國產白羽肉雞助力國人“吃雞自由 白羽雞行業市場現狀及前景趨勢分析

白羽肉雞行業作為我國畜牧業的重要組成部分，近年來取得長足的進步。隨著國內培育品種的比重不斷提高，白羽肉雞行業在保障國家糧食安全、滿足消費者需求等方面發揮著越來越重要的作用。

吃雞被人“卡著脖子”，令不少業內人士如鯁在喉。圣農集團首席育種專家肖凡說，由于種源受制于人，國外企業完全掌握祖代種雞的定價權，雞苗價格由最初的每羽5美元上升到40美元以上，企業沒有任何議價空間。“有些年份，國外企業由于自身產能過剩，一年輸送過多祖代種雞，造成我國白羽肉雞嚴重過剩，第二年全行業虧損100多億元。”

研發白羽肉雞“中國芯”迫在眉睫。在圣農集團創始人傅光明看來，養殖白羽肉雞沒有原種，僅靠外國人，即使規模再大也會倒閉，行業也看不到未來。2011年，圣農集團啟動白羽肉雞育種工程。2015年，在經過4年周密調研、收集育種素材后，圣農集團冒著被斷供停擺的風險，開始在遠離人煙的光澤縣寨里鎮大青村秘密研發白羽肉雞育種技術。

白羽雞行業市場現狀分析

規模與增長

在疫情期間，餐飲堂食消費受限，白羽雞肉成為人們在家中經常選擇的快餐食品。外賣食品的需求激增，促使白羽雞肉的消費保持增長態勢。據預測，2022年中國雞肉產量將增至1286萬噸。然而，白羽雞肉市場的規模增長相對緩慢，2015-2019年的年復合增長率僅為0.12%。但是，隨著人均可支配收入的增長和城鎮化水平的提升，近年來中國迎來了消費升級的浪潮。

然而，中國白羽雞行業也存在一些問題和挑戰。首先，白羽雞肉市場競爭激烈，價格波動較大，導致養殖戶利潤有限。其次，飼料成本的上升以及疫病的影響給養殖業帶來了很大的壓力。此外，白羽雞肉品牌建設和質量安全控制等方面的不足也制約了行業的進一步發展。

國內白羽雞產業在經歷了 2013~2018 年的禽流感持續蔓延、海外引種減少的震蕩后，毛雞 出欄量在 2019~2022 年持續增長、年復合增速約 11%。相應地，白羽雞毛雞養殖和屠宰市 場規模亦明顯增加，二者在 2018~2022 年的復合增長率均為 13%。從盈利情況來看，白羽 雞產業鏈各環節單位盈利自上而下攤薄、盈利彈性也自上而下收斂。特別地，上游祖代場 的父母代雞苗銷售基本保持全周期盈利。

23Q4 或是布局良機。在引種缺口傳導預期、年初白羽雞價格走勢明顯強于其他 肉類的背景下，2022 年 12 月~2023 年 2 月白羽雞板塊股價小幅上漲，但后續隨著白羽雞 價格回落后震蕩、白羽雞板塊股價亦小幅回調后出現震蕩行情。8 月以來，由于市場對白羽 雞價格上漲的預期有所落空，股價整體呈持續回調態勢。

市場競爭格局

在大型企業方面，一些具有雄厚資金實力和先進技術的企業，通過擴大生產規模、優化養殖技術、提升產品質量等方式，不斷提高市場競爭力。這些企業不僅在國內市場占據重要地位，還積極拓展國際市場，提升品牌影響力。同時，這些企業還通過產業鏈整合、戰略合作等方式，實現資源共享和優勢互補，進一步鞏固市場地位。

然而，大型企業的競爭優勢并不意味著中小型企業沒有發展空間。相反，中小型企業通過靈活調整經營策略、開發特色產品、深耕區域市場等方式，同樣能夠在競爭中獲得一席之地。一些中小型企業專注于白羽雞的育種、飼料研發、疾病防控等領域，形成了自己的核心競爭力。這些企業在滿足特定市場需求的同時，也為行業的發展注入了新的活力。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國白羽雞行業深度調研及投資機會分析報告》顯示：

規模化持續推進，“公司+農戶”是主要模式。和國內傳統散養的土雞不同， 白羽雞養殖在進入中國市場之前就已形成了高標準化、較高集中度的產業模式，因此，國 內白羽肉雞養殖相對土雞、生豬等養殖而言規模化程度較高，并且規模化程度仍在持續提 升。2011~2021 年，年出欄 100 萬只以上的肉雞飼養場數量年復合增速約 19%、出欄肉雞 占比快速提升，截至 2021 年，年出欄 100 萬只以上肉雞飼養場的出欄量至少占全國出欄量 的 30%。肉雞大規模養殖大致可分為“公司自繁自養”和“公司+農戶”兩種模式，兩種模 式的核心區別在于是否將商品代雞的養殖環節外包給農戶。自繁自養模式的好處在于公司 能掌握從種雞繁育到商品雞養殖再到產品加工的全部環節，有利于保障產品的質量安全， 劣勢在于資金門檻高、管理要求高。

白羽雞行業市場前景趨勢分析

中國白羽雞行業有望繼續保持穩定增長，并在技術升級、品牌建設和市場拓展等方面取得進一步突破。政府在政策扶持、技術支撐和市場監管等方面發揮積極作用，企業要加強自身實力和品牌優勢建設，充分把握市場機會，更好地適應消費者需求，推動行業的可持續發展。

1. 加強技術創新和研發投入，提高白羽雞的生產效率和產品質量。通過引進先進技術和設備，優化養殖模式和管理方式，降低生產成本，提高市場競爭力。

2. 注重品牌建設和營銷推廣，提升品牌知名度和美譽度。通過加強品牌宣傳和推廣活動，提高消費者對白羽雞產品的認知度和信任度，增強品牌忠誠度。

3. 關注消費者需求變化和市場動態，及時調整經營策略和產品結構。針對不同消費群體推出差異化產品，滿足消費者的個性化需求，擴大市場份額。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國白羽雞行業深度調研及投資機會分析報告》。