雞行業市場現狀表現為市場規模持續增長、供需關系逐步調整、市場競爭激烈且價格波動、發展趨勢向好。未來，隨著行業結構的優化和市場環境的改善，我國白羽雞行業有望迎來新的發展機遇。
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